030 了解行情

半个月的时间很快就过去了。()期间唐云瑾总算又攒了一些药材拿到小镇上卖，也用上次赚到的四百七十文钱再添了第二次的几十文买了一百斤白糖。这次到镇上唐云瑾特意到上次那条小巷里转了一圈，不过想也知道，不可能那么巧又碰见那个少年的，这会儿对方不出意外应该已经回去了，也或许，正和他家里想谋害他的人斗得厉害。卖掉了药材后，唐云瑾便在小镇上的几个小酒铺走了赚为了防止人家店家不愿意她问东问西，她还特意买了几斤酒才侧面问了几句了解一下行情。反正酒买了也可以用着半月来她也想了不少，虽说确定这里没有果酒可以开发出一个新的市场，但也要考虑到有些人并不喜欢喝太甜的东西，这里的酒水都是白酒，虽说度数不如现代那般脯也都是以辛辣为主，喝惯了辛辣白酒的人要接受果酒怕还需要一个过渡期。她倒是也知道不少其他种类的酒的酿制方法，但目前那些酒不管是酿制所需的材料还是花费的精力都不适合目前的她挑战，还需从长计议。思前想后，她还是决定酿一半纯果酒，一半则是用白酒泡出来的果酒，这样多少也能避免因为没有市场，初次就滞销无法卖出去。钱不好赚，她总不能赔本啊！唐家平时没什么机会能喝到酒，至多只有逢年过节时她爹唐顺意和唐‘后娘’才会从洛水镇过来时带点酒水，坦白说要不是亲自买了几斤，她对这个时代酒水的价钱还真是一无所知。小镇上的几个小酒铺里卖的酒数量并不多，种类同样很少，差不多每家只有五六种，平均下来的价钱约莫是一斤酒30文钱左右。考虑到她需要打听的不是零售价，而是‘批发价’，在问到第三家时看着掌柜的长得很面善，犹豫了一下还是问出了口。“掌柜的，请问若是我想到你们铺子里卖酒，你们会拿什么价钱收？”这家叫刘记的酒铺掌柜的是个约莫四十来岁，身材微微发福的中年大叔，五官端正，眼角有明显的笑纹，即使客人是她这样看上去就很瘦小且没什么钱的穷‘小子’，待客的态度也依然非常亲切和善。听见他的问话讶异地看着她，也没露出半分轻视，只是笑呵呵地很有耐心地说：“孩子，是你家里有人会酿酒吗？”唐云瑾摇，“只是我自己要酿。”刘掌柜温声笑道：“你今年多大了？这么小就会自己酿酒了吗？”唐云瑾眨了眨眼，“年纪和会不会酿酒并没有关系不是吗？能酿出好酒就可以了。”“说的也对。”刘掌柜笑出声来，颇感兴趣地问：“以前我似乎没见过你，这次莫不是你第一次酿酒？”“是。”唐云瑾再一次问：“你们这里收吗？一般收购的酒是什么价钱？”刘掌柜笑道：“酒酿好了吗？你可以先拿过来我尝一尝。”唐云瑾道：“还没酿，不过我可以提前告诉你，我要酿的酒你们这里可没有，不只是你们铺子里没有，其他铺子也没有。”“哦？”刘掌柜扬起眉，“你要酿什么酒？”“一种全新的酒。”唐云瑾勾起嘴角，眼角眉梢不经意间流露出自信的光芒，“一种也许能让所有的酒铺都能惊艳，让所有的客人趋之若鹜的新酒，你难道不想自己的酒铺里添上这种酒吗？”刘掌柜有些心惊面前年纪不大的小充满自信的口气，直觉她口气太大，太过自负，可看她坚定闪耀着耀眼光芒的璀璨双眸，却神奇地觉得她并不是夸大其词。不管有没有可能发生她所说的情况，他都可以从这双清澈水亮的眸子里感觉得出，她就是打心眼里这样认为，并且要为之努力的。在刘掌柜微微出神时，他旁边打杂的伙计一听倒是忍不住乐了，插嘴道：“你这小儿好大的口气，你小小年纪就算会酿酒也怕是酿不出什么好酒来，还想让客人们趋之若鹜？就算是你想让我们掌柜的买你的酒也不要如此吹大牛皮。”唐云瑾淡定地扫了伙计一眼，又看向刘掌柜：“我并没有吹牛皮。等到我的酒酿好你们尝过就知道我所言非虚，我只想问，你们会不会收。我并不打算酿太多，即便是你们收我也不会只卖给你们一家，所以，若是日后你们后悔了，就与我无关了。”说到最后，语气里未带了些看好戏的意味，似乎已经预见到若他们真的错过，以后会后悔的捶胸顿足一般。毕竟，即使日后有人知道了她是用青梅酿制的酒，也让一些人联想到可以用其他水果酿酒，也不见得懂得酿制方法和酿成所需要的周期，换句话说，其他人可以尝试着酿，却不见得酿的出她的水准。事实也是，当她第一次酿制的果酒问世且得到了惊人好评时，那些曾经不屑一顾的店家们悔得几乎想拿块豆腐撞死。刘掌柜开了大半辈子的酒铺，和各式各样的人打交道，早就练就了一双火眼金睛，并不会像伙计一样只把唐云瑾当做不知天高地厚来吹牛皮的小儿，反而面上带了几分认真。“为了保证酒水的品质，我们铺子里的酒都是经由自家专门的酿酒作坊酿制，很少会从外面买酒，不过若是你真能酿出好酒来我也会考虑收购。”刘掌柜摸着蓄着一撮儿胡须的下巴想了想，“若是收购，我可以给你一斤15文钱如何？”“掌柜的！你不会真信了这小儿吧？”伙计诧异地喊道。刘掌柜却只是对伙计摆摆手，等着唐云瑾的回答。“15文？”唐云瑾沉吟片刻，“也许我会酿制两种酒，口味不同，但同样都是市面上没有的酒，你准备全部统一只用每斤15文来收吗？”刘掌柜微微一笑：“这是初步估算的价钱，只是为了能给你做个参考，等到你的酒真的酿成了我尝过之后若是真的觉得好，我会给你酌情加价。我家铺子虽然极少向外收购，但行情还是了解的，你今天来其实就是为了了解行价吧？”唐云瑾多看了刘掌柜一眼，坦白承认：“是。”刘掌柜眼里的笑意更浓了，看着唐云瑾的目光里多了几分欣赏：“其他铺子里的收购价基本上都是15文前后，当然，一些类似女儿红，状元红这种好久要另当别论。你也可以亲自到旁边几家打听。”“不用了，我相信你说的。”看得出来刘掌柜是个很实诚的生意人，她并不怀疑他是在糊弄她。计算一下买糖所花的成本，再算能卖出去的价钱，怎么想她也不会赔，只是赚多赚少的问题，等到刘掌柜真的尝到了她的酒，她敢肯定对方一定愿意主动加价。“我可以问一句，你准备何时开始酿酒，何时来卖吗？”唐云瑾道：“今天买了需要的东西，这两天就会酿，大约三个月后我会来卖。”刘掌柜想到她之前说过的不会只卖一家的话，再联想到所谓别无二甲的新酒，就知道她是准备把新旧推广出去所以要广泛撒网，看样子这孩子年纪小却的确很有生意头脑。若真如他所言他的酒有着独到之处能令人惊艳……“等到你的酒酿好之后，可否先卖给我家的铺子再去其他几家？”唐云瑾讶异地看了看刘掌柜，看见他眸子里的睿智，勾唇一笑：“可以。”若是能找到一个有头脑的合作伙伴，她可是乐意之至。