第八十二章 相府美食的开发

“那谁！把皮留好了。摊开了，挂树上就行。”“那谁！把牛头给放那边。”“那谁！牛鞭留下。牛鞭留下。我爹回来好用。”“我靠，大哥，这可别扔啊，这里还有牛蹄筋呢。”看着满地被解剖的牛肉。李泰当真是一块都不舍得往出给啊。唉。这年头，吃牛要是交税的。一般人家吃的次数当真很少。这么好的肉。这么好的骨头。这么好的牛油。我靠，我真不想做牛肉干了。太浪费了芝萌问道：“哥哥，哪里不舒服？”“没有。没有。哪都挺好，就是有点心疼。一会便好……我靠。回来。牛心不能扔啊。”说完，连忙上前将牛心从家丁手上抢下来。最后逼着没办法，家丁杀完牛后没人敢动了。不知道扔什么好了。李泰将所有的下水分门别类的放好，一时之间，干煸牛肉丝、煮牛肉、红烧牛肉、葱爆牛肉、土豆炖牛肉、铁板牛柳、山楂炖牛肉、洋炒牛肉、粉蒸牛肉、煎牛扒、香辣牛肉、蒜片牛肉、红焖牛腩、芝麻茴香煲牛、豉汁蒸牛柳、一系列菜式冲进李泰的脑海之中，此时李泰都快哭了。这是谁出这么个主意啊，多好的肉啊。做什么牛肉干啊。想了良久。妈的。算了。要吃自己再买吧。于是。思考过后，将所有有的下水和最好最嫩的部位全部留下。其余的让家丁开始将牛肉切成小块。用开水除去血筋备用，看在大家都在忙活这。自己则琢磨着剩下的东西怎么吃。芝萌与燕儿站在李泰的身边看着，燕儿道：“少爷，您这是要做什么呀？”李泰一笑，从兜子拿出所剩不多的牛肉干分给她两，燕儿不敢要。李泰硬塞进手里：“你们俩尝尝。好吃不？”两人尝后一致大赞，李泰看着切完牛肉少说也得大半天。算了。还是琢磨琢磨剩下的怎么吃吧。老太爷马上就回来了。先让厨房做好再说。燕儿见到李泰要进厨房。连忙上前拦住：“少爷，君子远离庖厨。少爷还是别去地好。让夫人见到了怕是不高兴了。咱们府上有大师傅的。手艺不差呢。”李泰笑了笑：“燕儿，不是是你们吹，今天要是少爷不告诉他们怎么做。你们一辈子也别想吃到这么好吃的东西。嘿嘿。燕儿，芝萌。这样吧。咱们一块进去。看少爷给你们大展**威，嗯，**威现在还不是时候。以后再说。”厨房的师傅看见李泰进来连忙施礼。李泰笑道：“几位师傅。今天的饭菜还是我来做吧。你们出去歇着吧。”“那如何使得。二少爷虽说给咱们做过吃食。但福伯都说了。下不为例。不让再做了。”李泰心道，也是。自己虽然会吃。但是未必会做啊，刀功什么的根本就比不上人家。看着师傅笑了笑：“那就这样，几位师傅按照我说的办，先在院子里面架起大锅。.将牛头收拾干净了。其后准备一个砂锅。再将牛蹄筋放入后加上一些佐料，盐啦。花椒，八角，牛油。哎呀，你们做吧。我怎么说你们怎么做。”芝萌与燕儿站在身边看着李泰有条不紊地指挥做饭，突然发现李泰竟然如此可爱。想他刚来的时候摆弄吃食。自己看在眼里当真是窝囊的紧，为何如今却是异常开心呢？哥哥当了火头军。听爷爷说还发明了些吃食，今天送来牛便是为了让他再做些。自己刚才也吃了一些。当真是好吃的紧呢。燕儿倒是知道李泰的性格，他是想给大家做些没吃过地。他明白少爷的心思。站在边上看着李泰静静不语。然而，李泰此时并不知道她们在想什么。脑海里只有那些美味的吃食。看着大师傅将牛蹄筋放如砂锅之中。自己亲自上前调了下口味。唉。这年头没有鸡精。有了鸡精更完美了。嗯？可是有鸡汤啊。哈哈，一样的，一样的，鸡精还没有鸡汤好呢。放点。嗯，再放点。“那谁？把牛头收拾好后。一片一片地切下来，。记住啊，眼皮留大点。”“那谁？水开了没有啊。料都下完了，等着酱牛肉呢，快点。对。牛尾巴，牛心都放进去。”此时。李泰已经忙活的找不到北了，良久才回身，看见芝萌与燕儿站在自己的身后笑道：“你们看着我干嘛，芝萌啊。最近都瘦了。哥哥给你好好补补。燕儿，你也要跟着忙活，这次做出来。府上下人也要一起吃呢。嘿嘿，。芝萌，你知道怎么吃饭才香吗？”芝萌笑着摇了摇头。李泰言道：“只有自己做地才好吃。真的。芝萌啊。我告诉你，我留了一块特好的肉。真的。相当好了。有时间做给你吃。对了，等一下，我去给你取块肉。嗯。给你做牛肉羹吃。哇哈哈。好的很呢。”说完，转身离开厨房。而芝萌也不由自主的跟了出去。待李泰拿完肉才发现自己身后竟然有人，看着芝萌，李泰笑了笑。牵着手回到厨房，拿出块十公分正方型的牛肉，对大师傅说道：“师傅，想问一下。您的刀功如何？”“呵呵，还成。还成，豆腐能切成细丝。”李泰一笑，将肉递给他：“麻烦你横切一百刀。竖切一百刀。可否能做出来？”大师傅一愣，拿着肉看了看言道：“少爷稍后，我试一下。”把肉放在面案上，让李泰惊讶地事情发生了，只见这大师傅拿着一把薄薄的刀，手腕一抖，一片刀光一闪，横着将牛肉片了下去。更绝的是。竟然没有片下来。上面留下了薄薄的一片连接，随后，刀光渐闪，横着片完后。改刀竖着切。一炷香的功夫，一块如**般地牛肉出现在李泰的面前。“少爷，您觉着这样可行。”李泰都傻了。只在电影里见过地东西活了。听见人家问话，李泰连忙点了点头。崇拜地眼神看着人家师傅脸都快红了。拿到手上，不免觉着他不是一块牛肉。简直就是一件艺术品。亲自拿起一个大碗，放如牛肉后加满鸡汤，唉。可惜了。没松子啊。要是有松子。当真……哈哈，谁说没有。相府还有花园呢。苍松更是不在话下。转身跑到相府门口。看着门前的两颗大松树，李泰乐的跟什么似的，看见上面结出的松塔正在向自己招手。看了看左右，找来一个大杆子。咣咣咣！三下。其后便开始了幸福的哼着小曲开始捡松塔：“采松塔的小姑娘。背着一个大竹筐，为了老婆身子好，踩来松子去做汤……”听着李泰不伦不类地曲子，芝萌边捡边笑，她突然发现。李泰是那么快乐。满身好像没有愁事一般。在他身边，当真是舒服的紧。“哥哥，你要这些塔子干什么呀！”“哦？要里面的松子啊！你不知道啊？”看着芝萌摇头。李泰笑道：“我告诉你啊，这个东西藏在松塔的里面。你看，掰开，就是这个。”芝萌拿到手看了看，笑道：“我当是什么呢，原来是海松子啊，在药铺见过。还不曾知道是在塔子里面呢。哥哥是怎么知道的？”“切，像我这样上知天文,下晓地理,中通人事。能掐会算,前知五百载,后知五百年。文能提笔安天下,武能上马定乾坤地绝世奇才。我安能不知道里面藏了松子乎！”扑芝萌莞尔一笑：“哥哥当真是奇才，呵呵，说的怪吓人的。不如这样可好。明日惜花让我等去西霜亭赏梅，哥哥便一道去了吧。你不在的时日，惜花找我两次呢。她还问你呢。哥哥。去不？”李泰笑道：“行啊，唉。咱还没赏过梅呢。明天咱们也去赏赏。嗯。差不多了。走。”来到厨房。将松子砸开，用火轻轻炒了一下，碾碎后放进牛肉中，慢慢的放在笼屉里，盖上盖子，冲芝萌摆了一个自我感觉良好地姿势。伸出两个手指，成功！“公子。公子。”李泰连忙跑出，冲大庆挥手：“这呢。”“嘿嘿，公子，你这是干嘛呀。要做什么吃食？”李泰一笑：“唉。潘哥，我还以为去你老丈人家不回来了呢。呵呵，今天有口福啊。咱们来个全牛宴。哈哈，对了。潘哥，去买些酒，多卖些。老太爷喜欢喝烈酒。咱们再蒸一些。”“好嘞。俺现在就去。”看着大庆离去，李泰笑了笑，见到所有工作已经准备好，李泰大喝一声：“全牛宴正式开始！嗯，做菜”爷爷，您吃这个，这个是扒牛脸，嫩着呢……”“娘，您吃这个，这个是干煸牛肉。很有嚼头……”“二娘，您吃这个，这个是牛蹄筋。哇。美容啊，娘。您也吃点，芝萌。来。给。”“岚儿，乖，多吃些。呵呵…”一家人座在一起，看着李泰忙活，蔻英笑道：“泰儿，你也吃啊，这孩子。几日不见。当真是孝顺的紧，怕是在军营有惹什么祸了吧。”李泰笑道：“哪有，你儿子我到了军营。那当真是隐姓埋名，凄苦度日啊。唉。晚上睡不着的时候就想家人，嘿嘿，如今回来了。正好赶上有都牛。便亲自下厨，孝敬孝敬您们。我好吧。哎呀。爷爷。您少喝点吧。芝萌，吃。这个牛肉羹就是给你做地。牛蹄筋，美容。哦。美容的意思就是越吃皮肤越娇嫩的意思。”看见着桌子上满满的一桌子菜，李泰心里当真是美屁了。唉。跟着家人吃饭。当真是一大享受啊。忙活了好久。牛肉干已经基本做完了。剩下的就是除去水分便可。李景拿起小盅喝了一口，不由的点了点头笑道：“泰儿，这就当真是好啊。呵呵。依老夫看。比它邦进贡的葡萄酒强上百倍。”李泰一愣，这个时候就有葡萄酒了？不由问道：“爷爷，您喝过葡萄酒？”“呵呵，今日番邦进贡后，与陛下把盏时尝过。青涩的紧，唉。今年吐蕃不稳，陛下忧心啊。河洲匪寇横行，两年大旱。陛下时常便要接机粮草。吐蕃在兰州欲偷窥我边界。唉。想起都头疼啊。呵呵，你看。说着说着就是政事了。不谈，不谈……”李泰看着李景，良久言道：“爷爷，虽说不在其位，不谋其政。但您都多大岁数了。该享福了。咱们大炎上有君王，下有能臣。根本不差您一个。你就别管了。再说了。我爹和大哥都去兰州了。咱们相府当真是表率了。您还操那心干嘛。来。孙儿给您满上。呵呵。吃菜。干煸牛肉丝，当真是下酒佳肴啊。”李景看着自己地孙儿如此孝顺，心里不免欣慰。拿起酒盅一仰而进，看着李泰言道：“泰儿。你跟老夫说实话，你想做火头军吗？虽说看你表面洒脱，但你不觉着有失志气吗？”李泰嘿嘿一笑：“爷爷，说真话，孙儿不愿意做火头军。但不做有能如何？难不成真的要纨绔京城吗？唉，一天两天还行，时间一长。谁受的了呢。其实当火头军也挺好的。管着一千人的吃食。不错呀。爷爷，您是不知道啊，刚要那里。孙儿还在想，这京城八营都得是陛下地精锐吧。哪成想吃的竟然如此之差。所以。孙儿便想要给他们改善改善。自古多征战，由来尚甲兵。只知粮草重，谁认火夫兵？八营会战。孙儿当夜便带着火军二十人烧了旌旗营一组地粮草。嘿嘿，这也算是军功吧。既然是孙儿做了火头军，也要做个让人瞧得起的火头军，都说男儿膝下有黄金，你把他腿剁了，你连块铜都找不到。所以。做人，还是先做事吧。”