第三百一十三章厨王争霸（十）

第三百一十三章厨王争霸（十）人在春风得意的时候，时间过得也很快，风小雨这几天满面春风，走路都哼着小曲，夏之威也从风小雨这里学到许多东西，不过，小家伙机灵得很，嘴又甜，不用风小雨教他照样从其他厨师那里学到东西，她从平南燕和王老爷子那里学刀工，从高寒和林燕燕手中学烹调技术，短短几十天，手艺飞跃，小小年纪已经可以上灶加工菜肴了，算得上登堂入室。“小威。手艺不错嘛。”风小雨看着夏之威雕刻一条龙，手法娴熟，刚刚刻出一个龙头，栩栩如生，不由得微微点头。“是师傅教得好。”小威仰脸笑着，脸颊红扑扑娇小可爱，黑亮的眼珠轻轻转动，带着几分调皮。“我可没有教你多少，都是基本功。”风小雨笑着摸了一下夏之威的脑袋：“你是偷学来的吧。”“都是各位师傅抬爱。随便教了我几手。”夏之威调皮地扫了一眼正在忙碌的厨师们，在这里，他最惧怕的是风小雨，说话格外恭敬：“师傅，今天不用去摄制节目吗？”“不用了。”风小雨伸了个懒腰：“这几天连续摄制了十几个够播放几个月了。”“太好了。”夏之威夸张地叫道：“可以跟你学习菜肴了。”“你有点口是心非吧。”风小雨笑着骂道：“我可没少给苦头给你吃们还会喜欢我，不讨厌就不错了。”“哪能呢。”夏之威拉长声音：“我姐说了，你是在疼我，为我好。”“鬼灵精。”风小雨拍了一下夏之威的肩膀：“不过，学手艺就是扎扎实实，别想在我这里蒙混过关。”“哪有你这样教徒弟的，技术没教多少，规矩倒不少。”蓝盈盈走过来，微微笑着：“来，小威，今天教你几道海参的拿手绝活。”“谢谢师娘。”夏之威脱口而出。“你说什么？”蓝盈盈柳眉微皱，夏之威脱口而出，可见背地里厨师们一定编排她和风小雨。而且是经常挂在嘴上。“我是说师傅两个。”夏之威狡黠地笑着，蓝盈盈当然知道他是随机应变，没好气地瞪了他一眼：“和你师父一个德行。”“蓝师傅，你还教我烧海参吗？”夏之威小心地问着，这种情况下，蓝盈盈心情不好，一般来说是不会教的了。“我说话算话，跟我来。”蓝盈盈脸色冷淡，说话却出人意料，夏之威兴奋地跟着她向小厨房间走去。厨王篮运是烧海参的高手，蓝盈盈是嫡传，手艺自然非同一般，今天破天荒忽然要传授一点给夏之威，厨师们不由深感诧异，一起围过来，传授技艺一般不允许围观，偏偏四海酒楼例外，风小雨有个不成文的规矩，谁都可以学，学多少各凭本事。所以，每个厨师都伸长脖子观看，就连高寒和林燕燕也不例外。“我先教你葱烧海参，这道菜是鲁菜，家常的。”蓝盈盈边做边讲解：“海参本身味道并不鲜美，相反还有点腥味，先将水发海参洗净，用开水氽一下，用熟猪油将葱段炸黄，制成葱油;海参下锅，加入清汤和酱油，味精，食盐，料酒，用微火炖烂；这样把海参吊上鸡汤和调料的鲜味，并且去除腥味。”“然后把海参捞出来，，放入大盘内，原汤不用.将菜心放在海参上。”蓝盈盈看着夏之威把海参摆好，接着说道：“锅内放清汤，再加入酱油，味精，食盐，料酒，等调料，用湿玉米粉勾芡，浇在海参和菜心上，淋上葱油。”“海参做好后要求软糯香滑，味道鲜美，没有一丝腥味。”蓝盈盈抬头扫了众人一眼，接着对夏之威说道：“下面我再教你一道传统菜肴‘一品海参’。”“这道菜属于酿菜。”蓝盈盈声音清脆悦耳：“海参洗净、、、、、、、、”一群厨师凝神倾听，风小雨则在一旁默默观看，蓝盈盈性格比较冷，今天说话却格外平和，神情不是冷漠，倒有几分沉重。风小雨的心也跟着没来由地沉重起来。一道菜做完，厨师们慢慢散去，交头接耳议论着，蓝盈盈推了一下还在发愣的风小雨：“我们可以走了。”“走？”风小雨下意识地问了一句：“到哪？”“那怎么忘了？”蓝盈盈脱下工作服，叠好，摆在旁边的一个货架上：“今天是厨王选拔赛前二十名选举，郑剑锋主任不是通知了吗？”“记得，记得。”风小雨拍了一下脑袋，迅速脱下工作服，跟在蓝盈盈身后向外走去。一路上，两人坐在的士里默默无语，不知为什么，显得有点尴尬，风小雨张了张嘴又闭上，蓝盈盈忽然伸出手轻轻附在风小雨的手臂上，一股温馨传来，风小雨嘴角浮出一丝幸福的微笑。“谢谢你一直做我的助手。”蓝盈盈声音出奇的轻柔。“你今天怎么忽然客气起来了。”风小雨笑了笑：“烹调大赛得来的轿车都被我卖了。”“身外之物，无所谓。”蓝盈盈轻描淡写地笑了笑。“你又何必争什么厨王。”风小雨轻声叹息。“那可比一样。”蓝盈盈语气不容置疑：“难道厨王就是你们男人的专利？”“我可不是这个意思。”风小雨苦笑了一下：“人各有志吧。”两人再次无语，的士在烹调学会的楼前停下，二楼大厅对于风小雨和蓝盈盈来说是轻车熟路，蹬蹬蹬爬上二楼，已经有很多人，郑剑锋笑着向两人招招手，风小雨和蓝盈盈刚要过去坐下，台上的兰东娜声音忽然响起：“风小雨，你们两人上来吧。”“我们？”风小雨诧异地转过脸。“对，就是你们。”兰东娜笑了笑，接着说道：“现在我们开始今天的选拔赛，我依然荣幸见证烹调界的这次盛会，根据烹调学会的研究，有几位直接进入二十强，有请他们到台上一边就坐。”“接下来，我们请上扬州市烹调大赛的冠军组合。蓝盈盈，风小雨。”随着兰东娜的声音，风小雨看到台上除了一些灶具和案板，两边各有一排座位，他和蓝盈盈相视一眼，缓步走了上去，向观众点了点头，沉稳地落座。接二连三的比赛，风小雨也算是见过一点世面了，不在腼腆，举止自然了许多。“风小雨是这一年多来飞起的一匹黑马，他的手艺令人叫绝，所以破例直接进入二十强。”兰东娜顿了一下，接着说道：“还有几位直接进入二十强的大家同样不陌生，四大厨王的弟子，秦天柱，蓝盈盈，白从善，龚无双。”随着掌声，秦天柱领先走上台，身后紧跟着龚无双和白从善，三人都看了看风小雨，在对面一排座位坐下，双方相对而视，有一种虎视眈眈的感觉，风小雨脸上带着微笑，目光毫不畏惧地盯着对方。秦天柱和风小雨之间，已经是个死结，如果目光能够杀人的话，秦天柱会毫不犹豫地把风小雨杀死在台上，可惜，他只能狠狠盯着风小雨，风小雨嘴角的微笑令他暗暗咬牙切齿。和风小雨坐在一起简直就是一种折磨。还好，秦天柱的折磨很快就结束了，一群厨师轮流上来进行赛选。赛选的方法很简单，十几个人一组，淘汰制，每组留下几个，然后再重新分组淘汰，直到其他十五位选手产生。每位选手做的菜肴也不复杂，可能考虑到时间问题，第一轮只是做几道小炒，鱼香肉丝，清炒虾仁，滑溜里脊，芙蓉鸡片。这几道菜看似简单，却考虑到许多基本功，刀法的精细，挂浆和上糊的精确度，清淡和浓厚的调味，无一不要求严格。风小雨看了一会，才明白烹调协会为什么破例把他们几人直接进入前二十强，按理说这些厨师都是从各地选拔上来的高手，在县市级都是可得以的人才，可在风小雨看来，许多人的手艺简直惨不忍睹，有几次忍不住要出言指责，被蓝盈盈悄悄拉住。好在第一轮结束，选出来的选手手艺都要精湛一点。同样这几样小炒，加了个软兜长鱼和爆双脆，做起来动作娴熟了许多，像模像样，其中有几位已经有了可以和风小雨等人一教高下的长处。第三轮，也是最后一轮开始，风小雨和秦天柱等人也一起紧盯着选手，他们不敢大意，知己知彼才百战百胜，这些选手里说不定也会有劲敌。这一次许多选手没有让观众和评委失望，临时增加的一个雕刻，让所有人大开眼界，龙凤呈祥，有几位雕刻得栩栩如生，尤其是一位身材挺拔的青年，面前的龙凤简直呼之欲出，展翅欲飞，就连擅长雕刻的风小雨也忍不住站起来仔细观看。不仅雕刻的龙凤令风小雨惊诧，那位青年一直低着头，见到风小雨，抬头一笑，更是让他大吃一惊，失声叫道：“周宇飞，怎么会是你？”