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第五章 全鱼宴(上)

作者:慕君非白 字数:1607 更新:2023-07-30 16:42:47

“哥哥也在?”赫连风华惊喜的道:“那我就不客气了。”谢晋扬是同赫连风华一起的,他对莲祈又有兴趣的很,便应了下了,三个人一同往着雅间去了。赫连京华已经在雅间等了颇久,好不容易等到莲祈进来,他整个人都像满血复活了似的:“我的莲大总管,你是爬来的吗?这么慢?我都快要饿死了!”莲祈轻笑:“我觉得你现在应该讨好一下我,不然一会儿别说全鱼宴了,鱼骨头都没了。”赫连京华虚咳一声,颇为狗腿的道:“阿莲,你该不会这样残忍吧……”他还想说什么,却看到莲祈身旁还有两个人,立刻就收敛起了略显谄媚的笑容,无比严肃且高冷,却发现来的人是自家弟弟。“啊……是风华啊?你不是说今日有事吗?”赫连京华有些哀怨,他想带自家弟弟来品尝美食,弟弟却不领情,非要跟什么同窗出去。赫连风华抿抿唇,道:“我是同晋扬兄一起的,遇到了这位兄台,她言哥哥也在,便上来瞧瞧。”赫连京华眯眼去看拐了自己弟弟的同窗好友,谢晋扬赶忙拱手:“晋扬见过太傅大人……”赫连京华挥挥手,颇有威严的道:“出门在外这些俗礼就免了,新科状元,果然是一表人才,请坐吧。”两个人这才坐下,莲祈笑笑:“京华你别吓坏小朋友,今个儿想吃什么?”一提起吃的,赫连京华整个人的气场都不一样了:“全鱼宴!阿莲我要吃全鱼宴!”“行,你们先坐一会儿,喝喝茶。”莲祈离开了雅间,掌柜已经在走廊里候着了:“少主。”“青嘉,前几日吩咐你的事办了?”莲祈边走边道。“已经派出人护送顾恩桥前往湘南郡了,大抵半月之后抵达。”青嘉同青微性格截然相反,严谨且老成。“不,我说的是那些鱼准备好没有。”莲祈很淡定:“要最新鲜的。”青嘉一囧,他还以为莲祈说的是什么正事:“已经备好了,都是刚刚捕到的,还有河豚,少主要去后厨?”莲祈点点头,在青嘉的带领下进了后厨。全鱼宴一共十二道,不过今日就四个人,做多了也吃不完,她就做了六道,其中包括红烧鲤鱼,水煮鱼,糖醋鱼,清蒸鲈鱼,松鼠桂花鱼,辣炒鳗麟,最后瞧瞧用时不多,她又把河豚做了一道白汁河豚汤。河豚可谓天使和恶魔的结合体,至毒却至鲜,古有苏东坡拼死一尝河豚鲜美,而河豚更有西施乳的美称。莲祈当年曾经跟四九城的一个老厨子学过做河豚,据说这个老厨子祖上是御厨,还在中南海给首长做过饭,后来不知道为什么,缩在一个小巷里开了家小菜馆,他光处理河豚就要经历七十二道工序,保证去掉河豚的毒,却保留河豚的鲜美。等七道菜都端上桌子的时候,赫连京华已经口水涟涟,哀怨的埋怨莲祈:“怎么这么慢……”莲祈懒得理他,只是一一的介绍:“第一道呢,是红烧鲤鱼,取的是上好的河鲤,肥美鲜嫩,佐以我特制的酱汁烧制出来的……”莲祈话音刚落,赫连京华已经率先下了筷子,边吃边赞叹:“阿莲你的厨艺越来越好了,风华,小谢,赶紧吃啊。”赫连风华二人本来就对莲祈好奇的很,能让林承赋念念不忘,让赫连京华面子里子都不要,是何等厨艺?赫连风华好奇的夹了一筷子鱼肉,一入口,眼睛就亮了,他算是知道赫连京华为什么这个样子了!三个人下筷如飞,没一会儿的功夫,盘里就剩一条鱼刺了,莲祈哭笑不得,只得继续介绍:“这道是水煮鱼,味辣且鲜香,带些微麻,我用的是草鱼,煸炒过的干辣椒,辅以少量白菜、豆芽,小火慢炖出来。”水煮鱼的魔力,哪怕是不怎么能吃辣的南方人都无法逃脱,更何况面前这三个人,吃第一口,三个人就爱上了这种又麻又辣的爽快感,吃的满头细汗都没有停。莲祈接着道:“然后是糖醋鱼,我用的是黄花鱼,糖醋鱼口味酸甜,黄花鱼肉质嫩,且少腥味,最合适不过。”“这道清蒸鲈鱼,我加了一些特制酱料用来提鲜,可惜现在不是吃鲈鱼最好的季节,等到秋天鲈鱼肥,那时的鲈鱼才是最好吃的。”“还有些松鼠桂花鱼,我个人是比较喜欢的,少许盐、白糖、绍酒、番茄酱,也就是火龙果的酱汁,还有熬制的肉汤,我还加了虾仁,尝尝如何。”------题外话------谢谢幽冥伶的评价票,18707841037的花~呜呜写的口水直流,现实却是我只能次泡面,简直惨绝人寰!

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