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炸酱面(一)

作者:一溪明月 字数:1741 更新:2023-09-03 23:36:13

“是~”绿珠捂着脸强忍着泪,垂手退出去。“慢着,”冷卉瞟一眼桌上的纸包,冷冷地问:“这又是什么?”“福记的糕点。”绿珠不敢多说。“你当我没有眼睛?”冷卉越发不悦,拣了一盒杏仁糕扔在地上,冷声喝道:“谁要你买这些东西?又软又甜,腻死人!”“是九夫人送过来的。”绿珠忙跪在地上捡拾干净:“小姐要是不喜欢,我马上扔了~”“姓江的那个贱人?”冷卉凛然道:“她是个什么东西?把王爷赏她的拿到我面前来示威吗?”“听说九夫人的兄长今日过府造访,想是他送了许多……”绿珠嗫嚅着小声解释:“我看小姐平素喜欢吃,便斗胆做主收下了。”“哼,她吃不完,便来埋汰我们吗?”冷卉并不领情:“我若想吃,难道不会自己去买?要拣她剩下的来吃?”“我马上收拾~”绿珠七手八脚把点心盒拢在怀里,太过惶急,有几只盒子掉到地上,包装散开,掉出几颗盐津梅子。冷卉瞧在眼里,只觉嘴里生出酸水,喉咙里象生了一只手,竟不由自主地蹲下去,拈了一颗含放嘴里,顿觉口舌生津,竟是通体舒泰。“小,小姐?”绿珠瞧得目瞪口呆。她平时不是不吃这东西的吗?说脏!今天居然倒过来,不吃杏仁卷,只青睐起梅子来了!“梅子留下,其余都扔掉!”冷卉抱起纸盒,径直进了卧室,走到门口又回过头来吩咐道:“这个好,你有空记得再去福记挑几盒来。”“是~”绿珠尽管莫名,还是乖乖地答应了下来。最近小姐被林富缠着胃口大失,脾气见涨,动不动生气,只要她能开心,别说只去买几包梅子,便是天上的星星都要想办法给她去摘啊!如意返回忘月苑时,几乎以为进错了院子。蓝一到蓝五一字排开在廊下坐着,人手一个小磨子,正挥汗如雨地跟手边的干果奋斗。姜梅着一袭浅紫色薄裙如穿花的蝴蝶似地在五个人面前逐一检查,声音温柔,态度却很强硬:“还要再细一点,不是说了吗?越细越好否则破坏口感。 ”冬至替她撑着伞,夏至摇着扇,跟着她从这头走到那一头,皆是笑意盈盈。“小姐,你这是做什么?”如意唬了一跳,愣了好一会才冲过去问。“东西都送完了?”姜梅回头看见她,笑眯眯地道:“正好,能赶上吃我亲手做的面条。”“面条?”如意吃惊地张大了嘴,指着院子里一排五个高大的男人:“做什么面条需要这么大的排场?”“嘿嘿~”姜梅脸一红,略略有些扭捏:“我瞧着这么多干果放着也是浪费了,就想磨成粉做酱,味道肯定比买的酱要香一百倍。”就说古代落后撒,连个研磨机都没有,磨个豆子累死个人。好在她机灵,放着现成的劳力不用,难道还自己亲自动手?那得磨到猴年马月去。反正他们也拿薪水的,不用白不用,哦?“酱?什么酱?”如意越听越觉得不靠谱。二小姐自小在寺庙里长大,她会做什么东西?不要到时吃坏了肚子就糟糕了。“反正你只要等着吃就好了,别问那么多了。”姜梅说着话,转头呦喝一声:“呀,大家加把劲,磨好了,每人赏一碗我亲手做的炸酱面吃。道地的老北京口味哦~”蓝一苦笑:“不敢劳烦九夫人。”说着话,那边厨房里已把姜梅要的手擀面及各种配料洗干净送过来了。如意不放心,跑过去一瞧:精选五花肉一块,黄瓜,胡萝卜,白菜,豆芽,大蒜……“你们把东西送进屋,我换套衣服。”姜梅说罢进屋换了套利索的衣服。如意半信半疑地跟在她身后,见她挽起袖子,熟练地操刀在手,咚咚咚只听到砧板的脆响,一根胡萝卜已变成了细丝整齐地躺在砧板上。她惊讶地拈起来一瞧,根根皆是一样粗细,长短一致,简直就是艺术!“嘿嘿,”姜梅得意地把刀抛起来,潇洒地耍了个刀花,再稳稳地接住:“小姐我刀功不赖吧?”好久没练,生疏了许多,这丝切得不细了,让师兄瞧了怕是要唾弃她了,不过拿来胡弄一下小姑娘还是绰绰有余。“小,小姐,你啥时候学的这个?”如意惊得眼珠子都快掉出来。“嘿嘿,山上无聊,就练这个玩了。”姜梅随便找了个借口搪塞,又把五花肉切成黄豆大小的丁。弄好这些,那边的干果也磨成了粉,姜梅选了黄豆粉,再加了些杏仁粉进去,先熬成了一碗黄酱,油锅上油炒加葱姜煸香了再放肉丁进去,再放黄酱,熬制酱料。另取了口干净的锅子,烧开水再烫豆芽,下面条,再用冷水过一遍,捞起来,盛在盘子里。这边弄好,酱也熬出香味,调好盖上去,碟子边上码上切好的黄瓜丝和胡萝卜丝,烫过的豆芽,一盘色香味俱全的炸酱面就新鲜出炉了。“我的天~”如意看着摆在桌上象一副画一样的炸酱面,忍不住倒抽了一口冷气:“这,这谁舍得吃?”

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