第六十六章 包饺子

说到包饺子，这可是月羽烟的拿手活，想当初她为了参加一个比赛，还特地去学了饺子的好几种包法。于是，在月羽烟的安排下，大家开始了分工合作，力气大的男人们负责和面，剁肉，把原料全部拌在一起。而女人们则很轻松的负责赶皮和包饺子，因为手赶的皮比较好吃，机器做的没有活力。好！现在为大家开拍一挡美食节目，名叫——《皇家饺子宴》！亲爱的电视机前的观众朋友们！欢迎收看本期的美食节目，我是你们的主持人小丸子！这次我们的主题是——皇家饺子宴！首先先给大家介绍一下我们的原料！请看台子。我们第一种水饺是要做白菜猪肉馅的！大家请看，案上整整齐齐的码着一个个胖胖的大白菜，白白的身躯，绿油油的头发，长得是非常的可爱。第二种水饺是猪肉韭菜馅的！此时我们的砧板上已经放好了一大块上好的五花肉！啧啧，那水红色的精肉，啧啧，那白花花的肥肉，烧起来那是绝对的美味！而且旁边也已经放着两把韭菜，就等着被切成碎末了！第三种水饺是三鲜的！三鲜分别是鸡蛋，猪肉，还有虾仁，另外还加上一种重要的食材，那就是黑木耳！黄色，红色，白色，黑色四种颜色融合在了一起，看起来就让人非常有食欲！好了，三种饺子馅已经介绍完了，现在登场的就是闪亮亮的大厨们了！镜头请来到这边。首先，第一位大厨是来自朝凤国的一国之君——冉毅百！只见他手脚笨拙的把一袋面粉倒进了一个大盆里！观众朋友们，请注意，这可是一袋面粉哦！这可是够几十个人吃的量啊，难道他有信心他们几个人能吃完吗？然后就可以看见他正在一勺一勺的往盆里加水，但是重点却是没有搅拌！盆里的面粉和水已经上下分了层，连他自己都已经分不清楚水加了多少了，于是他放下水漂，拿起一大把筷子注入内力快速地搅拌起来。盆子里的面粉和水以很快的速度结合在了一起，先是形成了小颗粒，最后居然形成了一个大大面团！观众朋友们肯定感叹他的狗屎运吧！是啊，连小丸子我都不敢相信，连一个不知道加了多少水的人都可以揉出如此劲道的面团，还做到了三光——手光，面光，盆光，简直就是天才！看！看着自己的劳动成果，他的脸上立刻露出了一个傻傻的大笑容，还给自己的妻子司笑霜一个骄傲的眼神，仿佛想得到她的赞美一样！……接下来的这位大厨也是来自朝凤国的，他就是当朝的太子——冉言卿！大家看他手里拿着的两把磨得锃亮的刀就知道他的任务是剁肉和菜了！不过他拿刀的姿势让我想起了现代的一部电视剧——双枪老太婆！只见一瞬间刀光飞舞之后，肉沫和菜沫四下飞溅，有少部分溅到了他的手上，衣服上，脸上还有头顶上！花花绿绿的煞是好看，但是旁边的一个盆里已经装好了他的成品。属于大白菜猪肉馅的肉沫和大白菜沫已经剁好了，接下来就是猪肉韭菜馅的韭菜了。韭菜可不是你想剁就能剁成碎末的，这考验的是切工！好的！大家看，这位大厨已经放下了一把菜刀，只有右手拿着菜刀，左手按住厚厚的一把韭菜，“欻欻欻”地切了起来。一边的韭菜在以疯狂的速度变短，另一边的韭菜段已经堆起了一座小山。来来来！我们的镜头切近一下啊！等到镜头拉近之后，我捏起那座小山中的一小段的韭菜，肉眼观察了一番之后，瞪大眼睛看着镜头说：“观众朋友们！你们猜这韭菜段有多宽？哈哈，量你们也猜不到，只有五毫米！只有五毫米！而且几乎每段都是一样的长度！”天哪，这刀工真是无与伦比啊，看不出来他还真有一手！好了，各位观众朋友们！，韭菜切完了之后就轮到三鲜馅的了！黑木耳早就浸在水中，现在已经都发了起来，从原来的一小朵变成了一大朵！切黑木耳是没有多少技术含量，我们就不用再多说什么了。现在最重要的就是这个煎蛋皮了！吼吼，煎蛋皮可真是一个技术活啊！好的蛋皮那是要不薄不厚，拎起来对着光能够微微的看到光源！冉大厨现在已经开始敲鸡蛋了！双枪老太婆，哦不！现在应该叫“双刀冉太子”又重出江湖了！我们可以看见他双手轮流的朝碗里敲鸡蛋，敲了十个之后，就学他的老爹一样，拿出一大把筷子开始打鸡蛋！那蛋液随着他筷子的起伏拉起了长长的细线，甚至出现了很多的泡沫！中途，他还加了料酒和盐，简直就是一位老手的感觉，想必做过很多次了，一个皇子难道经常下厨？我们不得而知。蛋液打好后，接下来就是生火起锅了！大家仔细看哦！冉大厨先是刷上了一层油，然后把蛋液均匀地倒了上去。四处的蛋液也不知道是怎么回事，渐渐汇聚在了一起，形成了一个大大的很规则的圆！这不会也是内力导致的吧？我在心中猜测。看来内力真是可以无所不用其极啊。突然，只见冉大厨徒手掀起蛋皮的一角，然后“唰”的一声把整张蛋皮揭了下来，反过来搁在了砧板上，等待着它冷却。然后又按照前面的步骤熟练的摊了五张蛋皮，全部放在了砧板上，叠在了一起！哇！观众朋友们，此处应该有掌声，我们真的应该给他鼓鼓掌！简直太棒了！新一代的厨神非他莫属！接下来的任务就是把蛋皮切碎，打牌的冉大厨又重新操起两把刀，左右开弓，瞬间就把蛋皮剁碎了，然后装在一个碗里。现在就剩下那些死到临头还在活蹦乱跳的虾了！只见冉大厨先把虾洗净浸在了酒里，给它们喂饱了酒，让它们彻底成为了醉虾！然后用刀划开虾背，用力一拉拉出了虾线，顺便剥下了虾壳。没过多久，旁边的碗里就盛满了新鲜的虾仁，一个个晶莹剔透，非常的饱满，让我这位主持人都想现在一口把它们吞下去啊！观众朋友们，你们呢，你们的口水流下来了吗？想吃醉虾吗？富有经验的我告诉你们，醉虾的味道是很不错的！也算是一道名菜了！……好了！现在终于要介绍到我们的第三位大厨了！他是来自盘龙国的八皇子——君如风！他的责任就是把馅料混在一起，还要进行调味，形成三种不同的饺子馅。只见君如风大厨先把肉馅均匀的分成三等份，然后第一份给了大白菜，也依样画葫芦的抓起一大把筷子搅拌起来。靠！我看着不禁目瞪口呆，那手转动的速度简直就像装了马达一样，快的都只剩下残影了！而且他的一只手不停的搅拌着，另一只手还加着调味品：盐，料酒，一点酱油还有少量的麻油。噔噔噔噔！（请变调）没出五分钟，均匀的白菜猪肉馅已经闪亮登场了，泛着油润的光泽！下面的韭菜猪肉馅还有三鲜馅也是异曲同工之妙，色泽鲜艳的让人食欲大开。总之君大厨这边的用时是最少的，仅仅用了将近十五分钟的时间！男性大厨们都已经介绍完了，接下来就是她们女辈们的闪亮登场！掌声欢迎！我们看，司笑霜女同志已经在巨大的面团上切了起来，分成了……呃，我也不清楚分了多少块，反正就是一条条的整齐的排在那边，然后又均匀地撒上了仅剩的面粉，开始一个个的揪剂子。揪的差不多的时候，就拿起擀面杖赶了起来。等等！各位观众朋友们，我们的摄像机必须得离的远一点，因为奇迹就在这时候发生了！只见司笑霜左手一压剂子，右手用擀面杖一赶，一张厚薄刚刚好的饺子皮就应运而生了！而且以光一样的速度飞到了月羽烟面前，稳稳地落在了砧板上。我这位主持人都已经看得有点呆滞了啊，有点同情的看着月羽烟！如果是按照这个速度的话，月羽烟就是有三头六臂也包不过来啊！不过月羽烟还是下定决心撸起了袖口，按摩了一下十个指头之后，准备大干一场！卡！我们的摄像暂时先停停，因为鉴于有这么多的馅和皮，制作的过程会相当的漫长，所以我们等到成果出来了之后再展示给大家！于是在场的每个人都开始包起了饺子，月羽烟和司笑霜负责包花式的：有元包饺子，金鱼饺子，四眼饺子，波浪饺子，十字饺子。而他们那些男同胞就负责包最普通的饺子，这是月羽烟决定的，因为她怕到时候会惨不忍睹，不想下口……果然，叫君如风他们做体力活一个个做的都很勇猛，等到干这种细致活的时候，手都不知道往哪里放，一直不听使唤！差点把自己的手指都包进去。看着冉言卿，冉毅百还有君如风三个笨手笨脚的样子，月羽烟都快要扶额感叹了……