第98章 全素宴会有新意

乔玖秀想好菜式，就去厨房查看，寻问原材料是否足够，并向厨子探讨看自己的想法是否适合晚宴。红袖跟在乔玖秀的身后，她现在已经是乔玖秀的一等丫鬟了。平时进进出出，都有不少下人想要讨好她。当然，这之中有不少原因是因为九小姐现在恩宠正盛，自然是要多多巴结。“小姐就是有想法，倘若是换做旁人的话，是断然不会想到厨房来听取意见的。”“是吗？”乔玖秀微微皱眉，她只是单纯地觉得这事情自己不擅长，而厨房里的厨师都是专业的人士，一定可以给自己很大的帮助。“我只是觉得自己没有这方面的经验，才想着找人来参考参考。也不知道他们等会让不让我们进去。毕竟厨房重地，闲人免进。”“小姐可不是闲人。”红袖半开玩笑，“且不说上次小姐力挽狂澜帮助厨房解决了年关时新鲜蔬菜临时提价的问题，单是小姐现在可是太太身边的红人，就没有人敢拦着你。”红袖一边说，一边就拉着乔玖秀准备进了厨房。乔玖秀无奈地叹了口气，得到太太的重视固然是件好事，但就怕树大招风，引起旁人的不满。“红袖，不要太招摇了。”乔玖秀轻叹口气，当然这句话不单是对红袖说的，更是对自己说的。她要时刻记得在乔府小心做人，因为稍不留神就会被人推下河去。太太现在虽然对自己很满意，但不代表她就可以放纵自己偏袒自己。“小姐，我知道了。”红袖点头，九小姐的小心谨慎，让她觉得很是放心。“九小姐，你怎么过来了？”主厨从里面走出来，双手在胸前的围裙上擦了擦，“九小姐可真是稀客，倘若是想吃什么吃食，大可以派个人招呼一下，不用自己亲自过来的。”他对乔玖秀很是佩服，上次的问题那么棘手，可九小姐不过是张嘴闭嘴的功夫就给解决了，真是太厉害了。“我今天来这里，是有要事找你帮忙的。不知道方便不方便？”乔玖秀想着这事情还是要保密，到时候可以给太太一个惊喜。倘若让她提前知道那些菜名的话，到时候就没有办法达到预期的目的了。主厨见得乔玖秀将自己拉到一边，知道问题应该比较严肃了，于是也点了点头，“九小姐，这里没有人，你可以i说来找我要做什么事情了。”“事情是这样的。你应该知道太太让我负责两日后的晚宴了吧。我想着晚宴上的菜式一定要好，而且还要特别，这样才能显得晚宴的与众不同。今天过来就是向你征求意见的。看我们如何才能办一场特别的晚宴。”“原来是这事情。”主厨点了点头，“不过九小姐，既然是这事情，为什么要弄得如此神秘呢？要不我进去将所有人都叫出来吧，大家集思广益，也会更为妥当。而且现在还没有到饭点，他们闲着也是闲着，不会有什么不妥的。”乔玖秀点了点头，他的这番话也的确很有道理，于是微微点了点头，“那就劳烦你进去叫他们出来了。不过这事情我想给太太一个惊喜，到时候还请你们保密。”“放心。我们的嘴巴是最严的了。”主厨让乔玖秀放心，然后就进了厨房，将所有的人都叫了出来，大约十余人，将乔玖秀和红袖围了起来，因为之前和乔玖秀的相处十分愉快，所以每个人的脸上都堆满了笑容。“九小姐，别来无恙了。”二厨代表众人问好。“都说君子远庖厨，九小姐不是君子，以后可一定要常到我们这边玩。有什么好吃的，我们也会想到九小姐的。”乔玖秀尴尬地笑了笑，“好的，好的，我以后一定常常过来。我这次过来是想着晚宴的事情。我有想用一些新奇的菜名，来讨个吉祥，也可以顺道博得太太的喜欢。只是我对做菜不是很了解，也不知道这个时令都有哪些蔬菜，所以只是有个不成熟的想法，知道在座的各位都是一等一的高手，所以来取经。”“九小姐这样说，实在是太客气了。”主厨轻笑，“你们这些个兔崽子，等会都给我听清楚了。有什么想法都给我说出来，但凡有半点藏着掖着的，以后就不要拿铲子了。”虽然用上了警告的语气，但众人却一笑而过。一位稍微年长一些的厨师略作思考后，“九小姐，要不我们这次做全素席吧。正好可以说是为了庆祝大小姐得到皇上的恩宠，所以要谢谢上苍，就不杀生了。太太一向信佛，我们这样做，她一定会很高兴的。”乔玖秀点头，这人是乔府的老厨师了。在乔府兢兢业业二十余年，太太的喜好、口味他都非常了解，只是全素宴固然不错，但会让那些长工佃户满意吗？毕竟他们就想着吃顿大鱼大肉来打牙祭。虽然说让太太高兴很重要，但也须得让其他人也高兴。“可是，全素宴的话，那些长工会不会觉得乔府太过节省了呢？这样会不会弄巧成拙呢？让太太认为我们是想偷懒呢？”乔玖秀这话一出，所有人都笑了，只有她和红袖莫名其妙地看着厨房里的那一群厨师，她刚才说错话了吗？为什么他们笑得那么高兴呢？“那个，你们在笑什么？”“我笑九小姐不知道，这做全素宴可不省事，而且成本要比一般的大鱼大肉高上许多，且每一步都要十分讲究。乔府也只是在三年前办过一次全素宴，那次之后我们都不想再做了，因为过程实在是太麻烦了。不过既然这次的晚宴是九小姐负责，我们是一定会给你这个面子的。”“全素宴很复杂吗？”乔玖秀微微皱眉，有些不解地看着众位厨师，在她看来素菜的烹饪，要比肉食的烹饪简单许多，当然这只是从她一个外行的眼光来看。倘若专业人士的话，又会有自己不同的见解吧。所以乔玖秀想听听这些专业的大厨都是如何解释的。“当然。”大厨点头，“一般的素菜很简单，只需要半柱香的功夫，再复杂的素菜都做好了。但是全素宴上的素食却非常复杂，因为要把素菜做出肉的味道，而又不使用肉来烹饪，这才考验一个厨师的能力。一般来说，做全素宴，光是一道豆腐的烹饪，就要经过整整十八个步骤，非常复杂也非常繁琐。不过做出来的味道很好，比一般的鱼肉还要鲜美，而且更为重要的是没有刺，到时候一定会让他们叹为观止的。”乔玖秀连连点头，这些厨师果然非常有想法。“岂止是叹为观止，我现在听你们说都垂涎三尺了。我想到时候大家都会非常喜欢的。只是我想要给它们取一个好听的名字，到时候来个惊艳登场，让所有人都被吓一跳。”“我们都是粗人，这取名字的事情还是交给九小姐做吧。这样，我们等会商量一下，把菜单做好给九小姐送去，然后您就可以根据菜单想名字了。”主厨觉得乔玖秀是非常不错的主子，所以尽心尽力想办法帮助她。“那就真是太麻烦了。”乔玖秀不好意思地笑了笑，乔府还是有许多的好人，会不顾一切地力挺自己。“对了，那材料方面有问题吗？虽然现在已经春分了，但市面上的蔬菜貌似不是很多，能够保证供应吗？这次的量可能会很大。”“这个九小姐就不用担心了。你还记得上次那个菜贩子吗？他当时被你狠狠骂了一顿。我们以为以后都不会同他做生意了。哪知道刚刚过了年关，他就专程过来了。说自己从来没有见过那么厉害的小主子，也不愿意失去乔家这样的大客户，所以就和我们签订了长期供菜的协议。所以蔬菜方面，根本就不是问题。”“是吗？”乔玖秀有些喜出望外，“那还真是让人意想不到。真是不打不相识呀。”“不是不打不相识。是九小姐太厉害了。连敌人都可以收服。所以我们这帮人，对九小姐可是打心里的佩服。也难怪太太会器重九小姐了，您将乔府上下打点得那叫一个不错。以后谁娶了九小姐，也是他的福气。”二厨同乔玖秀半开玩笑，虽然是赞美，但却没有半点讨好的意思，完全是发自内心。乔玖秀尴尬地摸了摸自己的脑袋，正准备应付几句，却见得锦绣跑了过来。“小姐，太太找你。”锦绣跑得上气不接下气，“太太好像非常生气，小姐，你等会过去可一定要小心说话，千万不能再火上添油了。”“嗯？”乔玖秀一怔，太太又找她？她可不记得自己做了什么不对的事情惹得太太生气了。她最近不是一直安分守己吗？就算出面管理晚宴的事情，也是得到了太太的同意。她有什么原因同自己生气呢？