第二百四十章 能吃是福

汤锅终于姗姗来迟，而汤锅的食材却让方大军无比意外，不是农村传统的肥肉片连锅汤，居然是土豆汤锅，里面还有腊排骨和五花肉，都是分量取胜，排骨足有七八厘米长，上面有很多肉，五花肉切得有拇指那么大。而土豆足有婴儿拳头那么大，在土豆最下面是豆芽。这口锅也超级大，里面的食材加起来至少有十几斤，偏偏汤面却很乳白，这样的汤锅他还是第一次见到，因为土豆不适合煮汤，反到更适合炒和烧，或是闷都行；还有腊肉也不适合煮汤，即便在农村，煮腊肉的汤水都是倒掉了的，因为烟熏味太浓，也太过油腻。再加上五花肉更适合蒸或是炒，或是闷，也不适合用来煮汤啊。至于豆芽就不用说了，这是打底菜，便宜货，一毛钱可以买一斤，忽略不计。“动筷子试试这土豆，这是从凉山那边运过来的，随便怎么煮都煮不烂，还是金黄的，那边叫黄金土豆，咱们这地方可种不出来。”王英热情的招呼道。方大军也很好奇，没动肉，先是夹了一块土豆放进李玉兰碗里，这才自己又夹了一块，一入口就是一怔，没想到味道相当好，即保留了土豆原本的味道，又有腊肉那种香气，腊肉其实比较咸，但此时却吃不出咸的感觉。跟着又试着了下汤，也刚刚好，如果只是喝汤，根本就猜不到是土豆和腊肉煮出来的，而且也一点都不油腻，反到有清淡的感觉，锅里也没有见红，没有用到辣椒，不过也漂浮了一些青花椒粒，可汤里又没有很浓的麻味。再跟着试了下五花肉，别看切得大块，可却肥而不腻，有熏肉的香味，却无熏肉的浓味。排骨就更绝了，肉很老，没错，就是很老，嚼劲十足，有一种啃骨头香的感觉。“味道真是绝了！”方大军赞叹道。李玉兰也跟着道：“真好吃，这是怎么做出来的？”角山公社里并没有土豆，但她之前已经吃过了，北斗有些人种了，但也种得不多，土豆的产量要看环境，北斗那一片气候偏低，又是山脉地形，土豆即便在山坡上种出来，产量都很低，还没有婴儿拳头那么大，也就二三两的样子，甚至更小，但外面的大土豆，一个都能上一斤。加上土豆的生长周期又比较长，而且土豆的苗没有用处，收获的只有下面的土豆，这跟花生差不多，但是花生是招待客人的好东西，也是男人的最爱之一，所以角山公社种植有花生，但目前还没引进土豆。单以产量和用途来说，红薯能甩土豆N条街，当然，这仅限于当地环境而言。别看土豆种的不多，但是在市里，土豆的价格却很便宜，另外土豆不是管制的农副产品，这也是优点吧。餐馆才能这样大量出售。牛大满更是吃得满嘴冒油，他其实有特殊待遇，每月的烟酒钱方大军负责给报销，甚至只要方大军赚了钱，他就能有一点分红，甚至到时候取媳妇，修楼房，方大军也会帮忙，而他付出的就是一个坐牢的承诺。关键时刻替方大军顶缸，把责任全部揽下来，这事或许会发生，或许不会，就算不发生，他也是相当于打手的身份，遇到冲突，直接就上，别去管后果。另外哑巴和幸大娃两人也是如此，三人都是方大军预备的替身佛，不是方大军太过黑暗，只是以防万一，常在河边走，哪里有不湿鞋的啊。有些意外，真正吃饭的时候并未谈事情，他没继续说，两姐妹也没继续问，反到是聊起了一些趣事，但都往布匹和展销会上面引。方大军无所谓，两姐妹不可能这么快表态，因为这牵扯到方方面面，或许也需要缓冲一下，正好，他现在身体虚，得多吃点，食补，可比任何药材都管用。不得不说，这时候人都比较能吃，超级一大锅食材，还有米饭，酒水，到最后差不多给吃光了，牛大满更是吃出了他至少双倍的食量，放在后世，可以去竞选大胃王了。半大孩子吃十几个大馒头，老人吃两斤肥肉，青年吃一斤面条，中年汉子吃两斤米饭，这些都算比较常见。光是方大军以前就见过有人连吃了十三碗干饭，每碗都至少有二两米饭，也见过有人用五颗瓜子当菜，喝了两斤白酒，还有人吃下十几块生豆腐。就是他自己，一顿撑死了吃，八十个饺子无压力。说到底，还是大环境的生活水平太差了，缺少油水，干活劳累，自然就吃得多，而且能消化得了。“送娃子去当兵吧，家里顶不住了，送他去部队吃三年长饭。”这是很多家长的想法，送家里的壮实小子去当兵，虽然有报效祖国的意思，但更多的还是想节约三年的粮食，娃子十六七岁送去当兵，即便三年后就退伍回来，也已经长大成年了，这是成年劳动力，也为家里节约了三年粮食。并且参军的家庭会有一点特殊优待，可以少交征购，也就可以多分点粮食。能吃其实也是福气啊，方大军打了个饱嗝，吃爽了，说好是他请客，当然是抢着结帐了，但谁知道王家姐妹早已经把钱给了，不算酒水，那一大锅才十五块钱，让五个人吃得撑住了，当然如果换成四个男性，估计刚好够，平均下来，消费也不高，但也不低。寻常家庭，每月能出来这样消费一次就不错了。三十年后，这样一锅，方大军估计至少要两百多块钱，这还是一般的饭馆，上档次的，还会更贵，酒水除外，好酒伤不起啊，比如飞天茅台。说到飞天茅台，现在就已经有了这个系列的茅台酒了，值得收藏，但是大量购买却要发票，外面不要票的，都是倒腾出来的，比如后世路边上常见的“回收高档烟酒”，只是现在不会收到假货。好吃不贵啊！不过这是他的看法，李玉兰和牛大满还是觉得贵了点，因为加上酒水，每个人就是四块钱了，可以在镇上吃16碗管饱的大肉面，也可以买到六斤鲜肉。物价是一把杀猪刀，越杀猪肉越贵……“英姐，说好我请，你们怎么先把帐给结了呢。”方大军说着场面话，这点钱对于他或是两姐妹都是小钱，但规矩不能坏了，他也没有让对方请客的理由。“好了啦，这顿算姐姐们给你补身体的，等下次你身体好了，再找时间请我们吧，到时候可要跟你好好喝个痛快。”王英调侃道，两姐妹也喝酒，而且是整白的，不是喝的米酒，就刚才就喝了二三两，不见一丝醉意，怕是都相当能喝呢。一瓶酒九两，剩余的半斤都让牛大满喝了，今儿中午牛大满也吃爽了，渐渐体会到了吃香的喝辣的是什么意思了。饭后，一行人又回到了那边办公室，这次上的是茶水，还有水果，两姐妹让方大军三人先休息会，她们去把布匹的样品张罗出来，先看看，有什么差的，再具体谈。方大军自然一口应下，两姐妹跟着就一起出去了，这算是显示出了很大的信任度，因为这房间里的值钱东西也不少，光是彩电，扛出去一倒手，至少都价值五百块钱，甚至更高，现在不同于后世，即便二手的东西也值钱，因为这是计划经济时代，什么物资都紧俏。这时牛大满突然冒出一句：“这两个女人相貌贼好，又有钱，姐姐还是个寡妇。”方大军一乐，“怎么，你看上了？”“我就是一说，别人就算是寡妇也是个条件贼好的寡妇。”牛大满叹息道。方大军摇了摇头，牛大满的酒量其实一般，但又喜欢喝酒，一天三顿都喝，不过酒品还不错，不会发酒疯，他也就由着去了，还给包了酒水钱。此时估计是借着酒劲说了些真心想法。别说牛大满，就是他自己，看着王家姐妹也有冲动的感觉，这只是男人的本能反应，算不得准。“大满，她们两个可都不适合你，你年纪也不小了，还是在村里找媒婆张罗一个吧，找个老实本分的。”方大军这也是实话，就算他此时还是单身，估计也不敢碰王家姐妹，很多事不能看表象，并且他找媳妇的标准，就是找个稍微笨点的，李玉兰就正好。“放心吧，大军，我省得的。”牛大满恢复和精神。方大军笑了笑，结束了这个话题，刚才不过是在开玩笑，男人之间的玩笑。李玉兰乖巧的在一边没插话，她也觉得牛大满不合适，根本就联系不到一块，感觉不是一个世界的人。不多时，王家姐妹就返了回来，后面跟着一个工人，抱了一个大布条，等把东西放下后，工人就走了。方大军眼神一亮，这是很多种布料圈在一起中，其中就有他比较熟悉的“的确良”，还有“灯草绒”，其余有五六种他都没见过，这不是指的颜色，而是布料的种类。即便是他作为穿越者，也不可能见识过每种布料，并且现在的布料到后世基本都被淘汰了，中间有一个演变的过程。他只有凭借见识靠手感去辨别，布料的好坏，稍微留意过的现代人基本都能区分出去，当然也要看穿过是否变形，洗过之后是否起球等，光靠手感只是第一印象，具体布料的用途等，还需要试验的过程。他有些后悔，没带一个懂行的裁缝前来，一个懂行的老裁缝，可远盛他的见识。PS：祝书友们新年快乐！RS