第387章 千滚豆腐万滚鱼

第387章千滚豆腐万滚鱼这一大海碗的河虾秦晓伟原本还打算弄个白灼虾吃吃，可没成想，空间出产的河虾味道太好，哪怕就是生吃也停不下嘴。”真想把对方也裹上黄泥放火堆里烤烤的秦晓伟，很不留情面地揭穿道。可惜，以赵飞比城墙拐弯还要厚的面皮，这点小鄙视压根连毛毛雨都算不上。把手的木料往篝火边一扔，擦了把汗的他当即远远地离开灼热的火堆，跟到树荫下笑道：“邓老都说过不管黑猫白猫抓到老鼠的都是好猫。”“嘿嘿……你别管我这些木料是哪里来的，只要弄来了你能用上不就行喽。免得你整天说我光知道吃不知道干活，这下没话说了。”确实是没话说了的秦晓伟，实是懒得跟这个脸皮甩厚的家伙计较，干脆把嘴一闭，专心埋头为晚饭努力起来。同样是取自空间里的黄泥极为细腻，调上适量的水和各种调料之后，就开始一层层地往已经包上荷叶的山鸡身上裹了起来。“咦？木头，书上说这叫花鸡不是直接把泥裹没有褪毛的鸡身上吗，你怎么把鸡毛弄干净了还包上荷叶啊？”也没少受小说荼毒的安馨问道。听了这话的秦晓伟与赵飞，不约而同地笑了起来。“哈哈，小馨，你说得那种方法只是小说里胡乱写的，正宗的叫花鸡可不是那样做的。”“当然了，那种连毛一起裹泥的做法也不是做不起来，只是效果绝对没有书上说得那么好，木头，你说是。”说到后，赵飞笑问道。回想起大学时两人就曾经偷过人家一只鸡，然后照书上写的那种方法试了试。可惜得是，不但鸡毛并没有象书所描写的那样轻轻一用力就和着泥土一起剥下来，而且因为没有去除内脏和鸡血，那味道，啧啧，那叫一个难吃。回想到当初两人的糗样，秦晓伟笑着说道：“胖子说得没错，小说里的东西还是不要轻信的好，不然，多半会吃亏上当的。”知道自己被小说给忽悠的安馨，吐了吐香舌，随后继续履行自己人形翻译机的功能，将刚刚那番话的内容生动地告诉了安吉尔与克里斯汀娜。而秦晓伟则将三只肥嫩的大野鸡全部裹成大泥团之后，又篝火边上挖了个坑，将泥团全部放了进去上面覆盖上薄薄的一层泥土并点燃一堆的篝火。看着这匪夷所思的作法，听完安馨解说的安吉尔不由捂着小嘴，惊讶地说道：“馨，这样就能做出你说得那种很好吃很好吃的鸡？”指了指自己的男友，安馨笑着说道：“嘻嘻……放心，安吉尔，从认识到现，你有见过他弄出来的东西不好吃吗？”显然被这个理由给说服的姐妹花，顿时不顾这炎炎夏日升起来的篝火有多热，可能地走到近前坐下，一脸期盼地观察起来。搞定了难弄同时也是好弄的叫花鸡，秦晓伟到没有急着去料理那两只兔子，而是将两条这么长时间下来，依旧还翕动着嘴的鲫瓜子给拿到了面前。削好的竹枝将两条鱼分别的串好，刷上一层薄油之后就被他放篝火上均匀地转动起来。金黄色的油脂火舌的轻舔之下，很快就响了阵阵悦耳的滋滋响，不一会儿的功夫，一股子清的鲜香就篝火附近的空气蔓延开来。虽然被这股子扑鼻而来的香味给勾的直吞口水，可做为一个吃货，特别还是一个有节操有底限的吃货，赵飞却强忍着食欲抱怨道：“不是，我说木头，你不会是想做烤鱼？又是叫花鸡又是烤全兔、熏兔的，再弄个烤鱼会不会太油腻了些？”一边继续转动着手里的竹枝，一边仔细地掌控着火候的秦晓伟，闻言不由一撇嘴，说道：“有得吃就不错了，你还好意思挑嘴。”“木头，不是我挑嘴啊，只是这大夏天的，又全是荤菜，对我是没什么，可对小馨还有安吉尔与克里斯汀娜就不太好了。”明明是自己有想法，可经由赵飞这张除了会吃会哄人的肉嘴这么一说，搞得他全是为别人着想一般很是理直气壮。而且好死不死的，不管是安馨还是姐妹花儿们，听了这话之后也都不约而同地点着头，表示全烧烤虽然很美味，但确实太荤了点。知道说不过自己死党的秦晓伟，看着手竹枝上已经变成金黄色的两条鲫瓜子，当下也不说话，直接将竹枝拿到一边，只是轻轻一抖，两条尾相接的鲫瓜子就落了一口大锅里。不等众人反应过来，秦晓伟快速的倒上王解放从山下打来并放水缸里沉淀好的山泉水，然后趁着锅放火上还没烧开的功夫，手脚利的将姜片、野葱等调味料给扔了进去。等他这一系列让人应接不暇的动作有条不紊地完成之后，即使安吉尔与克里斯汀娜也都明白了刚刚烤鱼不过是为了这一锅鱼汤做准备的。随着篝火不停地舔着被挂支架上的锅底，没多会儿的功夫锅里泌上油花的山泉水就开始慢慢翻滚了起来。金黄的姜片、碧绿的野葱，其上下翻滚。褪去了油脂金黄的鲫鱼汤水的按摩之下恢复了本色，随着汤色渐渐变折，一股子与之前烤鱼时迥然不同地异香顿时四溢开来。“香真香”不管是赵飞还是安馨，又或者是疑惑那鱼为何要烤制一下再烧汤的安吉尔与克里斯汀娜，闻到这扑鼻而来的香气之后，口水的分泌速顿时飙上了七十码。可惜，好像有意要挑战众人对食欲的控制能力一般，眼瞅着火候差不多了，秦晓伟从打猎的背包里又掏出了一样的食材。“擦居然野生的口蘑这两天又没下雨，你从哪儿弄来的？”看着那一簇簇并联一起，仿佛一只只白色的小伞，赵飞不由瞪大了双眼说道。“傻蛋，谁跟你说口蘑一定要下雨之后才能长出来？这山上又是温泉又是山涧流溪的，水气充足的地方多得是。”鄙视了死党一眼的秦晓伟撇嘴说道。“呃……这到也是，不过，这样一来，口蘑生长的地方可不太好找，你出去这一趟居然连这个也能找到？啧啧啧，不服都不行啊。”赵飞比划了个大拇指说道。“切，别拍我马屁，这口蘑可不是我采的，瞅见没，正主儿那边呢。”无视了自己死党的马屁，秦晓伟指了指正安吉尔高耸的**前享受着无边艳福的小悟空说道。很是嫉妒地看了那正躺深指数五颗星沟沟里的团毛球一眼，恨不得与之互换一下身体的赵飞哪里还顾得上这品蘑到底是从哪里来的。山泉轻轻涮了涮，秦晓伟手起刀落，一阵令人目不暇接的刀光之后，一片片厚齐整的口蘑片就出现了众人的面前。“来，这回谁还敢试试生吃蘑菇的请举手。”捏起一片颤巍巍、白嫩嫩的口蘑，秦晓伟冲着一旁正等吃的三人笑着说道。早东瀛那边就试过这种吃法的安馨，白了有意出难题的男友一眼，施施然地拿起一个小碟子，往里面夹了一些口蘑片端回了树荫下。看着一开始还有些迟疑，可尝过第一片之后双眼瞪得溜圆，一边不停地点着头一边还不忘嘴里塞口蘑的姐妹花，秦晓伟笑了。虽然这生吃蘑菇对于饮食界根本算不上什么大事儿，但不懂行的人一般情况下还是不要随便去尝试的好，免得一不小心那可就惨了。而空间里出产的蘑菇，不但不用担心有毒或者不卫生之类的问题，而且营养为丰富，口感也加得爽滑脆嫩、甘甜多汁。要不是还得留着一些放入鱼汤调味，以赵飞这吃货的容量别说就这么两簇不大的口蘑，就是再来双份儿也照样抗不住。随着白嫩嫩的口蘑片滑入已经开始泛起乳白色的鱼汤之，轻轻搅动两下，没多会儿的功夫空气那诱人的鲜香，因为另一种很是清味道的加入，变得加富有层次感与深。“晕，我说木头，反正这主菜都还没好，要不你先给我们整点鱼汤垫垫肚子？”被越为诱人的香气给勾得真咽口水的赵飞，眼珠一转说道。“得了你，不知道有句老话叫千滚豆腐万滚鱼啊，这才刚刚开始，想吃鱼汤你还是耐心等着。”说完，秦晓伟也不去理会死党可怜兮兮的表情。随手抄起一旁的锅盖将这锅鱼汤给盖了起来，接着又调小篝火的力，让这锅鱼汤慢慢地那里炖了起来。虽然因为盖上了锅盖，空气的鲜香淡了许多，可恰恰因为如此，原本仿佛**美人的味道一下子变成了朦胧清的邻家美眉。那种欲语还休、若即若离的**是让人有种欲罢不能的感觉，别说赵飞这个吃货了，就连安吉尔与克里斯汀娜都一个劲地盯着汤锅那里吞着口水。看着几人夸张的反应，早已经习惯了空间食材特殊之处的秦晓伟笑着摇了摇头，也懒得再说什么，抓过盆已经收拾的清洁溜溜，体型很是肥美的兔子准备了起来。要说这晚上准备的几道菜，省事儿的就数烤全兔了。将收拾好的兔子整个串长长的铁钎上，架烧烤专用的烤架上转上几圈，上表面的那层水汽全烘干，然后不漏掉任何地方的涮上调制好的料汁儿慢慢烤就是了。反正这烤架设计得很人性论，只需要有个人旁边均匀地转动着铁钎上的摇柄，哪怕是外行人，只要眼神没差到一定程基本上都不会烤糊喽。所以，给手上表面已经烘干的烤全兔涮上料汁儿之后，秦晓伟就把正藏树荫下躲懒的胖子给抓了过来，笑着说道：“你小子不是想吃熏兔吗，那烤全兔这边暂时就交给你了。记住喽，一旦表面的料汁烤干了，就得再涮上一层。”“嘿嘿……别怪兄弟我没提醒你，如果这兔子要是烤不好的话，那其它的几个菜你就别想了，到时候就抱着你的烤全兔当晚餐。”“不是，木头，我会吃可不会弄啊，喂你别走啊，喂”刚准备再施展油嘴滑舌**的赵飞，却忘了自己这门功夫只对异性有效，对自己这个死党，毛用也没有。所以，为了晚上不会生只能蹲一边，抱着一只烤全兔，而且还是没烤好，不是没熟就是烤糊了的烤全兔甩啃，他只得认命地承担起这份责任，小心翼翼、全神贯注地盯着篝火上的兔子。与烤全兔不同，熏兔的作法就显示复杂了许多。一般可分为生熏与熟熏两种，生熏就是将兔肉用调料腌渍后直接放入熏锅熏制而熟熏则是把兔肉烹调熟了之后，再进行烟熏以起到增色增香的效果而秦晓伟为了节省时间，采用得是同这两种常熏制方法之外的一种，将炖煮与熏制这两种环节综合到一起的自创手法。恰到好处的水量，刚好能将全兔炖熟而不过过于酥烂。汤汁收干之后，落锅底的那些调料因为继续受热而产生烟气，慢慢地将放锅架上的兔肉熏制完成。而两种环节所产生地迥然不同的浓香，别说场的一众人等都口水不已，就连吃习惯了生食的小云小雪，都爬一旁盯着正冒着烟气的锅子流着哈喇子。而夸张地是，因为还没急着离去，所以并没有收入空间的猴子群，也这随着风传开的浓香**下纷纷从树林里爬了出来。nt