第30章

过了清明, 雨就下得勤了。这天早上，楚溪客在院子里一脸痛苦面具背书的时候，还是天朗气清, 午后突然刮来一阵风，豆大的雨点就噼里啪啦砸了下来。“这架势, 倒像是夏日的急雨。”姜纾坐在亭中悠闲赏雨, 偶尔垂首逗逗膝头的桑桑，一副惬意的姿态。殊不知，雨幕，凉亭, 美人与猫，这在旁人眼中亦是一幅美景。自从楚溪客开始顶立门户, 姜纾就自然而然退居二线了，每日宅在家里, 种种花，画画画, 养养鱼，撸撸猫, 提前过上了令人羡慕的退休生活。先皇后鹿攸宁就曾说过，姜纾是个有福气的人, 前半生有父兄庇护, 后半生有伴侣与崽崽依靠，即便曾经历巨变，但他依然愿意以从容、纯净的心态去信赖身边的人。这就是他的福气吧！今日雨大，即便停了坊门处也是泥泞难行, 无法摆摊。不过, 楚溪客还是决定去一趟祥云楼, 昨日小学徒还兴冲冲地对他说，攒的钱很快就够给师父买一大壶酒了，楚溪客不想让他在这个关键时候失望。没想到，他刚穿好蓑衣，外面就传来了敲门声。楚溪客还挺稀奇，这是他们搬来长安后第一次有客人上门——贺兰康不算“客人”。开门一看，竟是他正惦记的小学徒，云飞。云飞没穿蓑衣，只戴了个半新不旧的斗笠，衣裳都湿了，脸上却掩不住喜色：“这时候过来就是跟小郎君说一声，今日我不去河边洗鱼了，怕你白跑一趟。”楚溪客面上一喜：“你师父终于答应教你手艺了？”“是，昨日我阿弟领了工钱，贴补我一些，刚好够打一壶好酒给师父，正如小郎君所说，师父看到我的孝心，就决定教我了。”云飞兴冲冲地说完，又有些不好意思：“就是吧，往后没办法卖鱼给你了。”“这是好事啊，恭喜恭喜！”楚溪客笑着拍拍他的肩，“我这边不用担心，占了你这么久便宜，我也赚了些钱，以后去鱼铺买也是一样的。”“千万别这么说，我知道小郎君是为了帮我，我阿娘反复叮嘱，让我记得你的恩情……给，这是我刚去肉铺买的。”云飞说着，便把一个荷叶包塞进楚溪客手里。沉甸甸的，看样子像是新鲜的排骨。“骨头多，肉少，你别嫌弃。”云飞面露羞窘，生怕楚溪客会看不上似的。楚溪客拒绝的话顿时说不出来了，当即从灶间取了十来串烤面筋塞给他：“这是我的回礼，自己做的，你也别嫌弃，回家烤给弟弟妹妹吃，他们一准儿喜欢。”“我知道，楚记烤面筋，很有名气的，就连祥云楼的掌柜都在谈论。”云飞不好意思收，但是又想让弟弟妹妹尝尝，一时间不知道该说什么。楚溪客爽朗一笑：“快别扭扭捏捏了，以后就是朋友了。往后祥云楼要是有了什么鸡皮啊，脆骨啊，鹅掌之类的便宜往外卖，你可得帮我占下。”“好，我记下了。你放心，有我在，定然不会便宜了旁人！”云飞很是郑重地答应下来。真是个实诚孩子！楚溪客暗自笑笑，把蓑衣解下来披到他身上，看着他脚步轻快地走进雨幕中，自己也不由地开心起来。“阿翁，咱们今日吃排骨焖面吧！方才揉面筋时洗出来不少淀粉水，再蒸个凉皮可好？”“好。”姜纾和桑桑，这两个楚溪客最爱的家人一起笑着点点头。楚溪客顿时就有了无穷的动力。排骨要洗净、焯水、炒糖色。这个时代糖很珍贵，尤其是绵软的白砂糖，在市面上几乎看不到，楚溪客翻遍整个灶间才找出来一小罐红糖疙瘩，是当初原身喝不下苦兮兮的汤药，姜纾斥巨资买来的。楚溪客尝了一口，咦，不仅不甜，还有点苦，干脆没用。不炒糖色也没关系，他可以用意念加持！排骨炖上之后，就可以做面条了。焖面的话，楚溪客更习惯用圆面条，这样受热更均匀，焖出来的面条软硬更为适中。依旧是抻面，不过不用抻到龙须面那么细，浇上香油拌一拌，然后均匀地铺到排骨上。对了，放面条之前要先放菜，从前楚溪客习惯放土豆或南瓜，眼下都没有，干脆剁了几块胡萝卜进去。等到萝卜炖得软糯，面条吸饱了浓香的汤汁，锅底将将炖干的时候，香喷喷的排骨焖面就可以出锅啦！萝卜块如南瓜一般软软糯糯，咬上一口，透出丝丝甜味。面条更是劲道爽口，贴近锅边的地方像锅巴一样焦香酥脆，别有一番奇特口感。虽然缺这个少那个的，楚溪客却觉得比以往任何时候都好吃，想来就是美好心情的加持了！剩下的就是蒸凉皮了。这个比较简单，淀粉水是洗面筋的时候就预备好的，只需找个平整的盘子，稍稍抹点儿油，倒入淀粉水，隔水蒸一下就好。等到淀粉水凝固之后，稍稍鼓起就能迅速捞出，成功率还是挺高的。总之，只要不怕烫，就能揭得开！一层层晶莹剔透的凉皮自然晾凉，楚溪客趁着这个时间砸了蒜泥，挑了红油和麻酱两种浇头。说到这里，就不得不提一下，放眼全大昭，楚记小烧烤的红油和麻酱也称得上是头一份！麻酱还好，只需将芝麻炒香慢慢研磨，浓稠香醇的芝麻酱就能做出来。关键是这红油，缺少了最重要的一味食材——辣椒。楚溪客研究了好几个方子，最后用茱萸代替辣椒，加上花椒、八角等辅料，调配出一种楚记版“红油”。别说，微辣的红油和着香醋与蒜泥往凉皮里一拌，还是极受欢迎的！“阿翁，排骨焖面出锅了！凉皮也拌好了，洗洗手过来吃吧！桑桑也要擦擦小爪子哦！”元气满满的声音穿过竹林，溜进隔壁大宅。云字辈四人组顿时不淡定了。云崖吞了吞口水：“排骨我吃过，排骨焖面是个什么味道？”云浮馋得直跺脚：“我喜欢麻酱凉皮，尤其是那个邻家小郎君调的芝麻酱，蘸着馒头吃都是香的！”“我喜欢红油凉皮。”云烟言简意赅。云霄收起折扇，玩笑般朝钟离东曦拱了拱手：“殿下，有劳了。”钟离东曦站起身，理了理衣襟，施施然穿过竹林，踩着自从倒了一直没扶起来的可怜竹墙，出现在蔷薇小院。彼时，楚溪客正在灶间盛排骨，只有姜纾和桑桑在凉亭。钟离东曦一脚踏上台阶，桑桑开心地“喵”了一声，姜纾却连一个眼神都没给他，只冷冷淡淡地说：“越界了。”钟离东曦越过凉亭朝灶间看去，刚好看到楚溪客端着大盘子风风火火地冲过来，于是不声不响地把脚从台阶上撤下去，站到了雨中。楚溪客一眼瞧见，顿时顾不上在姜纾面前演戏了，火急火燎地迎了上来：“怎么在淋雨？快进来！”钟离东曦便顺着他的力道自然而然迈上台阶，不仅成功登堂入室，还额外收获了小郎君的心疼。姜纾的脸色已经不大好了。楚溪客悄悄瞄了一眼，壮着胆子说：“来都来了，刚好开饭，不如——”“不如吃盏茶再走吧！”姜纾截断楚溪客的话，“只是鄙舍简陋，只有些陈年粗茶，还请钟离公子不要嫌弃。”钟离东曦厚着脸皮坐下，说：“先生客气了，我一介乐户，莫说粗茶淡饭，早年日子过得困苦时，麸皮野草也是吃过的。”他这话说得半真半假，乐户是假，被奸妃囚禁时吃糠咽菜的经历却是真的。姜纾显然是知道的，到底心软了，没再为难他。楚溪客连忙添了一个碗，装了满满的焖面进去，又接连夹了好几块香喷喷的排骨。“好在如今日子过得好了，今天有肉今天吃，可不能总回味曾经的苦难，不然想一次就相当于逼着自己的心再经历一次，多傻！”钟离东曦先是一愣，继而一笑：“鹿崽高见，受教了。”姜纾筷子一顿：“鹿崽？谁允许你这么叫的？”楚溪客生怕姜纾责怪钟离东曦，连忙解释：“如今大家都知道我是‘鹿鸣’嘛，小名又叫‘崽崽’，钟离公子便叫我‘鹿崽’了。”姜纾恨铁不成钢地瞥了他一眼，转头夹了一块排骨，用清水仔细涮过，放到桑桑碗中。大概意思就是，养孩子不如养只猫。桑桑亲昵地蹭蹭他，喵呜喵呜吃起来。虽然被内涵了，楚溪客却很乐观地想着，桑桑就是很棒棒呀，比不上桑桑也没什么的！他笑嘻嘻地给姜纾夹了一块肉，顺便给竹林那边巴巴瞅着的云字辈四人组使了个眼色。云浮小小地欢呼一声，步履轻盈地冲进灶间，果然，楚溪客做了他们的份，正在锅里温着呢！云浮干脆把锅一起端走，四人组一人一副碗筷，围着大铁锅乐呵呵地吃起来。一边吃还一边观察着对面小凉亭的情形。钟离东曦名义上是客人，却处处如主人一般照顾着楚溪客。楚溪客被红油辣到了，他不声不响送上一碗红豆汤。楚溪客埋头喝汤的功夫，他就把排骨剔好了骨头，肥肉和难嚼的筋膜切下去，楚溪客刚刚抬起筷子要去夹肉，钟离东曦处理好的排骨就放在他碗里了。姜纾冷飕飕的眼神扫过来，钟离东曦就会不着痕迹地挡住，免得吓得小郎君吃不好饭，完了还会礼貌又周到地为姜纾添勺汤、布个菜，一副恭顺晚辈的模样。楚溪客当然不会无视他的好意，会大口把肉吃掉，然后夹一块更好的给钟离东曦。姜纾暗自心塞：娇娇宠宠养大的小崽子，怎么在这个芝麻馅皇长子面前，显得一副不值钱的样子？与此同时，云字辈四人组也在悄悄讨论。云烟：“此刻的殿下有点儿怪。”云浮：“我也这么觉得，但我形容不出来。”云崖嚼着软糯香浓的萝卜，慢吞吞地说：“这大概就叫‘上门女婿不值钱’吧！”云霄：“……”