第六十二章 节 准备吃火锅

就这样韩云城被杨思媛给挽留了下来，为了让韩云城没有借口离开，杨思媛只是将裤子赶制了出来免得对方老是穿个破裤子不能见人，至于衣服她决定要慢慢地做，一定要做得合身，然后针脚整齐，一定不能有一丝的不好为止。这样打算着杨思媛提着菜篮子去菜园里摘菜去了，同时想着中午烧什么吃的，韩云城带来的鹿肉还有很多，只怕正月里都不一定吃得完，还好现在天气寒冷，肉放的住，当然也可以做成咸肉，只是这里的盐十分昂贵，做成咸肉有些肉痛。看来还是拿一些去送人，平日里大家还是挺照顾她的，其实要说拿去**较划算，但是杨思媛不好意思这么做，毕竟这鹿不是她自己捕获的，分给村里人吃就不同了，就当帮韩云城行善积福好了，但是拿去卖钱的事情，她是真的做不了。摘了一些菠菜和大蒜叶子，还拔了一些青菜，杨思媛就提着菜篮子进了屋，就看到韩云城正在帮忙拔鸡毛，这人还真不当自己是外人，竟然自己烧了水把死鸡烫了烫就在那里开始处理起来了。“韩大哥，你怎么动手了，我来就行了，真是太麻烦了。”杨思媛忙走过去道，虽说之前韩云城做事情的时候，杨思媛也没有说什么，现在却是这样客气，韩云城还是有些不习惯，而且他喜欢之前那个爽快的女子，还不是现在这个恭敬自己的女子。“没事儿，闲着也是闲着，你忙你的吧，我会杀鸡。”韩云城闷闷地开口。杨思媛闻言不禁皱了皱眉头，见韩云城做得开心，于是只好放下，毕竟她从他的声音里听到一丝异常，也许他就是喜欢被人指使吧，反正有些高人就是有这样那样的怪癖，她既然有求于他，还是迁就他一些比较好。“那好吧，我去地窖里拿些鹿肉出来，我们中午吃火锅吧，不晓得韩大哥的刀法好不好？”杨思媛笑着问道。“还可以。”韩云城含蓄地回答，同时也开心杨思媛恢复原样，还是这样相处比较好。“那就要麻烦韩大哥帮忙切下鹿肉。”其实杨思媛早就想吃涮锅了，但是她没那个本事啊，不能把肉切成薄皮，如今又这么一个高手在这里，不利用利用实在是对不起自己，所以杨思媛决定一定要好好废物……好吧，不是废物，是让面前的武林高手屈尊降贵当一回切菜师傅，帮她切点鹿肉薄皮满足下她的口欲。韩云城点了点头，接着去拔鸡毛去，而杨思媛也拿了个筛子直接去后面的地窖里拿肉去，捡了块腿肉，杨思媛想着韩云城个子大，那肚子自然也大，一大块肉只怕不够吃，于是又捡了快肋骨进筛子里，然后还有自己熏制的一直黄皮子，熏肉也是很不错的。除了这些，还抓了两把栗子，这个是要烧栗子烧鸡的，这个时代还没有酱油，不过杨思媛小时候吃过豆豉，于是按照记忆的方法，自己也做出了豆瓣酱，倒是可以替代酱油的味道，只是颜色没有放酱油好看，所以红烧的东西还是能做出来，就是颜色没变红。拿好东西，杨思媛离开了地窖，然后关上地窖的门，回到灶间，见韩云城已经将鸡开膛破肚都处理好了，心想这还是她第一次做饭这么容易，所有事情都有人弄好了，只要烧烧就可以了。“韩大哥，你想帮我把这个鹿腿里的骨头剃出来，不用太干净，不过要把骨头剁开来，我用来熬汤。”杨思媛指挥道，完全忘记人家是大侠，自己还有求于他呢。韩云城也不声响，将肉放到案板上，拿了才到按照杨思媛的要求来做，奇怪的事情发生了，往日里杨思媛切肉剁骨头都是敲的乒乓作响，可是看韩云城出手，那骨头不是骨头而是豆腐，轻轻一切就整齐地被切开了，看得杨思媛是目瞪口呆，这个是不是传说中的内功啊？将骨头剃下来有切好后，韩云城才去看杨思媛，倒也不介意杨思媛此时的表情，只是有些含蓄地笑了笑问道：“还要做什么吗？”杨思媛用力点了下头，然后指着被剃下来的肉说：“你能不能把这些肉切得薄如蝉翼？我给你拿盘子，你切好了放在盘子里，我们吃的时候只要用筷子夹了放汤里涮一涮就能吃了。”韩云城还是第一次听说这种吃法，心里有些好奇，但是也没有开口问，而是点了点头，然后就去照做了。杨思媛笑着将他切好的骨头拿去洗了洗，然后将里面的灶膛烧起来，往锅里洒了些动物油，然后从橱柜里拿出晒干的五香料和生姜丢进去翻炒，当然还有茱萸和花椒，她的口味有些偏重，比较喜欢吃带点辣的食物，所以在知道这个时空没有辣椒的时候，几乎郁闷死了，后来从村里人口中知道茱萸烧菜会有点辣，不过也有些苦，她就采了不少留在家里当干辣椒用。不一会儿就将香料里的香味炒了出来，杨思媛就将骨头倒进锅里翻炒起来，炒了一会儿就舀了几瓢水进锅里，然后拿了硬木柴放进里面的灶膛里，就这么放着烧，也不去管它了。烧了一会儿，白色的雾气就从锅盖的缝隙里飘出，同时飘出的还有让人忍不住留口水的香气，韩云城走南闯北也去过不少地方，但是这样的香气却是从来没有闻到过的，自然也是没有尝到过的，所以正在切肉的他不禁有些期待这顿饭。里面的锅在熬汤了，杨思媛又把外面的锅个烧了起来，抽空让韩云城先把鸡个肢解了，然后照着之前的步骤把鸡也放进锅里炒了下，然后多加了豆豉和蔗糖进去熬煮，在煮鸡的时间里，杨思媛赶忙拿了把剪刀开始剥栗子。晒干的生栗子并不好剥，去了外壳还有里面一层麻衣，这边比较难弄，弄了半天也没剥出几个，倒是一旁的韩云城看不过去，放下切肉的刀，走过去拿起一个栗子，大拇指跟食指一按，栗子就裂开了，然后也不知道用力什么魔术，那层很难剥的衣就去掉了。杨思媛再次感叹武功好用啊，于是把剥栗子的事情也交个了韩云城，自己拿着剪刀开始清理起蔬菜来，将蔬菜都清理好后，又粗粗洗了一遍，将之用筛子放好备用，然后又从橱柜里摸出一些之前晒的黑木耳和黄花菜、野蘑菇，用一个盆装好后，从炕坛里舀了热水将之浸泡起来，为了让这些东西泡发的速度快一点，杨思媛还将盆放在加了冷水的炕坛上方，接着热气维持着温度。中间韩云城已经将栗子都剥好了，杨思媛略略洗了洗就倒经鸡里，然后继续闷烧起来，而韩云城依然一丝不苟地切着肉片，他的速度很快，而且肉也切的极薄、匀称，自然杨思媛看了觉得神奇，又没什么事情做，于是专心致志地看着人家切肉。等韩云城把所有的腿肉都切完了，杨思媛还有些意犹未尽，见他打算那排骨来切，赶忙制止道：“这个不用切那么薄，一段一段就可以了。”说完这样突然问道不太对的味道，干嘛绕过韩云城来到灶台上，揭开锅盖，红烧鸡里冒出大量的水蒸气，还有刺耳的声音，看样子快要烧焦了。杨思媛赶忙补救，拿了只平日装汤的汤碗赶忙将鸡块盛起来，还好只是烧得有些干，并没有焦，将鸡块放进碗橱里，拿开泡着干菜的盆子，杨思媛赶忙舀了热水进锅，立刻一股焦糊的味道弥漫开来，杨思媛有些不好意思地红了脸，但是还是故作稳重的善后起来。水汽氤氲中，望着少女微微发红的脸，韩云城不禁抿起嘴唇来下来起来，不过他并不敢笑出声来，免得少女恼羞成怒就不好。“小媛，你也会把饭烧糊了啊，天要下红雨了啊。”伴着打趣的声音，李学彬的身影贸然进了来。“表哥。”杨思媛收拾好心情轻呼道，然后也看到了李学彬身后的栓子，看样子是栓子去叫李学彬过来的。“这位是？”李学彬一脸惊讶地问，当然这个表情是装出来的，毕竟路上栓子已经将事情讲给他听了，对于表妹收留一个陌生人，李学彬还是有些不悦。“在下韩云城。”韩云城朗声道。李学彬闻言仔细打量起韩云城来，心里始终不明白表妹怎么会收留一个陌生人，虽说这人是拿一只鹿来换衣服有些奇怪，可是表妹难道不会将衣服给了人家，让人家走就好了，为什么还要将人留下来，还帮他修改衣服，这也太奇怪了。虽然李学彬跟杨思媛同年龄，但是一方面他是男孩子，再者他的营养摄取自然比杨思媛好得多，所以长得还算正常，现在也是有一百七十左右的身高，可是在人家韩云城面前却是显得娇小很多，不管是长还是宽都不占优势啊。