第054章杂粮春酒

唐历开元二十二年的三月底，正是春暖花开的季节。尤其是在这富饶的天府之地，春的气息比内地早来一步，让人感觉到了浓浓的暖气和勃勃生机。剑南道益州通往蜀州的官道上，一车一马缓缓而行，夹杂在踏春的游人、走货的商客以及耕作的农人行列之中，并不起眼。只是在马车停下，一个丰神俊朗的少年伴着两个豆蔻年华的绝美少女下来往官道一侧那么一站，旋即就引起了路人惊艳的眼球。马车交给车夫先行驱赶进城去，一男两女并肩前行款款细语嬉笑不止，而一个黑衣青年面色沉稳地牵马跟在其后，招徕来了无数或是羡慕或是惊讶的目光。蜀州坐落在美丽富饶的川西平原上，距离益州也就是后世的成都也不过数十里。自古就是蜀中的富庶之地，素有“蜀中之蜀”的美誉。王勃那传唱千古的名句“海内存知己、天涯若比邻”说的就是这蜀州。所谓近乡情怯，随着蜀州那并不高大的城墙逐渐出现在四人视线中，方才还嘻嘻哈哈跟秀儿逗乐的少女玉环慢慢神色激动起来，如水一般幽深的眼神中投射出千种柔情万般纠结。离开蜀州时，她不过是七八岁的孩童，数年的光阴匆匆而逝，如今再次踏入魂牵梦系的蜀州故园，可以再次见到那为了生计不得不狠心将自己送给叔父寄养的亲生娘亲，心头颤颤的，酸酸的，眼圈一红，两行珠泪夺眶而出。少年轻叹一声，轻轻拍拍玉环的肩膀，见路边有一家简陋的酒肆，向侍立在一侧的秀儿使了个眼色。秀儿赶紧上前去为少女整了整衣裙，递过一块香帕，柔声道，“玉环小姐，马上便到蜀州了，你看那边有家酒肆，我们进去吃些东西歇歇脚可好？”玉环幽幽一叹，接过香帕擦去了眼角媚人的泪痕，点了点头。这是一家非常简陋的酒肆，一个露天的棚子搭在路边，棚子前面竖起一根槐木杆子，杆子上飘扬着一面脏乱不堪的三角布条，算是酒肆的标志。里面只有几张没有刷漆的原木低矮案几，做工粗糙不堪，也就是供过往挑夫百姓暂时歇脚的一个地儿。三人进得酒肆，酒肆的伙计兼老板张老汉吃了一惊，他这种下等酒肆中何尝来过眼前这等衣着华丽风姿风雅的贵客，多是那些满面风尘汗迹的贩夫走卒罢了。赶紧上前招呼，用手中的汗巾儿使劲将一个角落里的一张案几以及胡凳擦了一把，请四人坐下。秀儿是下人，哪里敢坐，只站在玉环的身后。令狐冲羽虽不是萧家的下人，此番出行是以萧睿“友人”兼保镖的名义相随，但一路上他却时时以下人自居，让萧睿没少“发火”。此刻见沉默寡言的令狐大侠又默然地站在自己身后，萧睿不由苦笑，“令狐兄，坐下一起用些酒饭就好，你再站在某后面，萧睿也站起相陪如何？”令狐冲羽犹豫了一下，抬头见萧睿明亮清澈的眼神，拱手一礼，默然坐在了萧睿的下首。秀儿向恭谨站在一旁等候的张老汉道，“伙计老爹，可有什么好的吃食给我家少爷和小姐上一些来。”少女明媚的脸庞在没见过多少世面的张老汉面前晃荡着，张老汉使劲咽了一口唾沫，操着嘶哑而浑浊的蜀中方言道，“四位贵客，小店只有喳喳面和油面饼，不知贵客……”秀儿皱了皱眉，“也行，上些吧。对了，有没有酒？”张老汉尴尬地搓了搓有些肮脏的手，正要说什么，却听萧睿指着隔壁相邻案几上淡声问了一句，“那不是酒？”“是，是，回少爷的话，那是本地乡野酿制的杂粮春酒，就是酒味不足，粗俗不堪，就怕贵客喝不得吆。”张老汉赶紧赔笑解释道。“杂粮春酒？”萧睿一阵好奇，见那四个贩夫每人一根竹管**案几上的酒坛中，一边说着粗俗的笑话，一边俯身吸饮，更加地奇怪了，“饮酒不用杯盏反而用竹管，这倒是很新鲜的事情——来，像这样的春酒，给我们也来一坛。”酒坛上来，张老汉又端了盘黑乎乎的面饼上来。见那面饼脏兮兮的，萧睿直觉得有些反胃，根本连动都不想动一下，但少女玉环却毫不在乎地拿起一块，慢条斯理地放进嘴里轻轻咀嚼着，脸上甚至还浮起一种淡淡的陶醉。萧睿与令狐冲羽模仿着那几个贩夫的动作，也将竹管**酒坛，小心翼翼地吸了一口。入口微有苦涩，还有若有若无的腥味，而酒味却极淡几乎可以忽略不计。萧睿眉头一跳，心里洞若观火：这肯定是多种粮食混杂在一起所酿，因为配比不好不但没有酿出粮食的清香，反而因为无序的掺混，味道非常的不伦不类。而苦涩和腥味，显然是这种酒不易保存，稍存放几天便有些变质了。见萧睿喝了一口便放下竹管，张老汉嘿嘿笑了一笑，“粗鄙之酒，贵客喝不惯也是常理。”“老爹，在下实在是感到好奇，你们为什么要用这么杂多的粮食酿酒呢？这样即浪费粮食又酿不出好酒，何苦呢？”萧睿和气地笑了笑，向张老汉招了招手。“贵客有所不知噻。”张老汉虽然没有见过多少世面，但毕竟还是开酒肆的，这察言观色和口头上的功夫还是蛮深的，见贵人相问，赶紧凑过来解释道，“贵客有所不知，这是我等蜀州百姓用头年吃剩下的杂粮掺混在一起，酿出些清酒来准备过春饮用，酿制简单粗陋，一般城里的老爷们是不喝这个的。”萧睿哦了一声，却没发现张老汉满是皱纹的老脸上竟然浮起了一丝红晕。张老汉并没有说实话，这种杂粮春酒的确是蜀州乡野村民用吃剩下的杂粮酿制的，但却是不一定是“头年”，是那种不知到存了多久眼看快要发霉变质的陈年旧粮。米缸里扫一扫，弄出些乱七八糟的杂粮来，一股脑地上锅煮熟，然后凉透，再加入粗劣的酒曲搅拌，盛于陶坛中，用稀泥将坛口密封，并用草料覆盖，让其发酵，十余天即成。