8：甘蔗和鸡翅

我进了后厨，和大家礼貌的道好：“早。”原来在聊天的几个人一看见我，不知怎么的竟然都收了嘴，一齐讪讪的散了开，只有小孙，狠狠的瞪了我一眼，把烟一把丢在了垃圾桶。他一边系围裙一边拉长着声音似有意似无意的说道：“真是成绩好不如命好啊，命好，破瓷烂瓦也能上的台面，命不好，是个金钢钻儿也揽不着瓷器活儿。”旁边一个同事捅他：“说什么呢你！”我只好向大家笑笑，明显的感觉大家对我都有些异样的眼神。回到面点科，我正在往模具里倒调好的面团，倒好后往上面抹蜂蜜。小菊又风风火火杀进来，“毛豆姐。”“什么事。”她在我耳边说：“你知道吗？去北京的人员名单下来了！”“哦。”她叽叽喳喳的叫：“有你啊，恭喜你了，毛豆姐，不过又有些不舍得你，你这一去就是半年啊！”我想了下，手下继续做工作：“是吗？你从哪里知道的消息，我都不知道。”“才怪，主厨先生没和您说啊？我以为你早知道了呢！你是酒店副总经理特别钦点的人选哦。”我把面团放到了烤箱。面点科这边是和后厨分开的两个空间，我们这边有独立的操作室，封闭的门，关上门后我给爸爸打电话。“爸爸，去北京的人员名额定下来了吗？”他那边温和的回答我：“是啊！你不是想去北京？现在有这个机会让你去，高不高兴？”我问他：“那，我是通过了考试了？我记得那天最后尝酱料的时候，我因为感冒，差不多有一半都是连诌带蒙的，成绩不好我也都不敢和您说，我是真的通过了考试吗？”他却回答我：“其实我也没看你们的成绩。”我惊讶了，没看我的成绩？现在我终于明白了，其实这件事，从前到后，真正的人员早就内定下来了，原来我以为爸爸不会推荐我，但是在最后关头，为了我的愿望，他第一次破格违背了自己的人生原则，大胆的向酒店领导推荐了我。去北京是我梦寐以求的心愿，为这个心愿我也付出了很多辛苦，但我也知道同事间比我水平和能力高的人大有人在，这个名额我能不能拿到还不好说，现在真的知道父亲是为了我而破了原则，我却有些惴惴不安了。这一整天其实我心理都不太舒服，平时我和他们也是嘻嘻哈哈，那是因为大家没有利益冲突，但是当有一天，大家都往争一个和自己前途有相关利益的名额时，大家就不可能继续保持从前那种太平无事的同事关系了，你身边的人都是你的对手，而因为一次竞争，我也成了他们不愤的对象。快要下班的时候，我去找办公室文员李茹，她正在对着电脑化妆，大约是晚上要出去约会，看见我很好奇：“咦，毛依兰？有什么事？”我不好意思的说道：“那个，昨天的考试成绩，你那里有没有结果？”“你要这个干什么？你不是已经有了名额了吗？”“我想看下我的成绩。”她笑：“不用看了，你有毛主厨做推荐人，就是考试通不过你也照样可以去北京，放心，你的名额是酒店经理早就给你内定下来的了。”我有些怔，“早就定下来的？”“你不知道？其实在决定选送职工去北京的时候就已经内定了有你的。昨天的考试，不过是走走过场。”这番子话一说出来，我明白了。怪不得他们现在看我的眼神很怪，原来我真的是早就定好了的人选。突然之间，唾手可得的事变成了真的，我一下却又有些不舒服了。我和爸爸一起回家，他有些奇怪：“为什么这么好，居然肯陪着老爸一起回来？”我挽着他的胳膊，心里也很满足：“开心啊！我们父女俩多久没一起走路回家了？”他笑笑。“其实，那个名额是您早就给我争取的吧？”爸爸不以为然：“是啊。”“您怎么不早点和我说啊？多少我心里有个思想准备。”“这事儿还需要你什么思想准备！”“可是，爸爸，您不是一个最讲原则的人吗？”“原则是看放在哪里，你是我的女儿，其实你的心愿我很容易就能帮你实现，但是这些年来，我因为心里有偏见，我觉得做厨子没什么出息就不希望自己的女儿也从事这个职业，现在想想，女儿，是我误了你。如果你喜欢这个职业，又愿意把它当成自己的终身奋斗目标，我又何必要阻止你呢！既然我有能力帮你去实现，我当然要不遗余力。”我笑了：“爸爸，您要是早几年同意，我就不至于去当那三年兵了。”“呵，其实你去当兵也很好。”我点头，在他面前亮一下拳头，目光决决坚定的回道：“是啊，至少现在练的虎背熊腰，如果有人敢对我不轨，我三拳两脚就可以把他打的满地找牙。”我们父女俩都笑。他却又感慨：“依兰，从前时总遗憾自己没有个儿子，但现在想想，有你这个女儿和父母这么贴心，我也没什么不知足的了。”他又有些疼爱的问我：“心里还痛不痛？还想治衡吗？”我赶紧打岔：“爸爸，您看您，总往人家伤口上撒盐呢！我们不要再提这件事了。”他又宽慰了，笑道：“是，治衡是个好孩子，不过他母亲太坚决了，有这样重的一座大山压着你，就算你跟了治衡其实也不会幸福。不要再想了！”我用力的点点头。能去北京固然是一件好事，我带着一份期望也想去北京，但是如果代价是失去其他同事的信任和尊敬，这个代价是不是有点大了些？————————分割线——————赵清梅告诉我：“士大夫阶层向来标榜志趣高洁，也反映在饮食上，不屑于市井俗品。战国时的楚大夫屈原就有：‘朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英’的名句，素食得自然之性，又接近神佛，所以士大夫文人对素食推崇备至。”我坐在她的私家厨房里，看她用纤纤玉手做漂亮的素菜。看她做菜也真是一种享受，人说厨师都是五大三粗的壮汉，其实不对，女人站在后厨，纤手素指，那才是一道真正的风景呢！她做了一道芝麻藕丝，问我：“怎么样？”把藕去皮切丝，加鸡蛋，盐，面粉，拌好了再粘了白芝麻，炸成金黄色，然后再加各种材料翻炒，做出来的味道咸，香，辣，味道确实不错。我不由的赞：“以前没见过世面呢，总觉得我们酒店的菜已经不错了，现在看看其实我们酒店也没什么特色菜。”她微笑：“真正的特色菜都是在江湖中，有时候你看到的一些江湖中人，象武侠小说里所写的，他们才是身怀绝技，不说别的，就说一道打卤面吧，一百个饭店做出来的打卤面有一百种味道，就算一个师傅教出来的弟子那也是各有特色，不一而同。”认识赵清梅真是幸运，她这个人性格也很怪，不太喜欢给人打工，但是呢，她却对厨艺有着天才般的领悟，常常的她出去旅游，尝遍外地的美食，而几乎每种美食经过她的细细品味，回来之后都能做的出来，就这一点天分，我仰慕又没法做的到。她现在准备开一间私房菜馆，地方也不大，在一栋写字楼里，想象不出来吧？在高档的写字楼中间开这么一间格调高雅的私房菜馆？里面座位也不多，只设了四张桌子，最多也就只能容纳十几个人同时就餐，想来就餐需要办卡，提前预约，专为高端白领人士量身打造。她给我看私房菜馆的装修效果图，我突然问她：“清梅姐，我想跟着您，给您做个助厨，可以吗？”她有些意外：“跟我？”我也不知道自己哪股子筋生出的勇气，竟然能这么直接的问她这个问题，但问题已经说出来了，骑虎难下，我只得硬着头皮说道：“是，我很仰慕您，很想拜您为师，就算您不同意收我为徒，我也希望能跟着您学点东西。”她笑了，“你跟我啊？我和你说，我这个人其实是很懒惰的，做事又没有始终性，你跟我着，不怕误了你？”“怎么可能呢？”她又想了下，“其实，有一个人特别想和你成为搭档呢！”我好奇起来，“谁啊？”“董忱啊！”他？我哑然失笑，这家伙，我和他啊，真不知道算是刘备加张飞呢，还是韦小宝遇到了建宁，总之是相见三句话不到，逢见必吵，好在吵来吵去，倒也无伤大雅。赵清梅看着我的脸色，忽然一乐，问我：“你喜欢董忱吗？”“啊？”我怔了一下，她也问我这个问题？想了下，我黯然说道：“我刚刚失恋，现在看所有的男人都一样。”女人果然好奇心比较重。她又问我：“那不一样，就算同样是萝卜，还有青萝卜水萝卜之分呢，你前度男友比董忱还好？”我毫不犹豫的回答：“是，比他好一些。”她一下笑了，“怪不得。这话要是让董忱听到了，他会伤心的！”我呵了一声，他如果真会伤心，那他的心早不知道碎了多少回了。正在这时，外面有人按门铃，她要起身去开门，我先起了一步，“我来我来。”跑到门边一看，我又怔住了，真是说曹操曹操到，外面站的还就是董忱。他鼻孔里堵着一块白色的棉球，看见我，先是一怔，接着马上来了一句，“你怎么在？呵，终于找到我流鼻血的原因了，我说我怎么这么奇怪，一下车就开始流鼻血，原来是我的煞星在背后说我呢！”我切了一声，“我是你的煞星啊？那你千万要绕着我啊！免了煞了你的鸿运！”赵清梅在里面高声问：“可是董公子到了？”董忱进来，一看我们的菜，他也笑：“原来是在做藕，这倒好，我也新学了一道菜，偏巧也是藕，赵姐要是不嫌弃，我献一下丑？”赵清梅做个手势，“欢迎！”原来董忱是来送装修效果图，赵清梅想开私房菜馆，便找董忱找了相熟的人给她做了装修图。董忱马上挽起袖子，他一边切藕一边和我说道：“这道菜呢叫胭脂藕，……”我仔细看他的做法，董忱手法娴熟，若是不看其他，单看他的这手技术，真的是名师高徒，令人叹服。也难怪，他自小便在父亲的亲传下耳濡目染，对厨艺的领悟自然比我要早的多，而且，他确确实实也比我有天赋。原来这道藕是要用黑加仑果汁粉加醋，白糖淹没了藕，把藕放在甜汁中浸渍，再放冰箱冷藏，艳红色的汁水中，白色的藕片被染成了片片桃花红色，看着确实让人眼前一亮。他问我：“象不象？”他眨眨眼：“象不象女人嘴上的胭脂？”我奚落他，“董忱啊董忱，你若是早生了几百年，那你真活脱脱一个红楼里的贾宝玉。”赵清梅在一边逗我们，“你们啊，真会在我面前对答如流，依我看，这不叫对答如流，这如果人生有这样的伴侣，那是一件多舒服的事？”做伴侣？我们两人面面相觑，都是瞪了对方一眼。他咳嗽一声，又问我：“你……去北京的事，有眉目了吗？”我们三人坐着，董忱因为和赵清梅也熟，他亲自给我们冲了芋香拿铁。我说道：“有，名额定下来了，有我。”他停了手，看着我，有点迟疑：“真的要去？”“是。”“去半年？”“对啊！”他不以为然的说道，“其实真的要学厨艺，也犯不着去北京，你们酒店这是在签卖身契呢，等你学完了回来，一纸卖身契，卖给酒店个十年八年的……。”“得了吧你，要是你有这样的机会，你会不去？”他摇头，“不去！”我白他，捧着杯子自己喝，“我爸爸要是早点教我厨艺，我还会现在和你在这里拌嘴？唇枪舌剑？我自己也早成了名厨了。”从赵清梅家里出来，天已经黑了，我坐在他家里，他开着车，今天奇怪的是，他反而老实了，没有和我耍贫斗嘴，一路上开车，乖巧的厉害。路边有一卖甘蔗的老汉，守着一三轮摩托在卖甘蔗，特价贱卖。董忱叫我：“妞儿，来，支援一下农民伯伯吧！”，原来他是要我下车买甘蔗，我们两人在人堆里挑甘蔗，终于挑了两根看起来比较水灵的，一人手里拿一根，舞在手里，跟丐帮弟子一样。让老伯给切好后，他把甘蔗装上车，却没急着开车，提问我：“知道甘蔗可以做什么菜不？”我摇摇头。“教你一道，要不要学？我教你做蔗香脱骨翅。”“好啊！”甘蔗和鸡翅也可以做成菜，这以前我真的没有见过。他看着我，忽然口气变的凝重了，“毛豆，你不要去北京了，到我们御煌楼吧，你到御煌楼，我亲自教你做菜，我保证把我生平所学全部传授给你，不要小看我，在厨艺上，我也是一个相当牛的厨子，做你的师傅，绰绰有余了。”“切，”我咕哝：“又欺负我，我们可是平辈，你现在非要把我整成你的徒弟？你这不是欺负我吗？”他也不开车，只是坐在车里，一手拄着玻璃，偏着头那么意味难明的看着我。我被他看的浑身似起了毛般有些不自在，啪的拍一下车喇叭，“董公子？你不是答应教我做菜吗？那你告诉