第四十二章 好吃的

第四十二章 好吃的腊月二十三，小年。一大早起来，顾母就开始扫院子，把院子规整的整整齐齐的，然后就是屋子里，旮旮旯旯的清扫了一遍，最后把灶台那边擦抹干净。忙活了一上午，吃午饭的时候敏杰看着显得亮堂了很多的家，觉得心里也挺欢快的。敏杰说：“娘，这个地方今天早上我擦了一遍了，你怎么样又擦一遍啊？”顾母说：“这个地方啊，以后是要把灶王爷的像贴在这里，灶王爷是一家之主，保佑咱们一家老小一年到头平平安安的，可得把他老人家的地方打扫好了才行呢。”敏杰说：“娘，咱们就这样贴上好不好啊，会不会被人给批斗了？”顾母说：“行不行的先把地方找好了，娘再出去看看别人家，贴的人家多了咱们也跟着贴就是。”敏杰说：“那行，也不知道今天大哥能不能回来，过小年呢。”顾母说：“你哥干活那么忙哪里有时间回来啊，晚上我给你们做些好吃的，那两条腿骨待会咱们就炖上，炖的时间长一点，汤浓浓的，放点白菜萝卜很好吃，娘再给你们擀点面条放上，热乎乎的吃了舒服。”孙长明送来的那些东西出了送别人的，还有那包糖果，别的都没有动，两条腿骨顾母抹了盐晾在外面，那块肉肥肉切了丁熬了猪油，瘦肉炒熟了多放了些盐放碗橱里面，炒菜的时候拿两块放上味道也是不错。敏和听了，开心的问顾母：“娘，你说的是真的吗，真的要炖骨头吗？”顾母说：“娘什么跟你们说瞎话啊，待会把你三奶奶请过来，晚上就在咱们家里吃饭，吃了饭就在咱家睡觉，不让她回去了，今晚上咱们要好好的吃一顿好的。”敏和开心的答应一声，就要往外跑，顾母说：“你先别去，待会再去你三奶奶家，家里那两大包虾皮给你三奶奶送过一些去，那个东西老人吃了好。”敏和说：“娘，那虾皮吃着真香，卷煎饼吃，就着吃窝头都好吃。”顾母说：“这个可是海货，能不好吃吗，你待会去你三奶奶家把这个给你三奶奶，进胡同的时候别让你二婶看见了啊。”敏和说：“娘，你放心好了，我把虾皮放到袄里面，就算是我二婶看到了也不知道我里面放着什么东西，我才不会让她看到呢，娘，我跟你说，我现在跟我二婶不共戴天，她欺负你那就是我的仇人。”顾母看着自己的小儿子义愤的样子，笑着说：“你才几岁啊就知道不共戴天，你知道不共戴天是什么意思吗，别在外面瞎学。”敏和对着顾母做了一个鬼脸，说：“娘，你别瞧不起小孩，小孩也是能办大事的。”顾母已经把分出来的虾皮用一块牛皮纸包好了，递给敏和说：“能干大事的小孩，快去做大事去吧。”敏和接过来，塞到自己的棉袄里面，对着顾母行了一个军礼，说：“保证完成任务！”顾母拍了敏和的一股一把，说：“这孩子，跟谁学的这么作怪啊，快去快回啊，给你三奶奶把东西放下接着你三奶奶直接就过来，咱们家暖和。”敏和答应一声，接着就跑了出去。顾母跟敏杰把饭桌收拾完了之后就开始准备晚上要做的饭。大腿骨抹了盐，放在院子里阴凉处的那个大缸里面，那里面还放着很多吃的，这会都冻得硬邦邦的了，缸的口用一个大盖帘盖着，盖帘上面又压着一块很重的石头，这个是为了防止老鼠进去糟蹋东西。顾母把大腿骨拿出来，用清水洗了洗之后放到大锅里面，又加了一大锅的清水，就这么点着火烧了起来。锅里的水开了之后就填一点的柴火，慢慢的炖着锅里的大骨头，时间长了喷香的味道就弥漫了整个屋子，敏杰从里屋出来，对顾母说：“娘，真香啊！”顾母说：“调料还是少了，要是调料多，味道更好，唉，这么些年，很多调料都没有见过呢。”敏杰说：“娘，需要什么调料，我去街上赤脚大夫家里要点去。”顾母说：“值当，拍一块姜放里面就好了，咱们这个可是原汁原味的骨头汤了。”三奶奶跟在敏和的后面见了家门，一进屋门就说：“你们锅里熬的什么啊，怎么这么香？”顾母说：“三婶，我熬了大骨头，咱们今晚上用骨头汤炖白菜萝卜土豆吃。”三奶奶听了，眼睛一亮，说：“敏杰，去，你去豆腐坊割两斤豆腐回来，敏和再跟我回家拿点东西去。”敏和听了，说：“三奶奶，刚才来的时候您怎么不一起带着过来啊，还得再回去一趟。”三奶奶说：“刚才你也没有跟我说家里在熬大骨头汤啊，敏和啊，你陪着三奶奶回去拿东西，晚上三奶奶给你弄点好吃的，保管你会觉得那是最好吃的，好不好？”敏和听了说：“三奶奶，我听你的，我陪你回去拿东西，那咱们要去拿什么东西呢？”三奶奶说：“你去了就知道了，不是什么很重的东西呢，快走快走，可别耽误了咱们吃好吃的呢。”顾母看着三奶奶兴冲冲的背影，觉得这位老人家已经很长时间没有这么开心过，对敏杰说：“那你赶紧去豆腐坊割两斤豆腐去，现在豆腐坊卖豆腐又不用票，咱们先割两斤回来吃，过两天再去多割点回来留着过年。”敏杰答应一声，穿上衣服戴上围巾就要走，敏芊这个小尾巴自然是得跟着了，牵着敏杰的衣角，敏杰赶紧给穿好棉袄，围上围巾，对顾母说：“娘，你看芊芊，现在都成了我的小尾巴了，我去哪里都得跟着。”顾母说：“愿意跟着你就带着去呗，芊芊多出去看看有好吃。”敏杰拉着敏芊的手，说：“那咱们就走吧，我可跟你说啊，豆腐坊离这里挺远的，你得自己走着啊，我可不抱着你。”顾敏芊说：“我自己能走，我不让你抱着。”敏杰说：“那最好了，快走吧，晚了豆腐就让人家给买走了。”村里的豆腐坊，在村子的东南边，那里靠着河，在河坝上面盖了两间屋子，平时都锁着，也就是过年的时候村里会开了门，做了豆腐之后，村里人来买也行，拿着豆子来换也行，最最关键的是，不用票。敏杰带着敏芊，先到东大街，然后沿着大街往南走到了河边，又沿着河边往东走，虽然敏杰说不抱着敏芊，一路上问了好几次敏芊累不累，敏芊都说自己不累，敏杰手里拿着一个准备装豆腐的小搪瓷盆，为了接就顾敏芊走的挺慢的，远远的就看到豆腐坊笼罩在一片热气里面，敏杰牵着敏芊的手进去，门口摆着一张从学校里面借来的桌子，桌子上面放着一杆称，一个人坐在桌子后面，看到敏杰拉着敏芊的手进来，笑着说：“敏杰来割豆腐啊，买还是换？”敏杰笑着喊了一声“全义哥”，接着说：“我们买，买二斤。”这个负责过秤的就是敏敬的好朋友程全义，答应了一声，用一个竹片削成的刀从桌子旁边的一垛豆腐上割了一块，估计得有两斤半了，放到敏杰带着的那个搪瓷盆里，旁边一个干活的看到敏杰，说：“敏杰，这里还有豆浆，给你妹妹喝一碗吧。”敏杰有些不好意思的说：“这多不好啊。”那个干活的年纪不大，圆脸，一笑两只眼睛弯成了两弯月牙，笑着说：“来买豆腐的我们都给喝一碗，给你们一碗，你们一起喝吧。”说着就从已经烧开沸腾的锅里舀了一大舀子豆浆，倒在一个搪瓷的缸子里，放到桌子上，敏杰看到那一大碗，说：“这么多啊，不好吧。”程全义说：“小武给你喝你们喝酒行了，来，芊芊到这边坐着，暖暖和和的喝了在往家走。”豆浆很浓郁，味道香醇，敏杰端着缸子，凑到敏芊的嘴边，说：“你慢慢的嘘溜着喝，别烫着。”敏芊轻轻的抿了一口，味道很好，豆类的香味非常的醇正，让人喝了一口还想着再喝一大口。程全义说：“敏杰啊，你哥还没有回来吗？”敏杰说：“没有呢，也不知道今晚上能不能赶回来，对了，全义大哥，昨天赶集你们家买灶王爷的像没有啊？”程全义说：“买了啊，我娘去买的，买回来就把灶台清理干净了，说是给灶王爷准备的地方，一家之主不贴不行，你们也买了啊？”敏杰说：“我去集上买的，全义大哥，你说几年没有查的吧？”程全义说：“看这个样子应该是没有查的吧，唉，几千年的习俗了，一朝破除，这怎么能够破除呢，你看着吧，后面很多事情都会重新开始的。”敏芊嘘嘘溜溜的喝了半缸子的豆浆，实在是喝不下了，敏杰拿着缸子，三两口的就喝完了，把缸子给那个小武送过去，说：“小武，谢谢你啊。”敏芊跟在敏杰的身边，说：“谢谢小武哥哥。”小武笑着说：“谢什么，谁来了遇到烧豆浆都会给人家喝的，你们趁着热乎劲赶紧回家去吧。”敏杰跟敏芊端着豆腐回到家的时候，一进大门就闻到一股炒芝麻的味道，非常的好闻，到了屋里，就看到三奶奶站在灶前，用家里炒菜的小锅炒了一碗白芝麻，炒熟了之后晾着。敏杰问：“三奶奶，你炒芝麻做什么啊？”三奶奶笑着说：“这个呀，你们都没有吃过，你娘应该是吃过，我想起我那里还有个铜锅子，是我偷着留下来的，当年的时候大炼钢铁人家去家里抄锅我给藏到地窨子里，前些日子我给找出来了，正好你娘熬了一大锅的骨头汤，咱们今天呀吃锅子。”听到要吃锅子，敏芊使劲的咽了一口唾沫，这是要吃火锅啊，就是不知道那蘸料能不能好吃了。三奶奶说：“我以前的时候啊，很喜欢吃锅子的，那嫩嫩的牛肉羊肉，片成薄薄的片，放到锅子里一涮，蘸着料好吃的不得了，还有那些小青菜，涮了之后蘸料吃也好吃，吃完了再下一把手擀面，放到蘸料的碗里，哎呀，吃的肚子都撑的难受，可是还是想吃，唉，这都多少年没吃过了啊。”顾母说：“谁说不是呢，我是小时候跟着我娘去南县那边，跟着去街上的馆子吃的，我记得那料里还有辣椒呢，大冬天的，吃的身上热乎乎的，别提多爽快了，可惜也是好多年没吃过了。”三奶奶说：“我把芝麻炒了，待会咱们用蒜臼子使劲捣一捣，看看怎么样，我秋天的时候自己做的韭花酱，还有再弄点蒜泥，香油也别怕浪费了，反正是吃一回，咱们就往好了弄，让孩子们也开开眼尝一尝，就是没有牛肉羊肉的，弄点猪肉也是一样的，片成薄片一样涮着吃。”顾母说：“外面大缸里还有点猪肉呢，正好冻了，好切片，待会我就去切了来，孩子们啊， 你们等着，看三奶奶还有娘给你们做好吃的。”