第36章

这里就需要说一下蔷薇小院和翠竹大宅的格局了。翠竹大宅就像一个缺口朝西的“凹”字, 把蔷薇小院包裹起来，蔷薇小院就在那个缺口处，除了临街的那面墙, 其余三面皆和翠竹大宅相连。倒塌的竹墙便是南边那一面，以竹墙为分隔线, 以南是竹林、八角凉亭和钟离东曦之前居住的郁离轩；以北是大桑树、石墩以及蔷薇小院的院子。因此, 平日里楚溪客在石墩上读书、准备烧烤材料的时候，竹林那边才能听得一清二楚。北边那面墙是两家各自的后院，蔷薇小院这边原来是放杂物的，如今被姜纾收拾出来成了制作木雕、烧制陶器的工作间；翠竹大宅那边则是种满了李子、杏子、桃子、梨子、石榴、葡萄和柿子, 可以说一年四季的水果都有了。昨日云烟还送过来一筐大黄杏呢！顺便说一句，云烟虽然是位小娘子, 却是云字辈四人组中力气最大、功夫最高的。自从知道姜纾是贺兰康的心上人之后，云烟一腔报恩的心全都放在了姜纾身上, 今日送只羊，明日送筐杏, 后日提一桶冰块过来，都是常规操作了。如今, 楚溪客搬到了东暖阁，也就是挨近“凹”字中间的那个位置, 推开窗户就是钟离东曦刚刚搬来的西渚轩。至少南北两面墙前后还有竹林、院子之类的阻隔, 东边完全可以称得上亲、密、无、间，两家窗户同时打开的时候，几乎可以碰到一起。但凡钟离东曦臂力好点儿，完全可以把楚溪客从东暖阁抱到西渚轩！桑桑方才就是从西渚轩把自己的小猫窝拖过来的。此刻, 楚溪客衣衫半解, 脸颊泛红, 七分羞窘三分惊恐地看着窗户对面的钟离东曦。钟离东曦原想多逗逗他的，然而瞧着他紧张的小样子，不觉心软了，转而问：“午饭吃什么？”“有、有泡好的绿豆，清早云烟娘子又送来一筐杏子、一桶冰，想做个杏泥绿豆冰沙……啊，不对，这是饮品，主菜的话，肉丸粉丝汤怎么样？配、配葱油饼……”钟离东曦选择性地忽略了小郎君结结巴巴的语气，只专注于这种仿若夫妻间商量家常的话题，因此心情更为愉悦：“甚好。”“那我去准备了！”楚溪客根本不容他多说，一个鲤鱼打挺跳起来，跑着桑桑就逃下了楼。钟离东曦的目光一路从东暖阁追随到外置的旋转木梯，然后是小院，灶间……灶间。楚溪客扎着脑袋捶打梅花肉，只觉得脸上发烫，心跳也有点快，耍赖皮似的推到在一旁监工的桑桑身上。“是不是刚刚被你踩坏哪条血管了，我怎么这么不对劲？”“喵~”桑桑丢给他一个小眼神，让他自己体会。咚咚咚，继续敲肉。敲了一会儿，又忍不住喋喋不休：“桑桑，不然你再踩踩我，看看能不能把我踩回去。”“喵~喵喵！”你要再这样，我就不在这里陪你啦！楚溪客仿佛听懂了桑桑的话，立即老实了。但是，老实了没多久，还是觉得不对劲，转而把身体的异样归咎到灶间太热上面，干脆把案板搬到院子里敲去了。这下，临窗办公的钟离东曦看得更清楚了，这间从前被他嫌弃与邻家太近、险些拆掉的西渚轩，顿时变得可爱起来。***楚溪客起初还心神不宁，一旦沉浸在做饭的乐趣中后，一切杂念就都抛到脑袋后面了。随着他渐渐赚到一些钱，之前觉得很贵舍不得买的厨具一样样添置起来。比如，这个既能磨制冰沙又能榨汁的“一体机”，就是楚溪客自己设计，请铁匠铺的铁老三打制出来的。还有那对捶打猪肉的木槌子，用的是纹理紧实的枣木，楚溪客画了图样，姜纾给他刨的。这种做肉丸的方式还是他从手打牛肉丸的做法中学到的，不过，正宗的潮汕牛肉丸用的是牛后腿肉，筋腱多，纤维粗，需要用好几斤重的金属棒打上两万六千八百下。相比之下，猪肉则容易许多，用木槌砸上八千八百下就可以了。嗯，确实……容易。“呼——哈……”这是楚溪客喘粗气的声音。“咕咚咕咚……”这是猛灌水的声音。“斯哈斯哈……”这是龇牙咧嘴擦汗的声音。区区八千下，不就是八十个一百下吗？原本以为很容易，他却忽略了这个身体的小细胳膊，捶了不到一半就麻得没有知觉了！“四千下就四千下吧，只要我不说，谁知道我想做的是八千下猪肉丸呢？”楚溪客自娱自乐地碎碎念，顺便捞出一个刚刚煮好的肉丸子贿赂桑桑小监工：“桑桑要帮我保密哦！”“喵……”成熟又正直的小桑桑略显纠结，但最终还是善良地接受了这笔交易。楚溪客就心安理得地继续煮丸子啦！手打猪肉丸煮的时候要冷水下锅，这样丸子才容易抱团，不会松散，也不需要放太多淀粉影响口感。煮到丸子稍稍发白、鼓胀浮起的时候就能捞出了。因为拌肉馅的时候本身就加了各种调味料，所以用清汤煮就会很好吃，顶多加一些姜片和红枣，快要出锅的时候再放盐、醋和香油。哦，对了，还有粉丝。粉丝是楚溪客自己用绿豆做的，洗干净的绿豆整整泡上一宿，然后用石磨细细研磨，磨成豆浆，再将豆浆倒入细纱布做成的过滤袋中，吊起来，慢慢摇晃，直到析出浓稠的淀粉水。这样的淀粉水还不能直接用，须得再花上一夜的时间，让淀粉与清液分离，然后倒掉上层的清液，将淀粉晒至半干，研磨成细腻的粉末，再加水调和。这样粉水还不能直接用，要隔水加热至糊状，再加干淀粉，慢慢搅拌，直到粉水变成浓稠的糊糊。这时候就可以用带有细孔的物件一条条“漏”出细细的粉丝了！需要注意的是，这种粉丝需要在沸腾的热水中煮到凝实，然后快速挑出丢到冷水中，这样冷热交替，做出来的粉丝才劲道爽滑、不软黏。单是这样说着，就已经觉得十分繁琐了，但是楚溪客偏偏喜欢！再多的工序，再耗时的准备过程，于他而言不是负担，而是乐趣。因为肉丸很多，要煮好几锅，楚溪客也不慌，这边煮着肉丸的时候，他就顺手把面醒好了，一头煮着丸子，一头烙着葱油饼，两头都不耽误！葱油饼出锅后，他又把杏肉打成泥，冰块磨碎了……啊，忘记提前煮绿豆了，干脆不做杏泥绿豆冰沙，直接改成杏泥冰沙了！生活吗，随随便便就会很开心啊！楚溪客忙碌的时候，云飞两兄弟也没闲着，一个劈柴，一个洗菜，他这边主菜做好了，云飞也十分利落地拌了两道小菜出来。楚溪客尝了一口，很是惊喜：“比我做的都好吃！”云飞害羞地搓搓手：“师父过奖了，这是我阿娘教我的法子，就……勉强能吃。”楚溪客笑眯眯地拍拍他的肩：“以后咱家做小凉菜的活就都交给你了。”“咱家”两个字让云飞登时暖了心窝，然后重重地点点头。翠竹大宅。云浮清了清嗓子，用所有人都能听到的声音跟云崖说悄悄话：“邻家小郎君对小徒弟这么好，殿下会吃醋吗？”云崖同样“悄悄”回道：“你也说了，只是一个‘小徒弟’啊，对咱家殿下来说就像路边一朵小野花吧，你见过九重天上的牡丹会在意凡间的一朵普通小花草吗？”云浮歪着脑袋想了想，说：“我没见过九重天上的牡丹。”云崖：“……”“吃饭啦！”楚溪客一声吆喝，两个院子里的人同时闻风而动。蔷薇小院这边的凉亭也建好了，就在大桑树下，简简单单的尖顶小木亭，底下放个小石桌，桌边摆着五个木墩子，四个人一只猫围坐在一起，真如一家五口一般！翠竹大宅这边是在八角凉亭里吃的，亭子十分宽敞，摆上十来个食案都不显拥挤，因此这边依旧是分桌而食，各吃各的。平时不觉得怎么样，如今一对比竟莫名显出几分寡淡滋味！虽然只隔着一道倒塌的竹墙，走几步就能过去，却不行。尽管姜纾已经默许了大宅送肉、送菜、送粮食，以及楚溪客同时负责两个院子的伙食这件事，但是，钟离东曦一天没有得到他的认可，就一天不能明目张胆地坐到楚家的饭桌上。云飞却可以，云柱也可以，就连桑桑都有专属的草墩和小碗！楚溪客还怕云柱这孩子吃不饱，用陶盆装了满满一盆丸子粉丝放到他手边，貌似严厉地说：“吃饱了才有力气干活，不吃完这一盆，不许挪窝！”云柱愣愣地看着那盆圆溜溜的猪肉丸，这才甩开膀子吃起来。云飞张了张嘴，见外的话到底没说出口，最终只是把脸埋到碗里，挡住泛红的眼睛。一顿热腾腾的丸子粉丝汤，配上酥脆咸香的葱油饼，再来一碗冰冰凉凉的杏泥冰沙，奇特的搭配，吃出了说不尽的人情味。钟离东曦心情就不怎么美丽了。看着楚溪客弯着眼睛笑眯眯地给两个小少年夹菜的样子，他抬起衣袖，遮住口鼻，“剧烈”地咳嗽了一声。楚溪客头顶仿佛装着小雷达一般，嗖地一下转过头，关切道：“是不是烫到了？”钟离东曦不说话，只一味挡着脸，做出一副难受的模样。楚溪客不放心，颠颠地跑过去，一脸紧张：“我前面做肉丸的时候放了肉皮冻，咬上一口会有汤汁喷出来，吃的时候要小心才行啊！”钟离东曦任由他的小爪子在下巴上戳一戳，再在侧脸上戳一戳，最后还要凑近了去看他嘴……啊，原本确实是不掺任何私心地检查他有没有被烫伤来着，然而楚溪客看着看着，就被钟离东曦好看的唇形吸引住了，还有淡淡的唇纹，仿佛比着模板描画出的棱角……就、就忍不住看呆了。钟离东曦不仅没有半分躲闪，反倒往前凑了凑，高大的身体把小郎君整个罩在下面，楚溪客须得稍稍仰起脸才能看到他。从后面看过去，仿佛两个人在忘情地接吻。云飞和云柱两个纯情小少年已经惊讶得丸子都掉了。姜纾重重地咳嗽一声，楚溪客这才回过神儿，要逃走。钟离东曦适时开口：“我第一次吃到这样的肉丸，确实不怎么会吃。”听在楚溪客耳朵里，就像在委委屈屈地撒娇。楚溪客顿时止住脚步，很有责任感地说：“没关系，我教你怎么吃。”钟离东曦浅浅一笑：“那就有劳鹿崽了。”楚溪客不知怎么的，心跳又有点快了。云字辈四人组默默地给自家殿下这波骚操作鼓起了掌。云崖和云浮用唇语交流——“殿下确实不会在意路边的小野花，但不妨碍他向小野花宣示主权啊！”