290章 篮中乾坤

芸娘看袁世清能回转正常，她的心情也跟着开朗了很多。既然他要吃新鲜的菜式，那自己就做几道新鲜的给他吃就是了。新鲜的菜式难不住芸娘，她脑海内多的是，捡几道能做的做出来还不简单。芸娘做了两凉两热，刚好是两荤两素，每样都是以前没做过的，让赵春生给袁世清送了过去。最后芸娘又做了一道篮中乾坤。篮中乾坤，顾名思义肯定是有篮子的，而篮子里也是要有东西的。而这道菜的菜名是芸娘自己起的。这道菜以前有没有，她不知道。反正这菜是她自己想的，自己创造出来的，这里肯定没人会，算得新颖。说起这道菜，还破费功夫，所以芸娘放到最后来做。芸娘拿过巧花婶子做好的方形面皮，又拿过了一根洗干净，底部被切平的红萝卜。芸娘把面皮套在胡萝卜的底部做出一个篮子的造型，然后拿住胡萝卜的上部下油锅去炸。就这样一个个的中小火慢慢的炸，芸娘炸出了八个篮子形状的面皮出来，这就是篮中乾坤里面的篮子。接着芸娘又把面皮切下一条，用手捏住两端，慢慢放在了油锅内，先炸篮子提手弯曲的那一部分，等面皮定型后再把两端放入锅中去炸。面皮条整个放入锅中的后，芸娘迅速的用筷子把它调整成篮子提手的形状，然后夹了出来，炸了八个才算完成。这个过程要细致而又小心。油的温度要刚刚好，太小火炸不熟，大了颜色会发黑。然后炸的人也要特别的注意，不然会被油溅到。芸娘告诫的话月季都记在了心里，如何做，火候，她都记了下来。接着芸娘又把切成小块已经腌制好的鸡胸肉端了过来。锅内有少许的油，芸娘先把洋葱丁放进去炒热，然后把鸡胸脯肉放了进去翻炒。等鸡肉炒的差不多了。芸娘又把切好的青椒丁。红萝卜丁和煮熟的玉米粒撒了进去，翻炒了几下，加好了调料。盛了出来。盘子内，八个篮子已经摆好，芸娘用小勺把炒好的鸡肉慢慢的放在了篮子内。因为有菜蔬定，所以看上去颜色挺鲜艳的。均匀的放在了每个篮子后。芸娘又在每个篮子上摆放好炸制好的篮子把手。这样看上去，盘子内放着的就是一个个小花篮。篮子内有青色的青椒丁，有粉色的红萝卜定，有金色的玉米粒，有米色的鸡肉。颜色多彩，从小小的篮子口看去，让人目不暇接。最后等锅中的水开后芸娘放入少量的油和盐。焯下西兰花，把焯好的西兰花摆放在盘子周围点缀。又放了一些花瓣上去，即成。这道菜鸡肉滑嫩，菜蔬多变，面皮酥脆，搭配在一起吃不仅有营养，味道还特别的好，芸娘自己就很喜欢。等赵春生把菜送走后，芸娘看着月季做了一盘子她们自己吃，也为了让月季练手艺。“天天这么多好吃的，我可是胖了，前个俺家孩他爹还说呢，我这红光满面的，老脸上都快流出油了，一看就是没少吃好的。”王大娘边吃还边说着。呵呵，众人都笑了起来。“你们别笑啊，我说的可是真的，真是没少胖，这裤子都快穿不了了，俺家孩他爹可羡慕我了，说我成日吃好的，往后家里不用买油了，从我身上挤点就能做菜了。”王大娘这句话出，众人又跟着笑了起来。“胖还不好啊，胖了证明在这里没给气受，要是嫂子你真瘦了，我家大哥怕是该难受了。”巧花婶子说了一句，不过她心里也是赞同王大娘的话的，赵家给吃的真不错，从来没拿她们当外人，连她的气色都很好。她对于现在的日子挺满意的，婆婆身子骨不赖，能照顾家里，两个孩子都懂事听话，她还准备明年让儿子念私塾呢，在赵家这几年她也存下了不少，念几年还是能供的起的。唯一的不好就是家里没个男人照应门厅。想到这里，巧花婶子不由自主的往门口看了一眼，可门口空空的，什么都没有。她低下了头，脸上浮现了一丝的红晕，自从那次儿子生病，芸娘和赵春生去帮忙，不知道为什么她夜里无人时常会想起赵春生，觉得家里要是有个这样的男人支应着，那该多好啊，就是再辛苦她也愿意。呸！巧花婶子暗自呸了自己一口，自己想啥呢，咋大白天的就想起了男人，真是没羞。人家春生大哥现在日子过的这样好，赵家有新盖的房子，有地，有铺子，有银钱，要找个什么样的找不到，人家找个黄花的闺女多好，又年轻又好看，还能给他生孩子，哪是自己能比的，自己这样的咋能嫁人。想到这些巧花婶子脸又白了起来，定了定心神，又安心做事。芸娘没注意这么多，再说她也不是巧花婶子肚子里的蛔虫，也确实不知道巧花婶子的心思。反正家里最近出的事比较多，姥姥也没心思给舅舅相看了，舅舅乐得不提。老宅那边屋子快盖好了，估计十月前能全部弄利索。本来是不要这么长时间的，可庄头是个实在的，用料和做工都细致严格，讲究最好，进度虽然不够快，可活却做的非常好，赵家也很满意。赵春生送走了袁世清，第二日就到了八月十五。八月十五中秋节，在古代来说，是很重要的一个节日。节日一般都在秋收后，一年的收获，一年的辛苦，到了这日一般都会吃月饼赏月，算是对于一年的犒劳。八月十五这日是要祭月。赏月，吃月饼的。而祭月也是有讲究的，要女子祭拜。芸娘知道这里有句谚语叫：男不圆月，女不祭灶。女子不拜灶王爷，因为灶王爷是小白脸，怕他勾引女子，而男人不拜月。因为月神是女子。怕男子被她迷惑，闹的家中不和。当然很多的地方还有许多的讲究，不过赵家更喜欢的是一家团圆。无病无灾的。到了夜里，皓月初升，赵家的院子内摆了一张大桌子，桌子上有香烛。还放着芸娘做的月饼，还有西瓜、甜瓜、李子、葡萄等水果。银烛高燃。香烟缭绕，赵家的女子们由秦氏领头，在院子里当空祷拜。祭拜完了以后，众人各自找了个地方坐了下来。吃月饼的吃月饼，吃水果的吃水果，边吃边说边赏月。很是轻松自在。芸娘拿起了一块西瓜。西瓜被她切成了莲花形状，看上去像绿皮红心的莲花灯一样。非常好看，不过吃起来就不是那么回事了，不好啃，最后芸娘找了几把调羹，和月季还有栓子一起舀着吃了起来。“大姐，你这块比我这块吃着要甜。”栓子用调羹舀了芸娘手里的西瓜吃了一口。这样的日子他是最欢快的，他喜欢这样的气氛。“哈哈，都是一个西瓜切的，我的哪能比你的甜啊。”芸娘欢快的笑了起来，觉得现在这样真好，一家人闲来无事坐在一起，吃吃说说笑笑。特别的热闹。“你啊，你大姐手里就是拿个屁，你都得说是香的，啥都是你大姐的好。”秦氏说了孙子一句。“奶奶，人家吃东西呢，咱可不兴说这个。”栓子有些无语。他刚舀了一勺子大姐手里的西瓜瓤，现在让奶奶一说，他还怎么吃啊。“呵呵，我这说秃噜嘴了，说快了，不是屁，不是屁，不说了，你快吃吧。西瓜甜着呢。”秦氏觉得有些不好意思，笑了两声掩饰过去。栓子无奈的看着自己的奶奶，又看了看手里的勺子，勺子上面一块沙瓤的西瓜，红彤彤的诱人，可他这是吃还是不吃呢？看着栓子那纠结的样子，众人都忍不住哈哈的笑了起来。“你这小子，你奶奶不过是说了你一句，这西瓜又不能真变成一个屁，有啥吃不下去的。不吃拿来我吃。”赵春生出面说儿子。栓子撇嘴，他知道西瓜不能变成个屁，只是心里有些不得劲，不过他也知道奶奶和爹都是说着玩的，又笑了开来，把西瓜放进嘴里，甜甜的西瓜汁顺着嗓子流了下去，真甜啊，栓子露出了满足的神色。“这小子。”赵春生笑了一声，他生怕儿子念了几天私塾就不知道谁是谁了，会学些臭毛病，嫌弃家人粗鲁，现在看来倒是不用担心了，栓子还是那个栓子，质朴善良，心并没有变。就这样赵家人，你一言，她一语的，说的好不热闹，直到满地狼藉，时至深夜，一个个才有些疲倦的散了，进屋去歇息。赵家热热闹闹的过了一个中秋节。中秋节过完就到了八月末，芸娘忙了起来，她让赵春生和林云飞都帮着她买东西，而她和月季则练起了点心。为美食节做着准备。两个人练了多次，她们练习出来的成果自然就进了赵家人的肚子内。每日厨房内的几个，赵家的堂屋内都会摆放着做好的点心，吃的众人到了正餐都吃不下饭。所幸芸娘和月季只是练了几日，熟练掌握后便不做了，不然这样下去可是会把人吃腻的。(未完待续)ps：谢谢荳荳宝贝、妖孽无罪送的平安符，谢谢大家的支持，后台一直上不来，弄了一个多小时，感觉快疯了，终于让我上来了。......