第796章

“谢谢，还是您疼我。”连煜峰嘴如抹了蜜似的，笑道，“这个还是让我妈吃吧！你看她……”他也心疼他妈，这些天在姥姥家，看的他都齿冷，真是为了那点儿家底，大家都撕破脸了，什么话都敢往外放。也就他妈提早就说了不要老人的家产，倒是成了座上宾了，不过看着他们这样，她能不伤心嘛！“行了，都有！”姥姥又给连婶夹了个鸡腿，又拍拍她的肩膀道，“好孩子，为了孩子咱也得打起精神来。”多余话是苍白无力的，一切尽在不言中，连婶重重点头，生活还在继续，她必须打起精神来。连煜峰吸吸鼻子道，“妈，下午我去上学，你送我如何！”“好！那赶紧吃饭。”连婶垂着头闷声说道。吃晚饭，该干嘛！干嘛！方默南则给病人煎药，看着他喝下药后，“能睡就睡会儿。”方默南说道。“嗯！我知道。”康九源点头道。这前三天，最关键，所以关大山寸步不离的守着他。方默南又叮咛了大山几句，离开，又回了厨房。接着做晚上饭，看着连婶和煜峰，可得好好的补补。俗话说：吃肉不如喝汤，而坊间至今流传着的“民以食为天，食以汤为先”，就是汤文化几千年历史的生动写照。国人自古就有喝汤的习惯。中华传统饮食观追求美味享受，注重饮食养生，汤最容易兼顾到这两个方面，烹饪饮食经典《吕氏春秋－本味篇》记载了煨汤的真谛：‘凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变，则成至味’，几千年的历史记载和沉淀。使其独具特色。大文人李渔在《闲情偶记》中称：汤即羹之别名也……有饭即应有羹，无羹则饭不能下。瓦罐汤，更以其独特的魅力成为烹饪百花园中的一朵奇葩，而瓦罐汤也是中华美食里一种特殊的烹饪手段，相对于铁锅来说，瓦罐导热慢，却是保温效果好。所以用瓦罐做的食物，有一个专用的烹饪词汇——煨。既然煨汤。那么最起码的时间要熬煮六、七个小时。方默南要做的话，这农场里现成的坛坛罐罐，她把食材处理好，在厨房里搭建的土灶台上烹饪。方默南让王家宝和薇拉他们帮忙，把一米方圆的巨型大瓦缸放在土灶上，在把小瓦罐层层摆放其中，小瓦罐内装野鸡、鸭子、甲鱼、天麻、猴头菇等原料。再以优质木炭恒温制达六小时以上，瓦罐之妙，在于土质陶器秉阴阳之性含五行功效，久煨之下原料鲜味及营养成分充分融解于汤中。由于这缸中之罐是用气的热量传递。故避免了直接煲炖的火气，煨出的汤鲜香淳浓。滋补不上火。那香味可是老远都闻的见，馋死个人儿。这晚饭不等人叫，大家伙儿就齐聚厨房了，等这汤关大山和王家宝从大缸里一一端上来，解开瓦罐上封口的锡纸，香气扑鼻，汤水特别浓且醇厚。入口鲜能吞掉自己的舌头。“这是你的，清热消痰，润肺的。野生菌煨的。”方默南把特地给康九源做的汤端到他面前。“这里还有几味药材，该汤充分吸收中药材的药理成份，达到了食补的最高境界。”“呀！我也有。”康九源讶异道。“真是太谢谢！”“都别愣着了，趁热赶紧吃啊！小心别烫着了。”林老爷子笑着催道。“嗯！这味道绝了。”胖子尝了一口道。“汤汁稠浓，醇香诱人。”“味道醇厚，食之有返璞归真的感觉。”林老爷子笑道。“难怪人家说：瓦罐香沸，四方飘逸，一罐煨尽，天下奇香。”“曾有美食家赋诗赞曰：民间煨汤上千年，四海宾客常留连。千年奇鲜一罐收，品得此汤金不换。”康九源有滋有味儿的说道。“还营养健康！”连煜峰说道。总之一句话好喝！瓦罐汤之所以味道特别好，奥秘在于瓦罐具有吸水性、通气性和不耐热等特点，原料在瓦罐内长时间低温封闭受热，养分充分溢出，因此汤品原汁原味而软烂鲜香。“以后想吃的话，经常做。”方默南承诺道。“俗话说，陈年的瓦罐味，百年的吊子汤。所以瓦罐使用次数愈多，煨制出的汤品味道愈鲜美。”“再说了，守着农场器具和食材都是现成的，就是有些费时间。”“不怕，不怕，我看火！“连煜峰急忙说道。其味鲜香淳浓，食后令人久而难忘。吃的好饱，是再也不能喝了。“行，以后星期天做，这看火的活计就叫给你了。”方默南笑道。“保证完成任务。”连煜峰敬礼俏皮地说道。吃完晚饭，煎好药，让康九源服下去，方默南才离开。第三日，康九源服药后，痰中见血一盏，和昨日差不多。“呼！这回是彻底舒服了。”康九源拍着自己的胸脯道。“呼吸顺畅了许多。”吃完早饭喝药，这六服药下去，康九源去完卫生间，回来一脸的笑容。方默南进去看了一眼，屎燥干血甚多，“这样大约再有一个星期大约就差不多了。”“是吗！那太好了。”康九源笑的如个孩子似的，“谢谢！”“行了，等好的那一天在说谢谢吧！”方默南笑着说道。服药后，胃纳明显一天比一天激增，一切症候渐渐减除，精神体里亦随之汇入。十日后，二便皆通，饮食正常。康九源真是与来之前判若两人。不是身材，想要在这十天内一口吃成个胖子不可能。而是精气神，这胸膈间的痰热满结，消肿散结，现在胃口也开。“不过还要好好的将养，不要吃太硬的食物，以软烂、多汁为主，还有不要吃辣椒、煎烤之类的食物，喝咖啡等刺激性的饮料。胃才刚刚好，还很虚弱。”方默南仔细叮咛道，然后又写下几个食疗的方子，递给他，“放心这个保管你爱吃，绝对不是让你苦修。切忌不要碰烟酒刺激之品，不过你要是觉得还想来接受治疗，我无所谓，倒时候肯定比这个还痛苦。我绝对不是危言耸听。”“呵呵……记住了。”康九源忙不迭的点头。“这半年可真是如地狱般难熬，不就是戒烟、戒酒嘛！大丈夫说到做到！”“有志气！”林老爷子朗声说道。“真的不能抽！”康九源一脸‘委屈’地又问道。方默南笑而不语，耸耸肩，一脸无所谓的态度。康九源就知道真的不能抽。夏伯言听他们说完后，有些不好意思的看着方默南，这老脸一红，真是的，这辈子还没这么丢脸过。拿了人家的东西，还来第二次，怪不好意思的。他硬着头皮说道，“厚鸣那小子还想……还想……”“这么快就吃完了。”方默南挑眉道。“你稍等啊！大山、家宝般东西。”“对对！”夏伯言忙不迭点头道，没法子狼多肉少。小舅子和倪宝红一个比一个能吃，他还给了方主任送过去一些，怎么说也是人家的东西。这回夏伯言开的车比上回的大多了，装了满满一车厢，两人才开车上路。车厢里康九源坐在副驾驶座上，看着夏大厅长摇头直笑。“哎！你别笑，等你好了，你吃那些腊味儿就知道怎么回事了！估计比我还没出息。”夏伯言摇头道。“谢了！”康九源真诚地说道。“行了，病好了，就成。一个大男人，那么婆妈干什么？”夏伯言摆手道。“要谢，也是人家方医生。”“糟了！诊金和药钱，急着走，都忘了付了。”康九源猛然想起道。实在是这些天住的舒服，尤其最后这几天，钓鱼，进大棚里采摘等等。都忘了自己是去看病的，还以为自己是来度假的。“掉头回去。”“我看你还是直接汇款的好！”夏伯言沉声说道。“至于多少钱，看心意吧！”康九源想起他问大山病情，诊金的情况。大山说从工资里扣来着，还是汇款好！路况很好，车子一路疾驰到家，还没等车停稳呢！岳厚鸣和倪宝红从自己的车子上下来，跑了过来。“我说你们也矜持点儿，好歹别那么没出息行不行。”夏伯言推开车门走了下来，看着他们心急的样子好笑道。“姐夫！这个晚了就没了。”岳厚鸣不知客气为何物，直接打开车厢，开始搬东西。“康大警官的病治好了。”倪宝红斜睨着大量着他道。这才像个样儿嘛！前些日子一副要死的可怜样儿。没想到这小子窝在这儿。“放心！死不了。”康九源没好气地说道。两人一副两看相厌的样子，跟有仇似的。“别傻站着了，倪二还不过来帮忙。”岳厚鸣看着闲站在一边的他和人大眼瞪小眼，“快点儿，厂子里还等着我呢！”倪宝红指指自己，“我！”“不是你还你能是谁？别啰嗦，少废话！”岳厚鸣催促道。“好好！”倪宝红卷了下袖子，开始往自己车里搬运。爷们儿什么干过这个，真是的，跟着你们不知道多少第一次被打破了。算了看着南妹子这些东西的份上，哼！两人合力搬走了一半儿，可真不客气。ps：求票！！