13.学做意大利美味

司徒隆安还是很给叶萌萌面子，不但让她用微波炉热汤，还吃下了一大碗的排骨。再接下来，叶萌萌提出要学做意大利美味，这是洛颜风交予的任务。司徒隆安不悦道：“那不是瞎扯吗，这些功夫是几天就能速成的吗？你去给他做绝代双椒，或者叫外卖吧。”叶萌萌可不想自己再吃辣椒了，于是赔笑脸说：“司徒总厨大人大量，我们洛总就是个吃货。我这助理也不好当的，怎么总得学学，打打下手也是可以的。”司徒隆安不想搭理。叶萌萌又说：“其实我也不明白洛总为什么非要来您这蹭饭，曙光大厦就有不少厨子嘛。可我拿他工资的就一定得干活了。当然我知道您现在是应该多休息的，如果是我，我宁愿自己泡方便面也不想劳累您啊……”“那就煮面吧。”“什么？”“材料都是现成的，我说，你弄去。”司徒隆安说。“可是……”“回去就说我指导的，他要不爱吃，以后就别想蹭了。”叶萌萌很纠结，但她只有这个选择，“请司徒总厨指导吧。”“我只说一遍，你听清了。”司徒隆安清了清嗓子，叶萌萌急忙拿出纸笔做笔记。“先烧水，水里放勺盐和橄榄油，把意粉煮七成熟，面捞出过凉，拌入橄榄油备用……”“两分钟后，最后把调好的酱汁洒上去就完了。”“等下，那个酱汁……”东西一大堆，好像有些材料用法没听清啊。司徒隆安却已转身，“就这样，指导完毕，你看着做吧。”“司徒总厨……”叶萌萌朝着司徒隆安的背影喊道，怎么办呢，又是黄油，又是蘑菇，又是番茄，还有什么来着，生蚝？叶萌萌一个人待在总厨的高级厨房里，材料倒是不难找，可是对这些锅啊、灶啊、烤箱啊，她是一点儿都不熟悉。好歹她也做过家务的，折腾着煮面，调酱汁。她觉得自己根本不是在做意大利面，而是用意大利面的食材在做中国风格的杂酱拌面。半个多小时后，叶萌萌终于把一碗中国式意大利面端到外面给总厨师傅点评。司徒隆安用银叉子轻轻挑了一根放到嘴里，细细品味。叶萌萌很紧张地凑近问：“怎么样？”“面还是太硬了。”叶萌萌的心情灭了一颗星。司徒隆安又挑了一颗牛肉粒，“你这做的是牛肉酱吗？牛肉切得一点儿都不均匀。”又灭了一颗星。他继续品尝，“放了迷迭香吗？味道不够。”叶萌萌：……“蛤蜊熟过头了，口感很糟；橄榄油放多了，火候大了，你看这块都糊了。”叶萌萌的心情就像崩盘的股市一样，直接探底了。“起司放早了，番茄的皮都没去干净，番茄酱一点儿都不浓，怎么还有那么多水分！”心情指数都负到太平洋底沟了。叶萌萌仿佛听见星爷在食神里的台词：“失败……失败……失败……”“我知道错了。”叶萌萌泪流满面，“我把这个吃了重做吧。”“直接倒掉再做不就行了。”司徒隆安说。“这样好的食材浪费多可惜。”而且，自己忙了这样久，肚子很饿啊，刚才尝了口，明明也不是很难吃啊。司徒隆安看了她一眼，说道：“那我再点评你几句。”“好……”司徒隆安尝一口，点评一句，再尝一口，再点评一句，慢慢地居然就把那盘中式意大利杂酱面给吃光了。叶萌萌眼睁睁地看着盘子，肚子咕咕叫。司徒很淡定地站起来，走向厨房，“意大利面，我一只手也能调制出来，你过来跟着好好学。”叶萌萌喜笑颜开，忙跟在后面。其实司徒隆安自己也不知道是怎么了，叶萌萌舍不得倒掉这些难吃的东西，他就给吃掉了。虽然对他的味蕾是种刺激，可是心里却感觉非常好，似乎只在小时候，才体会过这种感觉，让人怀念和温暖。走进厨房，叶萌萌跟在身边，司徒隆安开始亲自教学。他一手握着大勺说：“去，把那个锅接上半锅水……把培根切一下……奶酪不用那么多……我只需要蛋黄，蛋清放一边……算了，不用再做松子酱了，那里有现成的……”司徒隆安吩咐不断，叶萌萌乐呵呵地跑来跑去，厨房是一片热火朝天啊。这回不到半个小时，一大盘色彩亮丽的意大利面就端了出来。司徒隆安瞧着她，“要不要试吃一下？”叶萌萌使劲儿点头，迫不及待地拿起叉子卷着面往嘴里塞。“嗯……好吃……没尝出味儿来，我再吃口……唇间好像有点清香。”司徒隆安笑着看她，“那你再尝一口看看。”“好。”叶萌萌很听话地继续尝，一直到吃得好饱。还好司徒隆安是按三人份做的面，否则洛颜风就要饿肚子了。洛颜风吃完后还算满意，鼓励叶萌萌下班后多去那学习，给算加班费。于是叶萌萌很高兴地接下了这个任务。从此，不但要给洛颜风当助理，还要去pollux给司徒隆安当徒弟。每天在晨曦的沐浴下，早早来到餐厅，烧水、和面，烘烤糕点；清洗新鲜三鱼，涂抹、熏制；炸松子、九层塔、大蒜、橄榄油及盐胡椒搅碎，制作松子酱……