第二十一回 金风玉露可助阳

闻香楼后院的厨房中，闲杂人等都已经被撵走，宋大牛和郑书在外面把门，包有才打下手，先将灶火升了起来。闻香楼听说李彦要做黄金菜，也非常配合地让出厨房，这里食材很丰富，还有不少高级货，油、盐、醋、糖等调料也都齐备，想做什么都可以。李彦当初依着菜谱做菜，手艺还算不错，不过他并未打算烹制太复杂的菜肴，反正对韭黄、甘薯、玉米，这个时代的人基本不了解，只要充分体现特色，好看、好吃就行。二楼的雅间中，闻讯而来的闻香楼掌柜王好贤正热情地给各位才子敬酒，胖乎乎的圆脸堆满奸笑，好似弥勒佛一般：“茅公子、谭公子、还有钟公子，你们在江南应该早就品尝过这黄金菜吧，鄙人粗陋寡闻，倒是好奇得紧，不知这黄金菜到底是何物？”被李彦那么一忽悠，在座的大部分人都已经相信黄金菜的存在，也不好说自己不知道，谭元春儒雅地笑了笑：“掌柜的等会见了就知道，至于这菜嘛，却是从海外那边传过来的！”“怪不得，原来竟是海外珍品，”王好贤露出恍然的神色，又问：“不知滋味如何？鄙人已是垂涎欲滴了。”茅元仪谦谦君子，不习惯说谎，只得干笑道：“茅某也还没尝过，只是闻名已久，闻名已久！”王好贤却是吃了一惊，他知道茅元仪的身份，茅家虽不算大富大贵，却也是官宦人家，茅元仪更是江南有名的风流才子，他居然没吃过，看来这黄金菜果然菜如其名，珍贵异常。而看其他人尴尬的神态，想必也是没有吃过，那些北直隶的书生也就算了，谭元春、钟轩都是湖广富贵人家的子弟，竟然也没吃过，可见黄金菜的珍稀程度。王好贤小眼眯成两道细缝，色迷迷地看着娇媚的杨宛如和王修微：“杨姑娘、王姑娘想来是品尝过黄金菜吧？”李彦表现越出色，感觉被轻视的杨宛如就越想讨回颜面，闻言美目流转，娇声笑道：“奴家也只是在金陵小公爷府上吃过，这黄金菜，色泽金黄，灿若霞光，可好吃着呢！”杨宛如将黄金菜说得天花乱坠，狠狠夸赞一番，实质都是些广泛的描述，心想我说得这么好，等会你做出来的东西不好，那可就不是黄金菜了。杨宛如故意捧杀，自以为得计，王好贤却当了真，在那里有些坐立不安，这等好菜，他一定要抓在手里，这是结交达官贵人的绝佳利器，对于闻香楼和自己的事业非常重要，可惜李彦不让楼里的人帮忙，要想知道材料、做法，必须另外想办法。王好贤坐在那里想着办法，众才子也都心怀鬼胎，不忿刚才被说成不学无术，都想着等会这黄金菜上来，说不得要好好贬低一番。就在众人新神不宁的时候，终于听到虚掩着的门吱呀一声，李彦推门而入，包有才等人端着托盘跟在身后。来了，看我等不将那黄金菜说得狗屎不如！才子们直勾勾地盯着李彦，有人已经捋起袖子，跃跃欲试。“抱歉，让大家久等了！”李彦微微笑道，向才子们拱了拱手：“还要再说声抱歉，因为黄金菜材料难得，烹制不易，无法请诸位都来品尝。”才子们的脸色顿时黑了下来，敢情人家根本不将他们放在眼里，连品尝评价的机会也没有。又有人恨恨想道：你不让我们吃，我们就不会闻，不会看么，菜品讲究的是色香味，我们就从色、香方面来贬低你，看看还有人会吃不！李彦示意郑书端出第一道菜：“在下准备了六双筷子，就请茅、谭、钟三位公子，王、杨两位姑娘，还有王掌柜品评。”李彦掀开亮银的盖子，这第一道菜却是韭黄炒鸡蛋，只见韭段嫩黄泛白，混着炒成金黄的鸡蛋片，静静躺在在雪白的瓷盘中，散发出淡淡清香，清雅脱俗。有心交好的茅元仪忍不住叫了一声“好”：“闻之忘俗、见之忘俗，却不知滋味如何？李兄，我这可要动筷子了。”钟轩和众才子都无话可说，这道菜味道不知如何，但卖相确实符合中国人、特别是他们这些自诩高雅的审美情趣，清淡怡人，无可指摘。杨宛如美目不停在满脸微笑的李彦和色泽淡雅的韭黄上打转，心中略微有些失望，知道李彦推出黄金菜，怕是早有准备，想要他出丑是不能了。王修微看了李彦一眼，素手轻柔地提起竹筷，这淡雅的小菜是他亲手做的吗？听说他是徐光启的学生，却在乡间种田，又会做这等新奇小菜，这到底是怎样一个人呢？茅元仪首先伸出筷子，接着是谭元春、钟轩，然后才是王修微、杨宛，王好贤在最后。钟轩夹起几片韭黄放入口中，咀嚼两下，很快撇嘴说道：“也太寡淡了些。”“仲敬兄此言差矣，此菜口感嫩滑、口味清香，清淡才是风格，”茅元仪仔细尝了尝，才大声赞叹。“闻香有菜天下无，色如鹅黄一寸余，不知怎的，修微想起了初春时节的西子湖呢！”却是王修微放下手上的筷子，柔柔地呢喃道。钟轩刚要和茅元仪争辩，听了王修微的话，却是缄默不语，歌姬虽然地位不高，名声却是极大，才子们自诩风流少不得要巴结交好，与其争辩，传出去未免显得小家子气。钟轩脸色铁青，向谭元春使了个眼色，希望这位好友能够为自己挽回颜面。谭元春却好像没有看到，脸上浮起微微的笑容，目光温柔地看着王修微：“此菜淡雅、脱俗，让人难以忘怀，元春也想起西子湖畔，修微立在断桥桥头，垂杨树下，那幅画面，端的是终生难忘。”李彦听的身上有些发冷，便对连吃两口菜的王好贤道：“王掌柜，你可知晓这道菜还有一处妙用？”“哦，不知道是什么妙用？”王好贤舔了舔嘴唇，急忙问道。李彦笑了笑：“此菜名金风玉露，食材是韭黄、鸡蛋，韭黄者，韭菜也，具有补肝肾、助阳气的作用，又无异味，故而青楼不可不备。”“壮阳的？”王好贤小眼一亮，大声叫好：“妙，果然是妙。”杨宛如皱了皱鼻翼，娇嗔道：“呸，男人没有一个好东西。”“宛如不要生气，修微是韭黄，你却是那红彤彤的枣儿，迷死人不偿命！”茅元仪将杨宛搂在怀里，哈哈大笑。才子们听了这话不由哄堂大笑，都用炙热的目光看着杨、王二女，原本有些紧张的情绪顿时一扫而空，贬低菜肴的心思也就淡了。听了这粗俗的话语，王修微不禁俏脸微红，神色复杂地瞥了李彦一眼。唯有谭元春脸色铁青，狠狠瞪着李彦。————————ps:推荐书友轩辕·十四de《大明船王》，有兴趣地可以瞅瞅。另外最近这两章写到青楼女子，将书友们的评论整理后放在<书友争鸣>，大家可以看一看，欢迎讨论，谢绝辱骂以及好为人师者。