第一0一章 小小收获

“并不是什么高明主意，一个小办法。”陈晚荣保持贯有的谦逊，道：“倒下去。”肖致中和伙计抱起酒坛，倒进酒缸里。等到倒好，陈晚荣把线头向上移动，这才把棍子插进酒缸。提起木棍，郑晴不等陈晚荣说话，拿起一根细线，从湿印处开始，到底端一量，把线头打折成三等份，往湿印处上面一比划，笑道：“陈大哥，是不是把线头拴在这里？”她还真是聪明，一眼就看穿了陈晚荣的用意。陈晚荣笑道：“是这样的。”把线头移下去，这计量就算完成了。郑晴赞道：“这虽是个小办法，不过还有一个好处，就是可以多次使用，只需要移动一下线头就是了。陈大哥，真有你的。”在郑晴眼里，陈晚荣的任何举动都是好的，正所谓情人眼里出西施嘛。经她一说，肖致中他们明白过来，连声赞好。这比起上次用铜钱，用指甲划印子方便实用多了。上次只是配一次，能解决问题就成了，用不着整得那么复杂。现在不同了，要大量做，就得有一个能多次使用的办法。陈晚荣考虑到蒸馏酒不可能是百分百的浓度，而现在酒缸的缸壁垂直，还有酒精的挥发性，应该尽可能让浓度接近上限，特的把线往下移动三分之一等份。如此一来，酒精的浓度就不会低于下限。保证在最佳范围内。还可以长期使用。把棍子往缸壁上一靠，陈晚荣道：“加水。”肖致中带头。把提浓剩下地蒸馏水加进去。直到棍子上地线头处，这才停手。用棍子搅均匀。装在酒桶里，钉住。再用黄蜡一抹，保证不会漏气。这一次装了五个整桶。还有一个多半桶。天黑之前又配了一次，今天一共做好了九桶，也就是四百五十斤。这是第一天做，能做这么多陈晚荣满意了，明天会做得更多。要不是大伙等陈晚荣耗费了不少时间，今天就能做得更多。吃过晚饭，郑建秋夫妇毕竟多时没有干这种重活，干了一天有些累了，告辞回家道：“贤侄。不怕你笑话。伯父这身子骨大不如以前了，有些支持不住。先回去歇会。他们就留下来，再干一阵才回来。”他们是指郑府的佣人。他这样地富商，能放下身段干活就很不错了，更别说一干就是一天，陈晚荣已经承天大的情份，笑道：“伯父言重了。小倒是佩服还来不及。伯父，小侄送你们回去。”“不了，不了。你这里地事儿多，还是留下来忙你的。”郑周氏忙推辞。郑建秋夫妇所为让陈晚荣打从心里佩服，送他们是真心。当然，并不是全部，还有一点想法，就是想趁这机会好好谈谈和郑晴地事情，坚持道：“伯母你是知道的，我干活不怎么样，只能走走看看，有我不多，没我不少。这里地事，有孙掌柜和肖师傅就够了。”孙正平接过话头，大拇指一竖，赞道：“郑老爷子，贤伉丽是这个！孙正平万万没有想到老爷子会来干活，还一干就是一整天，脏的、累的、重的，一样没落下。象老爷子这样身家万贯的人还能象这样干活，我一把年纪是头一回见到！老爷子请放心，东家送您不是正应该么？这里的事，有我们呢，包准不会出事！”这话说到肖致中心里去了，不住点头赞同，一口气不知道说了多少个好字。郑建秋笑着摇手：“孙掌柜过奖了。我是多时没干活，有些想干。没有你们干得多，让你们见笑了。贤侄，那就有劳了。”这样说是答应了，郑晴芳心暗喜，左眼冲陈晚荣一闪，是在告诉陈晚荣要把握机会。陈晚荣吐吐舌头，算是回应。当下，陈晚荣和郑建秋一家四口，还有青萼一起出了酒坊，向郑府行去。一离了酒坊，郑建秋大拇指一竖，赞道：“贤侄呀，这种做酒之法，伯父真是想不到。照这样做出来的酒醇厚，甘美，劲头更足，这些都不说。最重要的是把做酒的工序减少了很多，省事省力。”郑周氏接过话头道：“幸好是用来治病地，要不然这么烈地酒，谁敢喝呢？”她要是知道现代社会很流行老酒，尤其是北方苦寒之地，对烈酒的爱好胜过肉类，她就不会这样说了。因为老酒有御寒地作用，苦寒之地是离不了酒的。“伯母所言极是！”陈晚荣自不会点破，顺着她的话往下说。她说的话也有道理，要是在唐朝推行烈酒的话，等到饮酒之风改变，人们接受烈酒，估计陈晚荣的孙子都在揪他的胡子玩了。一众人说得最多的就是这做酒之法，一边走一边说，来到郑府。今日的郑府，没有以往热闹，除了几个留守的老苍头以外，年轻力壮的都在酒坊忙活。最开心的是郑晴，一到家就道：“爹娘，你们歇着，我去给你们热水。”郑建秋夫妇今天干活，出了不少汗，身上粘粘的，很不好受。热水洗个澡是必要的，郑建秋很是高兴道：“丫头，你也累了，不要太劳碌。”哪个当爹的会不接受儿女的孝心呢？陈晚荣对他们的帮助很是感激，主动请缨：“伯父伯母，你们歇着，我去帮忙。”郑建秋忙拉住：“贤侄，不可，千万不可。”陈晚荣笑着解释道：“伯父，府里的年青人都在酒坊里忙着呢。我不去帮着提水。还能谁去呢？”这话有道理，郑周氏已经听出陈晚荣话里地意思。那就是说不能让郑晴太劳累了，他这个夫君应该为郑晴分担点。还没有正式确立名份。陈晚荣就如此疼郑晴，将来指不定如何疼呢。笑得特别开心：“那就有劳贤侄了。宛如，你跟着去。”都知道丈母娘疼女婿。这不把亲儿子也派去了。郑宛如应一声，跟着陈晚荣他们去了。望着陈晚荣地背影，郑建秋呵呵直乐，摸着胡须，不住点头。$君$子$堂$首$发$“看把你乐的！”郑周氏白了郑建秋一眼，笑道：“晚荣这么早就疼丫头了，丫头跟了他，我也放心。只是，他能什么时间来提亲呢？”唐朝地律法规定。女子十五以上就可以成亲。郑晴已经快二十的人了。算得上是唐朝地大龄青年了，郑建秋夫妇就没少为她的终身大事操心。现在亲事快成了，自然是开心了。跟着郑晴来到灶间，只见郑府地灶间不小，好多的锅灶。郑晴于陈晚荣地用心最是清楚，笑逐颜开的道：“陈大哥，我们烧一口大锅就行了。”陈晚荣一瞧，灶间有三口大锅，烧一锅水都够几个人洗澡了：“行。我来提水。”郑宛如不等郑晴吩咐，提着水桶道：“我来打水。”径直去了井边。陈晚荣拎着水桶，跟着去了。两人来到井边，郑宛如打起井水，陈晚荣拎着去灶间。一进灶间，就见郑晴和青萼两人打闹成一团，也不知道说了些什么。看见陈晚荣进来，两人很有默契，不再打闹，绷着脸，强忍着笑，开始升火。这些女人间的笑闹事，陈晚荣没必要参与进去，当没看见处理，把水倒在锅里，拎着水桶出屋而去。一趟又一趟，走了十几趟，陈晚荣才拎满一锅水。“看着火！”郑晴冲青萼吩咐一句，走到陈晚荣身边道：“陈大哥，你歇着。”青萼多嘴道：“聪明人，还不去看小姐泡茶呢。茶百戏，你不亲眼看看，有什么意思呢？”末了，还来一句：“小姐专门为你泡的茶哦。”郑晴羞了个大红脸，轻斥道：“去，不许胡说！”陈晚荣第一次来郑府听郑晴说起过茶百戏，就是没有见到过，一听青萼的话，开玩笑道：“谢啦了，聪明人。”换来青萼一个鬼脸。心上人已经发话了，郑晴还能说什么呢？只得道：“陈大哥，这边请。”走在头里，陈晚荣忙跟上去。郑宛如本想跟上去，想了想还是聪明的选择了不去打扰二人，挪过椅子坐在上面歇着了。离了灶间，往左行，过了三间房，郑晴推开房门，一股喷香的茶味扑面而来，陈晚荣**起鼻子，赞道：“好香！”“陈大哥，这是茶房。”郑晴笑着跨进去，陈晚荣跟着进去一瞧，只见屋里摆满了煮茶的用具，竹器、茶杯、茶壶、茶釜，煮茶用具应有尽有。光看这煮茶的用具，就知道此屋地主人是一个懂茶艺地雅人，陈晚荣多次喝过郑晴煮的茶，自然知道这都是郑晴地杰作，笑道：“晴，真有你的。不要说喝你煮的茶，光看这些用具就知道你的技艺不凡了。”“陈大哥，你又夸人了。”郑晴笑吟吟的。陈晚荣眨着眼睛不说话，郑晴脸一红：“相公，你不要怪人家哦”现在没有人了，自然该叫相公了。认错了就行，陈晚荣不会过份为难她道：“快煮茶，我跟你学学。”心上人有所求，郑晴必有所应，笑道：“相公别急，这就煮。”一边说，一边把火升起来，把釜器放在炉子上。从架子取下一个坛子，拍开封泥，再用布片把泥屑清理干净，把水倒在釜里。一边倒一边解释道：“相公，这是扬子江南零水，最好的煮茶用水。我们家只剩最后一坛了。”扬子江水运到长安，这得花费多少时间与精力，在交通发达的现代社会还能理解，在唐朝就让人震惊了。有钱人地生活还真是奢侈。他们真懂得享受。郑晴从架子上拿下一个罐子。揭开盖子，拿出一个茶饼。笑道：“这是蒙顶石芽，最好地茶叶。”陈晚荣帮忙把罐子盖好。放回到架子上。郑晴把一个银制茶盘放在下面，这才轻揉茶饼。茶饼松脆。一揉之下茶末纷落，跌在茶盘里。发出清脆的响声。茶末细小如尘，大小均匀，要是不明究里地人一定会以为是机器做出来的，不会想到这是郑晴揉出来地，这茶的品质自是好得没法说了。陈晚荣问道：“晴，要是不用青城雪芽，岳父不是要说话么？”这个厚脸皮，现在就叫岳父了，真是羞人！郑晴白了陈晚荣一眼。解释道：“你放心吧。只要是我煮地茶，爹都会喜欢。”听出来了。郑晴是用最好的茶来款待我，陈晚荣很是受用，开玩笑道：“女生外向，还没有嫁，就心向外人喽！”“你胡说甚呢？”郑晴不依了，在陈晚荣胳膊上轻拧一下：“怪难听地。”把茶末收集在一起，这才照顾水。郑晴拿起一把勺，给陈晚荣讲解起来：“水有三沸，每一沸都有其用处，得把握好火候，要是把握不准，这茶就没味了。现在有鱼目般大小的水泡上来，还有轻微的水声，这是一沸。加一点盐，味道会更好。”一边说，一边往釜里加入盐末。第一次来郑府，就给郑晴上了半天茶艺之课，当时是当天书听的，现在是实地考察，与听讲有着截然不同的感受，陈晚荣打起精神看郑晴煮茶。郑晴一瞬不瞬的看着釜里的水，极为专注。看来，这煮茶也不是那么好学的。怪不得郑晴煮的茶好喝，她是用了心地，光凭这股子专注劲，要是不好喝就太对不起人了，陈晚荣暗叹不已。过了一会，郑晴指着釜缘解释道：“相公，你瞧，这边上地水泡接二连三的上来，好象涌起地珍珠般漂亮，这是二沸了。这时候得舀一些起来备用。”舀了一碗放在一边。拿起竹器，在釜里不住搅动，讲解道：“这时候釜里有些地方滚烫，有些地方比较凉，得搅动一番，才会均匀。”釜里加热，受热不均，是要搅动才行。只是用手工，而不是用现代搅拌设备，这也太落后了，古人还美其名曰雅兴，实在是让人没话说。陈晚荣既是惊讶古人在茶艺方面过高的要求，又对他们落后的方式有些腹诽。取了勺茶末放入釜里，用竹器缓慢搅动。随着时光的流失，釜里的温度越来越高，水泡越来越密集，水面漂浮着泡沫，郑晴盯着水面解释道：“这是汤花，这时应该把适才舀出去的水再加进来。这样做，可以防止水变老，使茶味变差。”把适才舀出去的水，缓慢的加了一些进去，温度下降，水泡减少了许多。之所以要提前舀些水出去，就是为了这时节调节温度用的。古人在这方面的意识不错，就是这方法有些落后，要是有恒温锅，就用不着如此折腾了。一边搅拌，一边加入二沸水，釜里的茶沫越来越多，茶香也更浓了，陈晚荣不由**鼻子，真巴不得现在就喝上一盏。心上人的赞美比什么都重要，郑晴俏脸上满是笑意：“再过一会就好好！”“没事，煮好了再说。”陈晚荣早就想喝了，可没有煮好，急也急不来，只得强忍着了。过了一阵，郑晴说声好了，就要来退火。陈晚荣说声我来，抢着把火退了。郑晴摆好五只茶杯，道：“这分茶重在分汤花，细而轻的花，薄而密的叫沫，厚而密的叫饽。一釜只能分五杯，多了就没味了。”向茶杯里分茶，手法熟练之极，陈晚荣自叹不如。端起一杯，递在陈晚荣面前，郑晴轻声道：“相公，你尝尝，好不好喝？”闻着茶香，比吃肉还要享受，还用说么？陈晚荣馋劲上来，也不客气，接过来喝了一大口，郑晴卟哧一声笑，提醒道：“茶要品，得慢慢来！”陈晚荣这是牛饮，连品茶的边都沾不上了，听了郑晴的话，这才品起来，赞道：“极品好茶，入口生津，清香四溢，仿佛置身于茶山似的。太美了！”郑晴抿着嘴唇笑道：“相公爱喝，多喝点。我这就给爹娘送去。”陈晚荣问道：“这才五杯，谁没有？”“我煮茶的，哪能喝呢。”郑晴不明陈晚荣的意思，实言相告。果然如陈晚荣所料一样，郑家四口，加上陈晚荣和青萼一共六人。青萼名虽为丫头，实则姐妹，郑晴当然不会亏她的。不亏青萼，就得亏自己了。陈晚荣脸一板道：“胡说，谁说你不能喝了？我们一起喝。”拿过一个茶杯，把杯里的茶分了一半过去，递给郑晴道：“你忙了这半天，也喝点。”“不嘛，相公！人家这是为你煮的。”郑晴心里甜蜜，忙推拒。正是因为你是为我煮茶，我才不能独享，陈晚荣很是坚决的道：“你要是不喝，我喝起来还能有意思么？”还有比给心上人关怀更让人感动的么？郑晴情意绵绵，轻轻点头道：“相公，人家听你的！”接过茶杯，抿了一口，娇躯不由自主的靠在陈晚荣肩头。