第二百三十章四海会宾客（二十二）新经理

夏日的雨水总是来去匆匆，夜里雷电交加，倾盘大雨淋漓尽致。清晨却是艳阳高照，空气中散发着水淋气息，令人心情舒畅。风小雨打开四海酒楼的大门，在宽广的大厅随意走了一圈，沿着木制扶手楼梯慢慢登上二楼，楼梯左边也是大餐厅，许多屏风折叠着放在一边，定制宴席的客人分许多家，屏风可以把每家的宾客随意分隔开来。紧贴着楼梯右边是经理室，经理室过去是两排对面的雅间。经理室布置简洁明了，一张办公桌，两盘富贵竹，两个沙发，一个茶几，墙上一面是山水画，一面是个大大的落地窗，窗帘没有拉上，沿着窗户望出去是一条穿城而过的河流，两岸石阶纵横，绿树和花草交织，优雅宁静，和四海酒楼正门前的繁华街道形成鲜明的对比。酒楼的厨房间很重要，负责接待和日常事务的经理同样重要，四海酒楼虽然是交给风小雨打理，但风小雨还是明白自己的实力，做厨师可以，论管理和交际可就不行了，自己在扬州并没有什么地位，关系网几乎是一片空白，需要一位过得硬的经理配合工作。萧雅说已经有合适人选，保证风小雨满意，风小雨猜来猜去就是不知道是什么人，看着房间的布置很中性，经理是男是女也分辨不出，还好，今天新经理就会过来安排人事，谜底马上就揭晓，风小雨也就懒得琢磨。他坐在经理桌边舒适的靠背椅上，惬意地点上一支烟，慢慢吞云吐雾，享受着难得的清闲。这几天林秀秀似乎很忙，两人都没有回那套住房，蓝盈盈，高寒还有林燕燕正进行二级厨师考试，也不见踪影，风小雨独自一人在家常菜馆客房部找了一个房间住下，潜心把夏爷爷的那本古菜谱研究一下，有不懂的地方也不深究，干脆背下来，然后把菜谱包好压在箱底下，每天到家常菜馆厨房间练练厨艺，早晚则练习刀工手法，实力是练出来的，他不敢有丝毫懈怠。短短几天，感觉刀工又上了一个台阶，风小雨很满意，四海酒楼的布置也比想象的还要周到，看来这个没有谋面的经理算得上经验老道，会不会是个老头？风小雨摇了摇头，翘起二郎腿，看着天花板陷入沉思。到扬州仅仅一年多，自己从一个乡下少年到一家酒楼的总厨，一切恍如梦中，将来又会有什么离奇的变化，他不知道，只觉得命运并不按照自己的愿望运行，如同飞驰的列车，当你想看一看沿途的风景，风景却一带而过，容不得半点思考。嘣嘣嘣，脚步声轻快而急促，风小雨嘴角露出一丝笑意，是夏之威。他立即把烟头摁在烟灰缸里，他可不想给孩子留下坏影响，要有一个长辈的架子，虽然他年纪并不大。“师傅。”小威推门进来，叫得很甜。“小威，你不在家常菜馆干活，过来干什么？”风小雨坐正身躯，一本正经地看着夏之威。“今天这里进行人事安排，我怕把我忘记了。”小威绷着脸，说得很认真。“在那边学徒不是很好吗。”风小雨身体前倾，看着坐在沙发上的夏之威：“张艳红师傅，石守仁师傅，还有好多师傅，他们都喜欢你。”“我想到这做学徒。”夏之威脑袋摇晃着：“他们说你最厉害，跟着你才能出类拔萃。”“要想学好厨师可是很辛苦。”风小雨想起自己经受的折磨，有点后怕。，“我不怕。”夏之威说得很干脆：“我要做好厨师，烹制全天下最好的菜肴。”“有志气。”风小雨赞赏地轻轻拍了一下桌子：“你在这边学一年，明年把你送烹调技校培训培训。”“谢谢师傅。”小威高兴地从沙发里蹦起来，弯腰给风小雨鞠了一个躬。“下面好像有动静。”风小雨听到楼下响起一阵脚步声，拉着小威快步下楼。“风师傅早。”大厅里站着一群青年男女，见到风小雨立即恭敬地打招呼，神情都很拘谨，他们是第一天过来上班的服务员和服务生，知道风小雨是这里的头，自然毕恭毕敬。“大家不用客气。”风小雨温和地笑了笑：“以后就是同一条船上的兄弟姐妹，我还要请大家多多帮忙，齐心协力把酒楼管好，大家有什么意见和建议尽管告诉我。”“意见没有，建议倒有一个。”青年男女的神情稍微放松了一点，细高个姑娘轻声发言：“我叫高玉梅，在其他饭店呆过一段时间，我觉得把雅间按照一号二号排列的方法改成好听的名字，比如什么斋，什么厅的，好记又好听。”“有理。”风小雨点了点头：“这么多雅间，名字一定要简单易懂，大家想想看。”“用花草树木吧。”高玉梅大声说道：“牡丹厅，荷花厅，桃花厅，翠竹厅。”“梅花厅，松涛厅，蔷薇厅，秋菊厅、、、、、、、”大家争先恐后，转眼间想出了几十种名称，小威跑到吧台拿过纸和笔工工整整地记录下来，，然后递给风小雨，大家一起围过来，风小雨一边和他们商讨，一边用笔圈圈点点，在合适的名字上打上一个勾。“好像挺热闹。”一个柔和悦耳的声音在左边响起，风小雨扭头一看，平南燕不知何时笑盈盈地站在身边，风小雨微微一笑：“稍等一下，我把几个名称确定下来。”“应聘的时候好像见过你。”高玉梅见平南燕娇柔水灵，上次应聘的时候只见到平南燕和风小雨说说笑笑，却没有听清楚说什么，以位她是服务员，亲热地拉着她的手：“你和风大厨是亲戚。”“不是。”平南燕摇了摇头，犹豫了一下：“是朋友。”“原来是这样。”高玉梅上下打量着平南燕，心直口快地说道：“风大厨有眼光，美人坯子。”“你误会了。”平南燕脸色一红，急忙摆手：“我们只是普通朋友。”“你看，还不好意思。”高玉梅和几个服务员一起笑起来。“你们说得哪跟哪。”风小雨从椅子上站起来，朗声笑了笑：“我来介绍一下，这位美女是新来的厨师平南燕小姐。”“她是厨师。”高玉梅不相信地瞪着眼睛：“这么柔弱，端得动笨重的炒锅吗？”“记得应聘那天的几个人吗？”风小雨微笑着提醒高玉梅：“刑天义的刀工怎么样？”“刑天义的刀工不错。”高玉梅实事求是：“可惜他不愿留下来。”“没什么可惜的。”风小雨兴奋地说道：“平南燕就是他们学校的大师姐，她的手上功夫可是出神入化。”“我想起来了，你还请风师傅和你一起参加什么比赛。”高玉梅嘴巴快，反应却比较慢，现在才隐约记起一点那天平南燕和风小雨的谈话。不好意思地笑了笑：“平师姐，以后还请多多照顾。”厨师和服务员不是一个系统，谈不上照顾，高玉梅如此说话还是认为平南燕和风小雨关系非同一般，说不定就是未来的老板娘。“我到厨房间瞧瞧。”平南燕举止羞涩，躲开高玉梅过于热情的目光，转脸对风小雨笑了笑。“小威，陪平师傅到后面转转。”风小雨拍了拍小威的脑袋。“是。”小威清脆地应了一声。“这是你的大徒弟？”平南燕饶有兴趣地望着夏之威稚气的脸颊，小家伙满脸机灵可爱，大眼神光流转。“这是四海酒楼的徒弟。”风小雨大声说道：“大家一起教。”“你这是讨便宜，想偷走所有厨师的绝活。”平南燕咯咯娇笑，拉着夏之威的手向厨房间走去。风小雨又把每个雅间的名称改了改，抬头看了看吧台上方的钟，已经八点半，新经理怎么还没有踪影，焦急地向门外望了望，几个身影出现在门前的石阶上，领头的是石玲华和石守仁，身后跟着石守义，马文成和张曼武。另外一个人大大出乎风小雨的意料，竟然是方宝儿，她一身职业套裙，落落大方，秀发随意披洒，精神利索。不过，风小雨进家常菜馆的时候就是方宝儿招聘的，这次可能也是萧雅请她来做个参谋。“大家都到齐了。”石玲华目光扫了一下服务员和服务生：“我先宣布一下，前厅的领班暂时由高玉梅来做，她有工作经验。”“谢谢。”高玉梅向石玲华微笑着，行了个礼，石玲华指了指石守义刚刚提进来的大包：“高玉梅，你把工作服发一下，有关注意事项和工作纪律马上会贴在墙上，大家仔细看一看。”工作服粉红色，温馨浪漫，服务员立即显得温柔可爱。服务生则是青色西服，规矩稳重。风小雨低声和身边的方宝儿说道：“真是人靠衣服马靠鞍，一打扮都漂亮英俊。”“我看你也不赖。”方宝儿眉眼带笑，小声调侃着。“得到宝儿姑娘的夸奖，很荣幸。”风小雨依然小声，他不愿在下属面前留下过于随便的印象，神色一正：“宝儿姑娘，以后还请你多多过来指导，石玲华毕竟还嫩得很。”“什么意思？”方宝儿柳眉微蹙，疑惑地看着风小雨。“就这几个人，石玲华肯定是萧雅派来的经理。”风小雨看着正和服务员说话的石玲华：“她的前台接待能力没得说，但是对于大局，尤其是社会关系方面可就不怎么样了。”方宝儿露出恍然大悟的样子，妩媚地笑了笑，几步走到石玲华身边，抬手做了个向下的动作：“大家静一静。”声音不大，但有一种自然的威严，大厅里立即静了下来，目光一齐对着方宝儿，方宝儿微微一笑：“下面我宣布一下，石玲华是四海酒楼的大堂经理。”方宝儿略着停顿：“我姓方，以后这个酒楼的大小事务就由我代劳，希望大家配合。”“你是这里的总经理。”风小雨失声惊呼，他做梦也没想到，萧雅竟然把方宝儿请来和自己搭档。