第二四零一章 偶像与酸梅汤

“做酸梅汤很复杂吗？”刘子承诧异的反问，真是奇怪，太监没听说过就算了，你一个厨师都这么惊讶个什么？“复杂！当然复杂！”混血美女很肯定的说：“前些日子有人在外面给我带回来了一小壶，听说是一位神奇的厨师制成的，味道酸甜可口，听说还能清热解暑，喝过难忘，我自从喝过以后就一直尝试自己做，可却做不出那样的味道，唉，幸好我一会就能见到那位神奇的厨师了，他可是我的偶像，他做的每一道菜我都知道，都尝试过亲自试做，一会让他尝尝我的手艺。”切！厨师还能有偶像？咱哥们学了这么长时间厨师，唯一崇拜的就是原来饭店的厨师长——每月的薪水！他娘的，水平不高，月薪过万，没天理啊！“小妹妹，人有追求是好事儿，但不能盲目！”刘子承一边划拉着材料，一边教导：“厨师之道不是一味的跟风，而是在于钻研，还能不断的推陈出新，才能让人永远想着你的厨艺，期待着你的新菜肴。你所说的神奇厨师也一样。”“嗯，你说的很有道理！”混血美女沉吟一下，点头认同，忽然又变得色厉内荏：“但是，不许你诋毁我的偶像，他是一个神奇的厨师，他做出的食物都是人间美味，他有着鬼斧神工般的厨艺，有着化腐朽为神奇的有段！”“嘿嘿，厨师和鬼斧神工有关系吗？顶多拿把小刀雕刻个萝卜……好了，好了，我不说了！我现在要做酸梅汤，你继续忙你的，等着你偶像品评你的菜吧！”刘子承笑着打趣，忽然见对方要暴走，连忙改口。混血美女气呼呼的瞪着他，而刘子承已经成功收集到了材料，没想到这小小的厨房，竟然和杂货铺一把，只有想不到的，没有找不到的。干乌梅，山楂，甘草，桂花，红糖。材料准备就绪，刘子承自顾自的架起了蒸锅，顺手把干乌梅山楂扔进了一碗清水中慢慢浸泡，大锅中加满水，升起炉火。刘子承有些犯难，泡开的干乌梅与山楂需要用纱布包裹下锅，可如今去哪找纱布呀，忽然眼角一瞥，见混血美女手边有一块雪白的毛巾，干干净净毫无瑕疵，当即在混血美女惊讶的眼神中一把抄起，麻利的将乌梅山楂包裹好，扔进了蒸锅中，加柴扇风，炉火瞬间大旺，不一会变雾气缭绕，翻滚沸腾。刘子承主要是为了解暑才熬制的，所以比较喜欢酸口，只加入了少量的红糖。混血美女也懒得理他，显然在她眼中做好菜去见自己偶像更重要，出了刚开始看了几眼外，更本就没搭理过他。刘子承为了让自己摆脱中暑的不适，也没空理他，只是强忍着热力，一个劲的加柴，扇风，大概一顿饭的功夫，一大锅的水已经熬下去一半。“OK！”刘子承打了个响指，压灭了炉火，去过小汤匙，小葫芦，小心翼翼的一勺勺的灌满了葫芦，这里没有冰箱，没有冰块，为了去掉甘草的苦涩味道，为了冷却，刘子承直接将葫芦密封好，塞进了水缸中，那里面可都是井拔凉水，和冰镇也差不多了。一盏茶功夫，刘子承就取出了酸梅汤，找了两个小碗，分出两碗，擅自用了人家的厨房材料，客套话还没说，就端着碗鼓咚咚喝了起来，嘿，酸酸甜甜冰冰凉凉，就仿佛一汪清泉注入了干涸已久，龟裂的土地上，霎时间恢复了生机。“姑娘，谢谢你提供的材料，这碗送给你喝，解解渴吧！”刘子承主动推过碗，却见那混血美女正全神贯注的熬着砂糖，稀稀的，甜腻的味道直冲脑门。“讨厌！都怪你，又没有熬好！”混血美女一把摔掉了锅铲，气呼呼的拧着眉，嘟着嘴，吓得刘子承急忙缩脖子，没想到厨子还有这么大脾气的。这也能怪着我，你怎么不怪地球没有吸引力呢？混血美女倒掉了锅中的砂糖，自顾自的运气，随手拿起手边刘子承推过的酸梅汤，抿了一小口，刘子承腆着脸凑到她身边，小声问道：“味道怎么样？”“太酸，太浓，味道涩，与我偶像做得相比还差得很远！”混血美女的意见很中肯。“嘿嘿……煮得急了点。要像味道更好，要小火满熬，最少也要三四个时辰，才能熬出真正的酸梅汤！”刘子承当然知道问题出在哪，可他没功夫等那么久，只有阿香婆熬辣酱才有那耐心！“哦？这么东西需要煮那么长时间吗？”混血美女面露不耐烦之色，一看也是个急脾气。“当然了，就算你偶像也得这么做！”刘子承嬉皮笑脸道。“难怪我老做不出那种味道，原来火候不够……”混血美女嘟囔着，随后又开始不厌其烦的熬起了砂糖，看着她笨拙的手法，刘子承忍不住当起了师傅：“你换个锅，这个锅底温度太热了……六成热就把糖下锅……你看糖变成红色就快点加水，多了，多了……压火，压小，这时候开始慢慢抄，等到水与糖融合呈粘稠状就能起锅了……笨呐！”师傅骂徒弟是再平常不过的事情了。可他找错了对象，话音未落，混血美女就已经暴走，抄起铁锅就要轮，脾气果然火爆，难怪别人都不敢靠近，原来是危险物品。刘子承连忙后退，边摆手道：“冷静！冷静！我只是口误，你先尝尝你熬得糖再说！”混血美女那叫一个气，这家伙也不知道是哪个老鼠洞钻出来的，莫名闯进来风风火火忙活一阵，又对自己指手画脚，她自然，这个世上，除了自己那个素未谋面的偶像外，其余人在厨艺方面都没有资格批评她！气哼哼的放下过，狠狠瞪他一眼，抄起一根筷子，在锅中搅拌两下，手腕一样……不可思议的一幕出现了，混血美女抄一上午的砂糖终于拔出了细细长长的丝，见风后瞬间凝固，请咬一口，又甜又脆。“呀——我成功啦！”混血美女欢呼一声，差点把筷子都吃下去，激动地在小屋里又蹦又跳，忽然听刘子承在一边小声嘀咕：“是我成功了才对！”“你说什么？”混血美女手持着筷子就像拿着一把大刀，随时都会向鬼子的头上砍去。“没什么，没什么，既然成功了，就快点做菜吧！”刘子承连退几步，探着脑袋向案板上看去，只见那里有几块切口整齐的苹果块，不由得诧异的问道：“你这是要做拔丝苹果吗？”混血美女横他一眼，满头秀发一甩，哼道：“你不懂就别说话，什么拔丝苹果难听死了，我偶像给它起得名字叫——甜甜脆！”本书首发。您的留言哪怕只是一个(*^__^*),都会成为作者创作的动力，请努力为作者加油吧！