第七十二章 基围虾三吃

呸！秦小姐虽然暂时失去了语言能力（被刘子承一口小白牙撞到了嘴唇，还有些麻，估计一会就肿起来），但是心中明亮，‘红袖添香’多么富有诗情画意的一句成语，到他嘴里立刻变得庸俗了。刘子承很随意的扎起围裙，反正他身上这身徐雅娘老爹的棉布长衫对他来说既是外套，又是工作服，除了睡觉以外，这身衣服一直穿在身上，所以，他很期待佟秋珊的那些华丽锦衣。秦小姐现在对这坏人又喜又怕，确实有心为他‘红袖添饭’，可却又不敢靠近他三步以内，天知道他还会干出什么天怒人怨的事情。不过刘子承这次老实了很多，已经进入了工作状态。亲手挑选出了三斤左右基围虾，虽然经过长途跋涉，却是用海运运输，依旧是活蹦乱跳，体肥壳薄。哼！说什么虾子只有一种吃法，只有佟家会做。这只能说明古代人太过满足于现状，没有创新思想，缺少钻研精神。其实刘子承他有哪里知道，在没有遇到他之前捕捞不易，数量稀少且又价值千金，试问，谁会拿珍贵的熊掌，虎鞭，白鳍豚随便研究新菜品呢？一阵腹诽之后，刘子承嘴角勾起了一丝笑意。不是说只有一种吃法吗？好！老子今天随便给你弄出三种，看你君越还狂个屁。挥手招过一个假惺惺擦着灶台的却不住的向他偷瞄的家丁，估计刚才那**的一幕肯定被他偷窥到了。“去，到城中的徐记酒楼一趟……”“不行！去徐记干嘛？”话还没说完，一边的秦小姐就先提出了反对意见，这坏人可真够坏的，你当人都不知道你和那狐媚的老板娘有些不清不楚的关系吗？都来我家提……提亲了，还想着她作甚。浓浓的酸味弥漫，刘子承深吸一口气，呛得大口咳嗽几声，斜睨一眼秦小姐，万万不敢接话茬，只要采取曲线救国的方式，继续对家丁吩咐道：“到了徐记找到后厨的徐栓，把我的料酒拿到这里来，至于那个……别人问起我，你就说我在秦府，让他们不用找我啦！”刘子承这话无疑是向秦小姐表明心迹，效果很明显，秦小姐已经羞赧的捶下了螓首，羞喜的玩弄着衣襟，娇靥红扑扑的煞是可人。“顺便告诉她，我在秦府与君越的少东家斗菜，在为徐记博名气！”刘子承抓住时机，一把拽过小家丁，声音小的似蚊子打喷嚏，却字字句句都钻进了家丁耳中。好家伙，这要是不解释清楚，徐傻妞杀上门来，后果肯定是‘3P’。两个有着挺翘小PP的女人打得他屁股开花。小家丁有些胆怯的看了看秦小姐，似在等待主家示下。刘子承哪会给他这样的机会，两道凛冽如钢刀般的目光直射他双眼，精神系魔法无影无形透发而出，在空气中荡起点点涟漪，准确的控制了他心神，双腿不由自主的跨出了门口。（汗！纯属恶搞，试试魔幻文笔，大家请别误会。）此时此刻，刘子承才发现了自己研制出料酒的重要性。吃海鲜，特别是今天要做的基围虾三吃，白灼，椒盐，醉虾，哪种也离不开料酒啊。明智，太他奶奶明智了。刘子承抹了把脸，却新潮依旧难以平静，还是穿越好啊，做菜都有这么多人帮助，最起码是超级厨师，大师级的待遇。“这位大婶，麻烦你将灶火弄得小些，慢慢烧水……这位大婶，请你把这里所有的麻虾都洗净，但尽量保持别让它们死掉……这位兄弟，你去帮我准备一大坛黄酒，另外还有酱油、葱要切成丝、姜要切成块、芫荽要摘净黄叶，精盐，花椒粉……”刘子承略微思索，这简单的菜谱早就深深烙印在脑中，井井有条的指挥着，颇有点指点江山的意味，厨师做到这份上也能去参加央视《美食冠军》了吧？“坏人，说好了我们一起……一起……”秦小姐见他做事干净利落，主次有序，更会合理利用身边资源，心中自是为情郎感到骄傲，鼓起勇气悄悄凑近几乎，只不过后面那‘红袖添饭’如此‘雅致’的成语无论如何也说不出口。“哦！小??你也像帮忙是吗？”刘子承眨巴着天生邪恶的大眼睛，在秦小姐身上‘凸出’的地方狠狠扫视了一遍。见对方羞涩的点头，自然而然的吩咐道：“你帮我按按肩膀，最近有些发酸，我怕影响我一会的发挥。”“呸……”秦小姐当然知他在调戏自己，杏眼一瞪，轻啐一口，不过那双小手还是颤巍巍的伸了出去。毕竟事关自己终身大事嘛！刘子承见秦小姐明知是计，还以身喂狼，后悔的肠子发青，早知道直接告诉她，你亲我一下，我一定会超水平发挥。不管怎么说，秦梦?那双带着温热的小手按在他肩膀上的那一刻，还是让他感觉到了一丝电流涌进身体，尽管力道小的微不可查，却依然让他有种心神皆醉的感觉，身子似处在涓涓细流中，惬意无比。不过好景不长，去取料酒的家丁很快就满脸欢喜的折返而回。面对刘子承疑惑的目光，尽管竭尽全力收敛，却依旧是眉眼俱弯，难掩喜悦的心情。刘子承心登时一沉，一种不好的预感油然而生。借着拿过料酒的功夫，小声诈了一句：“小子老实说，徐记的老板娘赏你多少银钱。”“二十文！”小家丁没想到他忽然有此一问，而且正是他心中喜悦的来源，正想与人分享，当即不假思索的脱口而出。完了！看着小子没出息样，二十文就能乐成这样子，那徐雅娘肯定也在他嘴里得知了我来秦府不可告人，不对，是不可告她的目的。刘子承头大如斗，心中念叨着，晚上回去之前，是不是前去打一副铠甲，说不定能保住小命。算了，做一步看一步吧，先把秦小姐哄好，此生能得如此如花美眷相伴，回去被打半死也值了。刘子承是把豁出去了，放开手脚，正好其他三人依照他的吩咐，也都准备就绪。首先，刘子承先选出一斤左右的虾子呈圆形摆放在一个大盘子中，去过黄酒兑如盘中，直到没过虾身才堪堪停手，并用盖子将盘子盖上，严丝合缝的将虾子闷在盘中，这第一道醉虾只要稍等个一刻钟就要完成了。近下来，刘子承又吩咐厨娘将灶火烧旺，原本就已经受热的水不一会就沸腾开来，又取了一斤虾子放入开水中，在他的示意下，家丁卖力的加着柴，火苗蹿腾，热水翻滚，虾子几乎眨眼间就变成了红色，刘子承经验丰富，对火候掌握更是纯属，一见虾子变色，立刻捞起，随手放入了一边递过来的盘子中。抬眼一看，握盘人正是秦小姐，刘子承嘿嘿一笑，看来这小妞终于找到适合自己的工作了，还是‘红袖添饭’！取过大碗，刘子承按照自己的经验结合这时代人们的口味，加入了少量的酱油，姜丝，白糖少许，亲自入口尝试，咸、甜、辣，味道适中，调配了慢慢一大碗，足够五人食用。这时代没有芥末，即便自己能做出来，估计这些人也不喜欢吃，因为他自己就不喜欢吃，所以，这白灼基围虾和醉虾，只能用这一份沾食料了。美中不足，这个时代没有花生油，豆油，色拉油。幸好，人们已经炼制出了‘荤油’也就是动物油脂，勉强也可以对付，至于精炼油，还是留待后世的科学家们发明吧，咱哥们还要留着时间泡妞呢。取炼油置入旺火之上的锅中，趁烧油之际，刘子承麻利的将虾子放入搀兑好精盐与料酒的盘中，腌制片刻。同一时间，吩咐人手另起炉灶，干锅加热，倒入精盐炒香，加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。一切就绪，正好这边油一滚烫，将已经入味的虾子逐个投入锅中，霎时间，虾子变色，油花翻腾，香气四溢。……回复！一天两更我能做到，不过之所以第二章会这么完更新，是为了大家看完方便把新一天的鲜花砸给我嘛！?.ppa{color:#f00;text-decoration:underline;}