第七十一章 鹤舞家园（中）

宁小雪搂着白鹤长长的脖子，用手小心梳理白鹤身上凌乱的羽毛，一人一鹤亲密无间，蔡遥掏出相机，咔嚓咔嚓拍了几张照片。还有的同事想要上去凑热闹，李永赶紧给拦住，宁小雪确实有种能让动物亲近的魅力，其他人就未必行了。李永知道“傻鸟”有多彪悍的，那长长的鹤嘴，简直就是杀人利器。杨大炮也在旁边说道：“这鹤可能是野鸟，不要惊吓着。”话说，野生的白鹤属于全球濒危珍稀鸟类，总共也就是两三千只。白鹤也是候鸟，就跟大雁一样，到了秋天和春天的时候，就聚集成鹤群进行迁徙。我国的鄱阳湖是世界上最大的白鹤越冬地，也被称为白鹤王国。白鹤栖息于芦苇沼泽湿地，上海崇明等处的湿地，也有很多候鸟栖息过冬，其中白鹤也偶尔能够看到，但是在市区也能看到这样的鸟儿，却很罕见。通常春天到了以后，白鹤就会成群飞向北方，在内蒙古、黑龙江甚至西伯利亚一带，繁殖后代，然后到秋天再飞回南方。白鹤在迁徙的过程中，需要消耗大量的能量，所以它们要在迁徙前吃饱喝足，蓄满能量，然后长时间进行飞翔；到了中途觅食的时候，白鹤又会疯狂吃喝，在短短几天里，让体重增加一倍。杨大炮说起白鹤来，如数家珍，李永也终于明白一件事，怪不得这头“傻鸟”残害那么多鱼虾，原来是习惯使然。这可不是个好习惯，李永撇了撇嘴，对这只傻鸟谈不上有什么好印象。好歹说服大家暂时静观其变，球球又嘎嘎叫着发泄不满，宁小雪伸手挠了挠小家伙，才算消停。李永隐隐有不好的预感，果然，过了一会儿，宁小雪就捧着小企鹅，身前是两只小鹅崽子，身后跟着那只白鹤。“小白，回家咯！”宁小雪欢喜地笑道。李永感到头疼，水空间那几十条鱼虾的尸体历历在目，这只傻鸟，可不是个善茬。就算不让它进水空间，养在家里，外面就是小区鱼塘，这家伙肯定会光顾，显然是个麻烦玩意。果然，跟在宁小雪身后显得很温顺的白鹤，一旦有别的人伸手过去，立刻扬起细长的鸟噱，要不是宁小雪安抚及时，估计当场就要发生血光之灾。这么彪悍的玩意，显然不好养，李永就给宁小雪道：“小雪啊，小白应该飞在天上，你把它带回去，它岂不是要失去飞翔的乐趣？”“小白受伤了呢！”宁小雪一句话，让李永再找不到李永，只好将傻鸟带回家里。一群老头跟在白鹤身后指指点点，到了楼下，都没有跟着上来。李永的那些个同事，则都拎着水桶，里面装着上午钓到的鱼虾，来到李永住的房子，嚷嚷着中午吃鱼。李永过去一看，每个人水桶里或多或少都有些鱼虾，大多都不多，只有“青虾”陆胜祺的水桶里，大大小小五六条鱼，收获颇丰。李永就赞了一句：“陆师兄有水平。”陆胜祺笑了笑：“鱼塘每天提供一些特制的鱼饵，限量的，我买了一点，才收获到这些。”陆胜祺看样子已经将鱼塘的情况弄得很清楚，他笑着说道：“我们以后就是邻居，本想请大家去我那的，就是刚刚搬家，家什还不全，下次请你们去。”李永有些吃惊，没想到陆胜祺真的在小区里找了房子：“那行啊，我先把这些鱼拎进去了。”陆胜祺钓到的鱼虾虽然不少，但都是普通的鱼虾，也就是没有经过水空间“净化”过的，虽然比起那些催长的鱼味道要好一点，也不会好到哪里。大伙儿都闹哄哄的，有几个嚷嚷要亲自动手，吃了才有味道，特别是蔡遥跟“美人鱼”范晓彤叫得最欢。据李永所知，这两个人都极少下厨，蔡遥上次将鱼胆弄破，煮了一锅发苦的鱼汤，范晓彤就更夸张了，鱼鳞都没有刮去，最后吃得苦不堪言。李永不相信两个人的厨艺能够在短时间里，出现突飞猛进的提高，略施小计，邀请他们首先参观一下房间。李永自个儿窜进厨房，窥空弄出几条空间鱼，将水桶里的鱼虾换掉，都换成相应种类、大小差不多的，估计也没有人能够看出来。空间鱼交换鱼塘鱼，这能就能吃到美味，又能增加水空间的“生气”，可谓一举两得。俗话说，人多好办事，这话显然不会在任何时候都正确。等到大家看好了房间，厨房里多出几个人，拥挤不说，吵吵闹闹的，一会儿这边发出尖叫“鱼跑啦”，一会儿那边“哐当”一声，菜刀给摔在地上，幸亏没有碰到人。大家的劲头都挺高，李永还不能拦着，只好由着他们弄去，有机会就在旁边指导两句。起码，杀鱼应该不算啥技术活。范晓彤平时说话嗲嗲的，干活却跟她的体型差不多，挺彪悍的，只见她肉鼓鼓的小手将一只河鲫鱼按在砧板上，刀刃贴着鱼尾，就像拉锯子一样，前推后拉。那鱼用力一挣，跳起半尺高，飞出去好远，扑通一声落在地上。其他人都停下手上的活，七手八脚地去抓那条鱼，一时间，厨房里乱成一团。最后，还是李永眼疾手快，将那鱼给抓在手里：“范晓彤，杀鱼之前，要将鱼先敲昏。”李永拎着鱼，在水池边重重敲了一下，一直扭来扭去的鱼就不动了。鱼属于冷血动物，哪怕是一刀砍了鱼头，那鱼说不定还能动弹，但是将鱼敲昏以后，就不会发生这样的情况，再闹的鱼，也会变得很安静。“李子，你真在行，”范晓彤兴奋地说道，丝毫不觉得自个儿连鱼都不会杀，是件丢面子的事情：“我会杀鱼了！”说着，这妞又开始“拉木锯”。李永就纳闷了：“范晓彤，你这是在做什么？”“刮鱼鳞啊！”范晓彤奇怪地看了李永一眼：“李子，我看你杀鱼很牛啊，不会连吃鱼要刮鱼鳞都不知道吧？”李永有些发晕，心说这事儿还是我前两天告诉你的，到底是谁不知道啊？“刮鱼鳞不是这么刮的，”李永这人虽然懒，不过也有个优点，那就是很有耐心。李永跟范晓彤要过菜刀，给她示范刮鱼鳞的动作：“刮鱼鳞的时候，不能太用力，斜刀呈三十度左右的夹角，逆着鱼鳞，从鱼尾往上用力刮，一次不要想刮太多，刮两行就可以提到，一片一片地刮，很轻松。”李永示范用的是河鲫鱼，鲫鱼、鲤鱼以及青鱼的鳞片都比较大，鳊鱼、花鲢的鱼鳞比较细，就比较好刮，当然也有些鱼身上是没有鳞的，那样的鱼吃起来很方便。有的人很喜欢吃鲶鱼、回鱼这一类无鳞的鱼；不过，也有些人不吃无鳞的鱼，当然，还有人什么鱼都不吃的。李永觉得，这些人的人生，会少很多滋味，子曰：食色，性也，可见美味的享受，对于人来说，是多么的重要。李永就不挑嘴，除了果子狸，啥玩意都吃。李永刮掉一面鱼鳞，就将菜刀递给范晓彤，让她试一试。范晓彤拿着菜刀，虽然动作显得僵硬、别扭，好歹像模像样，也能将鱼鳞刮下来。李永就挺奇怪的：“范晓彤，你上次吃鱼，就是像刚才那样，‘锯’鱼鳞的？”范晓彤点了点头：“是啊，我觉得挺好的呢！”“你吃的是什么鱼？”李永很纳闷，那种动作，也能刮鱼鳞？“什么鱼啊，我倒是不清楚，好像叫啥、叫啥胡子鲶吧？”范晓彤有些不敢确定。李永翻了个白眼，显得很无奈，鲶鱼属于无鳞的鱼，当然是怎么刮都可以了。李永抬头一看，发现厨房里几个人都围在身边，蔡遥笑呵呵地说道：“李子，没想到杀鱼也有这么多学问，那你说，这个没鳞的鲶鱼应该怎么弄？”李永挠了挠头，咋搞得跟讲课似的？“鲶鱼没有鳞，不用刮鳞，不过鲶鱼体表的粘液比较丰富，可以先杀鱼，杀好以后，放到沸水中烫一烫，就能去掉粘液，”李永介绍了个小诀窍：“对了，还有鲶鱼的鱼籽千万不要吃，那个好像有毒。”李永原来也不怎么吃鱼，因为他害怕鱼刺，自从吃了空间鱼，他就一直在研究鱼的吃法，不管是理论还是操作能力，都大有进步。他在那里说，大家都听得很有趣，手上也不停，都挤在一块，轮着实践。李永挤不上趟，不过他要做的事情也不简单，每个人都得指点，而且有人对烹饪知识的贫乏到了令人发指的程度。好在，杀鱼也确实不算啥技术活，四个人杀了五条鱼，切破三只鱼胆，两根手指。那手指当然不是鱼的，范晓彤还有另外一个同事不小心，把手给切了，倒是蔡遥挺有下厨的“天份”，杀了两条鱼，杀到二条鱼的时候，动作已经像模像样。鱼杀好，就可以动火做菜了。