第425章 食欲旺盛？

第425章食欲旺盛？与现如今普及面广的猪肉不同，古代，羊肉是只有上层人才能吃得起的高档食材，古时称之为羖肉、羝肉或者羯肉。9　k　。羊肉的肉质与牛肉有些相似，但肉味却相对要浓郁一些。与猪肉的肉质相比要来得为细嫩，而且脂肪、胆固醇的含量比猪肉牛肉都少。只不过，因为羊肉本身的膻腥味，导致有很多人吃不惯。再加上农业机械和肉牛养殖业的展，让原本古代极为重要的耕牛进入了千家万户，所以，才使得羊肉从古时高档食材的地位一落千丈。要说这羊对人类的贡献，先是提供了衣食之资。羊毛羊皮就不说了，光是羊肉的鲜美，就能从汉字由“羊”与“鱼”合并成的“鲜”字反应出来。说到烤羊肉，一般情况下好应选用鲜嫩的后腿和上脑部位，剔除筋膜，压去水分，切成薄片。如果切得厚薄不匀，或筋膜剔得不干净，吃时会有腥膻味。而这一次秦晓伟却没有选用这两种的羊肉，而是从空间小世界现宰杀那头仅有6个月龄，长着金毛的羊身上，取下了为鲜嫩的羔羊肋脊部位的羊排。一根不长的肋骨根部，连着一块不大的粉红色肉块，正反的切面上丝丝缕缕仿佛银丝般的油花均匀地分布着，很是诱人。趁着给这些小羊排腌渍的空闲，等仨老头喝完了各自的姜丝黄酒，秦晓伟又从空间里拿出了两只盛有仿佛玛瑙般深红色**的细颈酒瓶。“哈哈！这个好，这个好，吃烤肉还是得喝红酒才配，即美味又滋补，臭小子，怎么也不早点拿出来。”一把抢过酒瓶的安和平笑道。而一旁的唐老爷子却是不以为然地说道：“红酒有什么好的，要我看，不管吃啥，喝白酒或者黄酒才是好的，多够劲儿啊！”“跟你这个土匪说不清楚，老安，别理这个粗货，来来来，见者有份，这红酒你可不能独吞，分我一瓶先。”鄙视完某人的马老爷子不忘伸手说道。知道今天想吃独食是千难万难的安和平，犹豫了一会儿之后才仿佛割了自己肉似的，异常不舍地将手的酒瓶递了过去。看到这两个家伙就这么把酒给分了，被无视了的唐老爷子顿时就不干了，一巴掌拍桌子上，嚷嚷道：“我说老安老马，你们怎么能这样，不厚道啊！”手忙脚乱地将桌子上的炉子什么的扶好，看着又抬上杠的三老头，秦晓伟颇有些哭笑不得的感觉，当下连忙说道：“唐老，您别生气。”“不就是一点红酒吗，反正您也不喜欢不是。要不这样，黄酒或者白酒，您看您喜欢什么，我再给您弄瓶出来不就得了。”听了这话的唐伯虎，这才洋洋得意地坐回到位子上，笑道：“看看，人家小木头多会做人，哪像你们两个老东西，有好东西就忘了兄弟。”“那啥，红酒这玩意我实是喝不习惯，黄酒吗刚刚也喝过了。随便给我开瓶白的就成，我可不象别人一样脸皮厚，太麻烦了可是会不好意思的。”只可惜，这暗讽的话说了等于没说，不管是安和平还是马家老爷子，这会儿的注意力全自己的酒瓶子里，压根就没听见。到是秦晓伟不想再让这仨老头再闹下去，于是转手间就从空间小世界里，拿了一只青道：“唐老，这是我山门自酿的一种清酒，数不高，但滋味很不错，跟安老和马老手的红酒不相上下，希望您喜欢。”“清酒？那不是小鬼子喝得酒吗？”接过葫芦的唐老爷子，不由皱了皱眉头，信手拔开葫芦塞凑到鼻前嗅了嗅。如果说之前他还因为清酒的名头有些不喜得话，当那股子仿佛高山流泉般沁人心脾的芳香顺着葫芦嘴儿扑鼻而来之后，顿时就愣了那里。而这时，一旁总算从红酒的酒香缓过劲来的马家老爷子，则继续鄙视道：“土匪啊土匪，没化不是你的错，可没化还乱说就是你得错了。”“什么叫小鬼子喝得酒，你知道这清酒是什么来历吗？那是我们老祖宗明的，论起源跟小鬼子是半毛钱的关系都没有！”“只不过后被小鬼子和棒子扬光大了而已，华夏清酒展至今已经有了2000多年历史，小鬼子和棒子总共才多久的历史？能比吗？”“这能怪我吗！老马你不也说了，这清酒后被小鬼子和棒子扬光大了吗，我哪儿知道这玩意搞了半天是我们祖宗明的啊！”唐老爷子为自己叫屈道。不过，他这话一说出来，饭桌上的气氛徒然间就沉静了下来。没错，现如今提到生鱼片，大家先想到得就是东瀛。说到烤肉，想到的多半也是韩式烧烤，至于这清酒吗，是成了东瀛的国酒。这还只是饮食领域，甚至就连儒家的一些传承，已经国内断了根，却东瀛、棒子那边被很好的流传下来。记得曾经有过一篇报导，说是国内一处儒家的景点开幕时，居然国内找不到熟悉儒家礼节的专业人士，终只得从棒子国那边请了人过来主持。这也难怪，别说这些所谓的“繁缛节”，就是一篇诸葛亮的出师表，你大街上随便找十个人，估计个个都背不出来。所以，每每看到网络上有关于华夏传统医学，甚至是秋端午这样的民俗节日的起源引得纷争，秦晓伟这心里总是即恼火又无奈。恼火的自然是那些无耻之徒睁着眼睛说瞎话的可耻行为，而无奈的则是，如果不是自身不过硬，怎么可能导致这样的情况出现。君不见，不管是东瀛还是棒子国，为毛就不敢向米国搞这样的事情？还是那句老话说得好，绝对的力量面前，所有阴谋都是苍白徒劳。随身的神秘系统刚异化成空间小世界时，拥有了不少能力的秦晓伟也曾想过象那些里的主角一样，做些屠日灭美的事情。可是随着阅历的提升，他才现，要想一个国家强大，光靠自己一个人是毛用也没有的。几千年养成的习惯非是一朝就能改。所以，思来想去，秦晓伟才终决定，利用自己的空间小世界建立一个理想的国，至于现实世界，能帮忙的自然要帮，但绝对不会傻到去给人当枪使。好，安和平他们也都是“老油条”了，很快就将这明显不合时宜的话题给揭了过去，不约而同地把目光集了那正腌渍的小羊排上。“我说小木头，这羊排什么时候才能吃到啊？如果等得久，能不能先弄点别的东西让我们尝尝，这嘴巴徒然闲下来还真是不太自。”咂着嘴的安和平笑道。而一旁同样依旧觉得胃口大开，食欲旺盛的唐家和马家的两位老爷子，也是连连点头附和着，压根连半点不好意思的表情都没有。用细细的迷迭香料，均匀洒小羊排表面之后，正用时而轻柔舒缓时而干净利落，时而指尖时而掌根，变幻着节奏和部位给羊排按摩着的秦晓伟闻言笑道：“我这次取的是羔羊肋脊部位，肉质相当柔嫩，不太有膻腥味，绝妙的是香嫩多汁。就是腌渍需要花些时间，不过没关系，我早有准备。”话音落下，他也停下了手上按摩的动作，将羊肉放到一旁腌渍并擦干净双手之后，又从空间里拿出一块五花三层肥瘦相间的五花肉出来。只见秦晓伟一手按着肉一手拿着刀，阵了刀光飞舞之后，就见一片片其薄如纸的五花肉片就被层层叠叠地码了瓷盘。这一手刀工着实令安和平他们惊讶，要知道一般切这种五花肉片，都是用冻过的肉，这样下起刀来才顺手。而秦晓伟刚刚拿出来的五花肉，还低温的空气冒着丝丝的热气儿，显然是刚宰杀好的。这种鲜肉非常的软嫩，再加上猪皮很不好下刀。可他的手上，那一层层的刀光仿佛流水般没有丝毫的停滞，肉片也是厚薄均匀，别说是人工了，即便是专门的片肉机也片不出行云流水的洒脱感觉。不过，很快，这仨老头的注意力就被放烤网上，一边分泌出油脂一边滋滋作响的五花肉给吸引去，而一股了浓郁的肉香也空气蔓延了开来。与之前的烤牛菲力不同，五花肉的脂肪层很厚，经由热之后，透明的油脂分泌的同时，也让肉片本身收缩起来。等秦晓伟分快地将五花肉片两边都烤过之后，原本宽宽的肉片，已经缩成了波浪形，只是眨眼间就已经烤得熟了。感受着那三双瞪得仿佛铜铃般硕大的眼睛，一阵毛骨悚然的秦晓伟，赶紧说道：“安老、唐老、马老，这烤五花肉吗，还是自己动手来得香。”也不知道是早有这个打算了呢，还是不好意思再坐享其成了，还没等某人把话说完，就见这仨老头很体地接过了烤肉的工作。于是乎，就见原本码了整整一盘子的五花肉片，以肉眼可见的速飞快的减少着，搞得秦晓伟不得不再次抄起厨刀，充当起人型片肉机来。