第047章 卤肉

“这是甘蔗，很甜，可以做成糖。”白楼开始着手处理猪排，将猪排用石斧剁成小块，同样焯水后加入调料放在狼雅带来的锅里清炖。“糖？”狼雅面上带着疑惑，他没听过这种东西。白楼不知道该怎么形容，“就是一种甜甜的东西，可以直接吃也可以做菜，等我做出来你尝尝就知道了。”他还没试过制糖呢，不确定会做成什么样，也就没给狼雅形容具体的样子，不然万一到时候做出来奇奇怪怪的，就太丢脸了！“哦哦！”狼雅也不知道听没听懂，只乖乖应着，但是没憋几秒，又忍不住问道：“是像蜂蜜那样吗？”他也吃过蜂蜜，是狼宁买给他的。狼宁实力强，又刚成年不久，是跟他们住在一块的。有两个能狩猎的兽人，家里的日子也就还算好过，狼雅一直觉得自己吃过不少好东西，直到认识了白楼，他突然觉得自己好像没见过什么世面。“有点像，但不是一样的，可能没有蜂蜜那么香，比蜂蜜甜。”白楼一边回着话，一边将面粉拿了出来。一个果子里面装的面粉不少，家里还有别的菜，白楼就没再开新的。面粉加入水和成面团放在一边醒面，白楼拿过一截洗干净的木头棒子和石刀，准备把它削成擀面杖。一抬头就看见狼雅手里拿着烤肉签子呆呆看着自己的动作。“怎么了？”白楼疑惑的看向他，“是我脸上沾了面粉？”狼雅放下了手里串到一半的肉串，这是老虎肉，白楼没吃过老虎肉不清楚味道，为了保险决定将它烤了。“面粉？”狼雅都要好奇死了，他眼睁睁的看着白楼把黑壳果里的粉末变成了白色柔软的面团。“这是黑壳果吗？这个真的能吃？”白楼见他只是好奇心又上来了，继续手上的活儿，回道：“是呀，里面的东西叫面粉，可以做成好吃的。”看见白楼的动作，狼雅终于又想起了还有肉没串完。“那它加水就可以变成白团子了？”“要一边加水一边搅拌，等面粉成絮状再像我那样用手揉成面团。”白楼耐心的回答。“要是这次做的成功，我会慢慢教给你们的。”他点自己实验一下，确定这跟面粉的做法味道差不多才好教给别人。狼雅一双大眼睛里满是感动和崇拜，“白楼，你也太好了吧！”他向四周看了看，狼柏已经被接回家，狼图自己在院子里玩耍。狼雅偷偷靠近了一点，做贼似的小声道：“白楼，你觉得我哥好不好看？”白楼老实的点点头，“好看。”狼宁和狼易长得都还不错，特别是狼宁，俊美中带着一丝桀骜，格外的引人注意。狼雅脸上露出了大大的笑容，骄傲道：“很多雌性喜欢我哥哥的，特别是狼宁，他是部落最优秀的单身兽人之一！”虽然不知道狼雅为什么突然开始炫耀哥哥，但白楼还是配合道：“嗯嗯，他看起来就很厉害。”“那你...”给我当嫂子好不好？狼雅一句话刚起了个头，外面就传来了狼战的声音，吓得狼雅赶紧闭了嘴。“白楼。”狼战大步走了进来，手里提着一只五花大绑的螃蟹。“我去河边挖沙子，顺便抓了一只螃蟹来。”从小到大肉吃的多了，水产的鲜美却是刚刚接触，狼战有点意犹未尽，就下水又抓了一只来。狼雅被吓了一跳，往旁边躲了躲，一方面是心虚，另一方面就是被螃蟹狰狞的样子吓到。“族...族长，你抓这个干什么？它长得好吓人啊！”狼战先将螃蟹放到白楼身边，才看向狼雅，言简意赅道：“能吃。”狼雅有些茫然，还不等他再问什么，狼战已经跟白楼打过招呼又离开了，他还急着去搭棚子。虽然狼族兽人的夜视能力很好，但他们已经习惯了日出而起日落而息的日子，没兴趣大晚上的干活，所以最好尽快把活干完。白楼将石盆装满水，把大螃蟹扔了进去，对狼雅解释道：“虽然长得丑，但是螃蟹很好吃的！一会儿我做出来你尝尝就知道了，不过有些人吃它会过敏，所以还没想好怎么告诉大家。”“过敏？”狼雅挪过去，伸出一根手指小心翼翼的戳了戳那只螃蟹的壳，螃蟹眼珠子动了一下，吓得狼雅赶紧收回手。白楼被他的样子逗笑，将过敏的大概症状描述了一下，“会过敏的人就不能吃海鲜和部分河鲜。”狼雅歪头想了想，道：“狼英吃鱼好像会像你说的那样，身上起红疙瘩，痒得厉害，过了好几天才消掉。”“狼英？”白楼印象里没见过这个人，“那他应该就没法吃螃蟹，过敏起疙瘩还是轻的，我们那里还有过敏死掉的人。”狼雅睁大眼睛，惊讶道：“这么吓人？那我还是不要吃了！”白楼笑嘻嘻的没说话，他不信到时候狼雅忍得住。河鲜过敏的是少数，兽人体质都很强悍，白楼觉得还是有公开螃蟹之类水产吃法的必要，毕竟也是一大食物来源。削好擀面杖，用干净的兽皮将上面的木刺磨光。交代狼雅看好火，白楼带着面团和擀面杖去了客厅。家里的菜板是石头的，不像现代工业处理过的那种光滑石板，对于兽人们来说也没那个必要，所以上面有些凹凸不平，不适合擀面。客厅的石桌桌面就相对平滑，白楼擦干净桌子，又铺上一层干净的大叶子，揪下一块面团擀成一张大薄饼。荤油化开，均匀的涂抹在薄饼上，葱叶切成小块的葱花，跟盐一起撒在上面。将饼卷成一个长条，切成小块。现在锅还占着用不了，白楼将其又放回盆里继续醒发。就这样处理完全部面团，白楼回到厨房端起吐完沙的螃蟹去清洗。昨晚家里搭的简易灶还在，架上石盆篦子，螃蟹处理完了跟昨晚一样清蒸上。狼雅烤着肉串，一边学习着白楼做饭的方法，他觉得这会儿脑子跟眼睛都有点不太够用，做饭原来这么复杂的吗？“白楼，你怎么懂这么多？你们白猫部落都是这样做饭的吗？”白楼正在切土豆，他准备用土豆炖排骨。“是呀，还有比我更会做饭的呢。”他做的也不过是家常菜，华国讲究民以食为天，美食的种类多种多样，还有许多特色小吃和功夫菜，他们现在是没这个条件做了。狼雅的脸上带着惊叹，羡慕道：“好想去白猫部落看看啊，或者嫁过去也好呀。”白楼看了他一眼，狼雅长得挺可爱，但是顶着耳朵尾巴到了他们那，估计会被当成妖怪切片研究。就算不切片，男人之间的婚姻也是没有法律承认的，倒是可以找个女孩子，这种真“小奶狗”估计会有不少小姐姐喜欢。炖了近两个小时，白楼总算将火堆上的陶锅拿了下来，狼雅咽了咽口水，从一个多小时前，这两个锅里就不停的散发着肉香，狼雅都要馋死了。排骨土豆白楼很有把握，自己不需要尝味道。夹了一块排骨和两块土豆放进石碗递给眼巴巴看着他的狼雅，剩下的直接倒进陶罐里封好放到一边。再夹起一片五花肉，肉片成浅棕色，上面带着一点粘稠的汤汁，炖了近两个小时，肉片被炖的软烂。肥肉的部分入口即化，带着油脂的香却不腻人，瘦肉很轻松被嚼烂，混着一点猪皮的软糯筋道。白楼抿了抿唇，没有酱油和足够的香料，让肉片的挂色不够完美，卤味也不够浓郁，好在食材本身足够出色。姜片葱叶让猪肉没有一丝腥臊，调料的味道浸入每一丝肉里，带着焦糖的甜香和桂皮的辛香。狼雅几口吃完了碗里的排骨和土豆，对着那锅浅棕色的肉片流口水。排骨炖土豆无疑是狼雅吃过最好吃的东西，排骨软烂，轻轻一咬就能将整块肉咬下来，土豆浸入了汤汁和肉香，绵密香甜。但卤肉的香气过于霸道了，在白楼眼中这份卤肉还有不少缺点，甚至无法称之为卤肉。对狼雅这个小土包子来说，这是他闻过最诱人的味道了。那种浓郁霸道的，混合着焦糖香料的肉香，让狼雅觉得晕乎乎的，口水不停地在分泌，他总觉得要是一个来不及咽，口水就要流下来了。白楼有些好笑的看着狼雅，夹起一片肉在狼雅面前晃了晃，看到小少年的目光直直的盯着肉片跟着摇摆，忍不住笑出声。他总算明白人类逗猫的乐趣了。将肉片放到狼雅碗里，就听到门口传来“呜”的一声。白楼看过去，发现狼图不知道什么时候过来了，小小一只也不显眼，大概是看到狼雅吃肉着急了，才忍不住发出了声音。白楼一向疼它，赶紧给它也夹了一块五花肉和排骨，才将剩下的肉倒进一个大石碗里放好。支使还陶醉在卤肉香味里的狼雅去刷锅，白楼去将醒好的面剂子擀成一张张薄饼拿了过来。葱花饼刚出锅时最好吃，又不费时间，他没着急烙饼，跟狼雅一起先把肉串和蟹腿都烤了。