第1卷 第57章

荀澜了解到, 古代人用硝石制冰是这样做的:取一大缸，水半满即可，然后将缸放置在一池中, 池中放置生硝，再倒水入池。利用硝酸钾溶于水时吸热的原理, 就可以得到一大缸的冰。池子中的生硝在水蒸发后也可以重复利用，缸里的水也不会被硝石污染, 得到的冰块也是干干净净的。按照现代的记载, 水和硝石的比例应当是1比1。花园里就有现成的池子, 不过那是池塘，底下满是泥泞, 里面养了鱼儿，还在荀澜的要求下种了荷花。他还等着七月中旬采摘新鲜的莲蓬吃，所以无论如何也不能霍霍了池塘。荀澜先让侍卫们用大块的青砖在花园的一角垒了一个池子的雏形。反正积分充足，荀澜就用积分兑换了几袋子水泥。再命侍卫们去预备好砂石，将砂石和水泥充分混在一起, 将池子完完整整地抹了一遍。这下池子就结结实实, 绝不会漏水了。然后，荀澜就着手亲自制冰了。这其实没什么难度，他们在初中的时候，还做过硝石制冰的试验呢。指挥着典韦将大桶的硝石接连扔进水池, 水池就像是沸开的水一样, 泛起来了白色的泡沫。典韦心下一惊, 被这神奇的现象吓了一跳。不过手很稳, 没有抖, 依旧干脆利落地倒硝石。过了一会儿, 摆放在水池中央的大缸里, 果然出现了冰水化合物。池子里的水很快就冻上了，在典韦的惊讶声中结成了大块的冰。典韦舔了舔嘴唇，随手抹了把头上的汗，整个人都贴着池子，感受着夏日的一抹清凉。“主公，这物真是神奇！”荀澜摇了摇扇子，微笑道：“遇水吸热而已。”只是正常的化学反应罢了。池子中央大缸里的水则差了火候，荀澜指挥着典韦先将池子里的冰块给搬运上来，送去给先生们和士兵解暑。初夏的中午，温度已经接近了三十度，若是能把冰块放在手心里把玩，可以称得上是贵族才有的奢侈享受了。“对了，给水云居也送一些去。”荀澜想了想：“不仅给水云居的先生们，水云居铺面里也放上。”这高大上铺子的人设得立住了。不管是仁义的贤名和未来的打仗，都是吞金的巨兽，没有钱在任何朝代起事都寸。因此，荀澜一直在四处寻找商机，水云居虽然是风雅的地方，也没有放过。这些来看古籍的世家子弟，潜在购买力强得很，绝对得把握住了。所以荀澜在水云居也开设了两家宽敞的铺面，类似于现代的沿街店铺，和里面的屋子院落是隔开的，但有窗户，可以遥遥望到院子里的小景和流淌的河水。铺子也布置地十分风雅，颇有些类似现代的茶馆，带着禅意和情调的那种。荀澜还特地请徐庶和法衍给两家店铺各起了一个风雅的名字，一个叫做“宁馨纸行”，一个叫做“乐泽书行”。平时只贩卖笔墨纸砚以及书籍这种“清贵”之物，丝毫不沾染烟火气。荀澜还在里面摆放了矮桌、茶几和蒲团。用了一下现代的商业小手段，若是购买达到一定的金额，那么升级为店铺的会员，不仅随意坐，店铺还能免费提供茶水。除此之外，店里还摆放着太守府从事们誊写的各色书籍，供会员查阅，比如《诗经》、《史记》、 《离骚》、《山海经》等。这个年代，即使家里有藏书，也不可能那么齐全。这些书籍对世家子弟的吸引力不言而喻。本来这时候世家豪门就盛行攀比，这下谁都不肯示弱，都要办会员。即使不看书也不能弱了气势，不然面子往哪里搁去？荀澜见会员制推行顺利，立即顺水推舟地开启了青铜会员、白银会员和黄金会员，开始了新一轮的价格歧视。每个会员对应的服务都不一样，黄金会员甚至可以预约进入水云居内部，查看稀有的古籍。因为荀澜当初让手下设置了门槛，“简历”过关的才能进入水云居。所以黄金会员进入水云居，是相当有面子的一件事情。不过，为了防止不务正业的富N代、官N代影响到名士们，荀澜特地给黄金会员划拨出来了一屋，这样两边互不干扰。毕竟他的第二专业金融学，可是上千年来商业规律智慧结晶的总结。而现代商人层出不穷的各种推销活动，古人闻所未闻，浑然不知自己割了韭菜。而且就算是在现代，花钱购买服务也成了人们的共识，价格歧视机制在各色的商业活动中发挥地淋漓尽致，尤其体现在飞机的头等舱、商务舱和经济舱上面。荀澜自认为所应用的手段还不及现代的九牛一毛，以后还有得开发呢。将冰块放到水云居铺面，也是参照装修华丽的香奈儿和爱马仕店面，为了打造高大上的铺子设定。这样以后铺子摆放了奢侈品，就更好卖了，也容易被客户接受。收到冰块的法衍款款过来了，还带着法正，要亲眼看侍卫们所说的主公点水成冰。这时候，荀澜正指挥着侍卫将第二波的水和硝石按照一比一的配比倒入池子。升腾起来的白色泡沫让法正“哇”了一下。“爸爸，这是什么呀？”因着荀澜曾经在公开场合说法正是他的义子，法衍就纠正了法正“大哥哥”的叫法，认为十分不成体统，勒令法正称呼荀澜为义父。但荀澜听着着实别扭，于是让法正叫他爸爸，理由当然是蓬莱仙岛上都是这么叫的。横竖这时候还没有爸爸这个称呼，法衍他们虽然觉得怪异也无处反驳。法正也觉得叫爸爸比义父顺口多了，现在一口一个爸爸教得很欢，哄得荀澜心底柔软，把他抱过来揉一揉小圆脸蛋。没错，法正的脸蛋儿越发圆润了，带着可爱的婴儿肥。身上也胖嘟嘟的，小胳膊跟莲藕似的。不仅是他，典韦的儿子典满也像是小气球一样吹了起来，被侍女们养成了胖乎乎的可爱模样。荀澜将法正抱起来，感受到了甜蜜的负荷，不由叹道：“等你师父回来，肯定要抓你去勤加练功了。”法正的师父就是寒玦，以前都是寒玦带着他打基础功。这个年代，是有武功存在的，虽然没有电视剧里那么夸张，但古人的轻功荀澜是亲眼见证过的。就比如寒玦、典韦、许褚等人，他们自小练习，能将气自由提起与沉着，在极端的时间内可以让身轻如羽，墙壁可走，纵越一丈有余。要想习得武术，得从三四岁的娃娃抓起。法正嘟囔说：“不想扎马步……”在寒玦的教导下，法正小小的年纪就要练习扎马步。寒玦这去渤海郡一趟，法正的锻炼都落下了。荀澜逗他：“不想师父回来吗？”法正认真想了想，重重地点了点头：“要的，要师父回来。”“那就得扎马步。”“唉……那扎就扎吧。”法正小大人似的叹了口气，把荀澜给逗笑了。“等你师父回来了，我做好吃的给你们。”法正双眼一亮：“什么好吃的？”荀澜指着池子笑道：“夏日的饮料，各种冰冰凉凉好喝的，你就等着吧。”法衍手里拿着一冰块，笑道：“主公，这可以尝一下吗？”荀澜说：“最好别吃，有苦味，我们吃水缸里的那种。”这采集来的硝石是一种白色味苦的晶体，颜色如霜，虽然没有毒，但总觉得直接吃硝石制成的冰对身体不好。现代人对饮食安全比较注重，所有荀澜才花费大力气用水缸里的干净水来做冰块。但是这样以来，耗费的成本就高了。这种套娃的法子，得做出三大池子的冰块，才得到一缸干干净净的冰。法衍和法正也不觉得无聊，就在旁边期待地看着。每次主公在太守府弄新东西的时候，多半是要做好吃的了。法正期待地搓着小手手，靠在池子旁边享受着冷气。荀澜给他扯了一根柳条，他就坐在池子的边缘编了起来。荀澜示意法衍看着法正，别掉下去了。下面是冰块，摔了还挺疼的。也不知道是随了谁，法正很喜欢这种编织，都已经跟着侍女樱桃学会编蛐蛐了。荀澜一个两世为人的大人，试了两次都还没成功过。硝石和水混合后苦味变得很淡。典韦回来复命的时候提到，送到兵营的冰块还没用，就被兵卒们分而食之了。荀澜了解到，从化学角度看，硝石确实可以做冰，做成的冰只要不是大量服用，都没有关系。因为硝石本身就主要具有通便的功效，一般和大黄一起内服，可以当成一种药物。但荀澜觉得，硝石毕竟是一种化石原料啊，长期吃万一对身体不好呢？因此只用水缸里的冰，并让典韦叮嘱兵卒绝对不可以大量服用送过去的冰块，最好是放在身边消暑。“主公放心吧，军中那么多人，每个人抢到的都是一点点，绝对不会有大量服用的。”典韦笑道。虽然每个人分到的就那么一点点，但这毕竟是主公的心意。主公做出来了冰，连世家大族都没送，反而送给他们这些地位卑下的兵卒，说不感动是不可能的。被兵卒们的喜悦所感染，典韦是一路带着笑回来的。“嗯，又做出了两池子冰，拿到东厅给他们办公和睡觉的屋子都放上一些吧，最好还是别喝，放着消暑。”荀澜想想古人还经常喝生水呢，便不再担忧了，转而取了缸内的冰块，继续做冰饮。让侍卫们把大量的杨梅用清水冲洗几遍，待干净了，再用盐水浸泡一刻钟。“再去打一次水冲一遍，”荀澜指导着他们：“去蒂沥干水就行了。”工作量太大，他也不好亲自动手，而且每次动手，都有一帮子人满怀愧疚地看着他，尤其是典韦，仿佛自己有多失职一样。于是，他只拿着扇子在一旁做指挥。等侍卫们做好了，就将处理好的杨梅抬到厨房去，由心灵手巧的厨娘们接手。这个年代没有冰糖，荀澜只得用沙饴代替。没想到一看之下，厨房备用的沙饴特别少，被厨娘给密密实实地储存在一个罐子里。“沙饴”二字，是指制得的糖有微小的晶体，其实就是砂糖的雏形。罐子外面还放着结结实实的草扎，被特别保存在厨房的柜子里。厨娘见他不解，笑着解释道：“太守有所不知，这沙饴是从交州千里迢迢运过来的，十分珍贵，所以我们太守府也没有多少。”一听珍贵，荀澜眼前一亮。差点忘了，糖在古代是奢侈品，更是全球最热门的贸易品。古代的制糖技术并不成熟，只要他改良了技术，那无疑可以将糖远销西域，换来大量的牛羊。想到这个，荀澜立即咨询了法衍。果然，法衍提到，在张骞出使西域之后，中原和草原贸易交易的一大重点就是糖。但是这时候做出来的饴糖和沙饴都不好储存，而且饴糖是用粮食来熬的，过于珍贵，朝廷也不提倡在边境交换饴糖。所以糖在贸易上可以说是有价无市。其实也可以理解，自己生产的还不够吃呢，要运送到边疆还容易坏。“难怪寒玦爱吃甜的东西……”从小摄入的太少了。而且糖是能让人感受到幸福的东西，听说甜食可以刺激大脑释放脑内啡肽，而脑内啡肽可以令人兴奋。荀澜想了想：“草原这么缺糖，若是不加以利用，我不甘心呐。”吃糖，甚至可以令人轻微上瘾。想来草原的贵族也不缺牛羊，肯定是愿意交换的。中原可太缺少耕牛了。想到就做，荀澜立即让法衍去安排人，前往交州：“听说那边种植甘蔗，我想要买。”用粮食熬饴糖，还是太奢侈了。而且从口感上讲，蔗糖要更好些。在现代，甘蔗种植后，在每年的十月开始成熟，一直可以生长到来年的三月。若是种得早，有些八九月就开始成熟了。想来古代也差不多，若是现在安排人出发，每个月都采购甘蔗运回来，起码未来的六个月，他都有大量的甘蔗原料。“只是不知道，豫州能不能种甘蔗。”“主公，甘蔗虽甜，但终究不是粮食呐。”法衍提醒了一句。“也是……中原历来都是粮食产区。”荀澜摇摇头，百姓连饭都吃不饱，若是都让他们种甘蔗，来年就要发生饥荒了。没事，大不了他就在交州设厂，做成蔗糖后运输就十分便利了。在古代甘蔗运输容易坏，但在当地保存的话不难。荀澜用积分搜索了一下系统，里面有写在蔗田附近，将甘蔗堆放成两米左右高的堆，上面铺盖鲜蔗叶，蔗叶上再加一层泥土，这么简单的法子就可以贮藏一个月的时间。而且甘蔗不是一批集中成熟的，只要分批种，那可以陆陆续续收割。这样起码半年的时间，都可以制糖。就是要防着制糖的方子被人夺了去，毕竟自己距离甘蔗产地太远，那就为别人做嫁妆了……思来想去，荀澜也没有想到解决的法子，只得先让人收购大量的甘蔗回来试试看，若是坏的少，还是在自己的地盘做妥帖。让厨娘加入沙饴和水，大火烧开杨梅。再转小火熬一会儿，等杨梅自然冷却。冷却后将煮裂开来的杨梅捞出来，浇入杨梅汁，再加上冰块，这样一杯酸酸甜甜的杨梅冰饮就做成了。荀澜刚要尝一下味道，寒玦就回来了。“来得早不如来得巧啊。”荀澜忍不住感慨道，唇角不由自主地勾起了一抹笑容。法正眼巴巴等了这么久，都被带走去背书了，也还没喝到，寒玦一来就是现成的。