第98章 过年

到了年根底下,房子扫了，春联贴了，补换了窗纸,修补了家具农具,就只剩下怎么吃了。二八发面,二九蒸馒头，三十包饺子。到了这几天，卢家的妯娌们都到四叔家蒸馒头，蒸包子,蒸年糕，蒸枣花……这是过年的大事,家家户户平时省吃俭用,这时候也要用白面蒸几样供品祭神祭祖。人一多就乱，大孩子能帮上忙，小的跑来跑去就是添乱,卢栩大手一挥，留下靠谱的卢辉、卢轩、小夏帮忙，带寒露和剩下一群小的回他家继续做别的年货——炸豆腐，炸丸子，炸烫面糖菜,炸麻叶，炸麻花……除了烫面丸子需要卢栩自己注意点儿,其他的家里小孩都能上手参与玩。卢栩把刀给卢舟，比划一下大小,卢舟能把豆腐切成一模一样的长方块,寒露负责调馅，肉丸子,素丸子，豆腐丸子，馅饼做多了这根本难不倒她。麻叶麻花则扔给剩下的几个小的玩儿，卢栩和寒露和好面，卢文负责擀成薄面皮，指挥小满、腊月和卢福负责拧麻叶和麻花。一半糖，一半五香，丑点漂亮点无所谓，反正是他们自己吃。烫面糖菜长得也像一种丸子，面粉加糖，开水烫面，和好面抹一层油封好，然后就拿沾油的铲子铲一块面，用筷子拨成丸子大小，下锅炸。炸出来像糖糕似的，外酥里嫩，表面金灿灿，里面面十分柔软，能当主食，也能当点心，对牙口不好的老人小孩十分友好。到了炸馓子就很考验技术了，得卢栩自己上，只要失败，他就归咎于运气。反正他的弟弟妹妹谁也没吃过正宗的，粗一点，胖一点，有什么关系！寒露他们光是看见卢栩搓那么细的面条就看傻眼了，然后又是盘又是刷油的，怎么想都得好吃。卢栩炸好其他的，盘在盘底的撒子差不多也吸足了油，可以抻长了。他捏起面条，以防自己手生弄不好，还让卢舟举着筷子他来绕，寒露他们看着大哥绕线团似的把细细的面绕到筷子上，拧成一个松松的八字，让卢舟连同筷子一起放进油锅。卢栩表现得有点紧张，传染的卢舟也紧张，他绷着小脸，举着筷子，小步挪到油锅前，生怕一不小心扯断了面。其他几个跟在他们后面，也是大气不敢出。坐在厨房门口你一口我一口吃丸子、吃麻花的腊月、卢福和卢锐，探头探脑看他们哥哥姐姐，不知大哥又发明了什么神奇的吃食，竟让他们走出了蹚地雷的步伐。卢栩试试油温，说可以了，卢舟就屏息凝神将撒子放进锅里，滋啦一声，白色的面团渐渐在油锅里定了型，热气顺着筷子腾腾升上来，卢舟握着筷子，一动不动。卢栩喊他：“行了行了，把筷子拔出来吧，散不了了。”卢舟这才慢慢抽出筷子。卢栩：“烫吗？”卢舟摇头，卢栩给他用的是长筷子，不怎么烫手。他好奇地往锅里瞧，见大哥翻过面，把两面炸得黄灿灿，捞出来给他。卢舟端到桌子上，兄弟姐妹几个盯着一根根条理分明的撒子，这怎么吃？卢锐啃完手上的糖菜，从人堆里伸出小爪子，咔吧，掰断了一根，哥哥姐姐们盯着他，卢锐状态良好，小兔子啃萝卜似的，把那根撒子炫嘴里吃完了。卢栩还在炸第二个，头都没回问：“怎么样，好吃吗？”卢锐嘎嘣脆评价道：“脆！”卢栩：“给我尝一口。”卢舟上手，掰了两根给卢栩递进嘴里，卢栩嚼吧嚼吧吃了，欣喜道：“差不多就是这个味儿！”这下几人都敢吃了，你一块我一块，三两下把一个不小的撒子分完。卢锐吃了不少东西了，卢栩不让他再吃，他就满盘子捡哥哥姐姐掰撒子时掉下的小渣渣，两手和小半张脸都吃得油汪汪。他们几个连准备带炸，折腾了大半天，到下午元蔓娘都回来了，他们还没完全收工。炸好的东西摆了好几大盆，把挺大的厨房也摆得满满当当。四下邻居闻了一天的油香味儿，到卢家外面瞧瞧，家里全是小孩，等元蔓娘都回来了，也不听她说两声。得，卢栩是个不知道节俭的，毕竟年纪小，没挨过饥荒，怎么连元蔓娘也是个不会过日子的？谁家再有钱也不能这么浪费油啊！卢栩正和元蔓娘解释，油放凉了，还能倒进罐子里以后炒菜用，不浪费——物质缺乏的年代也不讲究什么重不重复用，有得吃有得用就已经很知足了。交好的邻居有心上门劝劝，哪知一进门元蔓娘正边吃边分，让卢栩、寒露往那两个院子端一些。见她来了，还招呼她每样尝尝。元蔓娘介绍地很自豪：“都是孩子们折腾出来的，我瞧着都好吃。”邻居酸酸地想，可不么，香味儿都飘他们家去了，“哎哟，这一年也吃不了这么些油，也就你不嫌他们浪费。”元蔓娘好脾气笑：“能吃进肚子里的东西哪算浪费！”她早就想明白了，家里卢栩赚大钱，怎么花她不管，她刺绣赚的小钱，算来也足够养一家五口基本的吃喝用度了，既然饿不着，那想花就花嘛！人生在世，世事无常，她没读过书，也没见过什么大世面，未来如何她也想不出来，既然如此，那未来的长远计划就交给孩子们，她只管眼下，让他们吃饱穿暖，快快乐乐，再不要经历做好了新衣还没舍得穿上，转头人却不在了的遗恨。她倾其所能，就是替卢吉照顾好他们的孩子们。卢文、寒露、卢栩、卢舟提着篮子往三叔、四叔院子送炸货去了，腊月、小雨、小满在村子里跑了一圈，招回一群小孩来他们家玩儿过家家，卢福带着卢锐和文贞在外面滑冰，没一会儿又改成打雪仗，嘻嘻哈哈地又招来一群小萝卜头。小萝卜头们分流，大的和大的玩，小的和小的玩，你喊我也喊，叽叽喳喳，有两个带头的就敢带着这一群爬缓坡滑雪玩，大人出来找时，小屁孩们已经个个滚一身雪，流着鼻涕，冻着脸，帽子都不知道飞哪儿去了，还徒手爬山坡要玩儿滑雪，爹娘火噌地就窜起三丈高，逮住自己家的和邻居家的，一个个拎送到家，等着挨揍吧！卢栩在四叔院子帮忙炖好鸡鸭回来，他们家卢锐已经挨打哭完抹干眼泪又是一条好汉，满院子踢他的小球玩。卢栩关上门，“你怎么又换衣服了？”元蔓娘正在烤他湿了的衣服，气道：“别提了，人家大孩子爬山，他才多大点儿也敢跟着爬，文贞都吓哭了，他还玩儿，也不怕摔着。”卢栩一听，乐了，“卢小锐，你行啊！”卢锐吸溜吸溜鼻涕，嘭一脚，将小球踢到门上，等球弹回跟前，又是重重一脚。卢栩一边感叹他们家卢锐兴许能成体育健儿，一边感叹过两天他又要编藤球了。“哥哥玩！”“哥哥不玩儿，哥哥做饭，喊你舟哥哥陪你玩。”卢锐就抬起一脚往他们屋子里踢，嘭一下，嘭一下往木门上撞，没一会儿卢舟拿着书出来了。卢锐仰着头大声喊：“哥哥玩！”卢舟生无可恋，把球踢远，趁着卢锐捡球功夫，多看两眼书。卢锐追好远追上球踢回来，卢舟再一脚踢远，这次卢锐看看球，不动了，朝卢舟委屈喊：“不玩！”卢舟放下书，将书背手藏到身后，“我踢远一点儿，你不要用手拿，看能不能踢回来，等你踢回来，换你踢远，哥哥捡。”卢锐想了想，又高高兴兴去追球了，他一跑，卢舟又举起书，听见他跑回来，再把书放下。轮到卢锐踢，他满院子挑角度，憋着劲儿奋力“嘿”一脚，卢舟慢悠悠跑过去，轻易踢回来。“轮到我了。”卢锐看着他。卢舟踢他跟前，卢锐踢回来，友好来回三回合，卢舟又一脚踢远，卢锐挥着小胳膊追，卢舟转过身背对卢锐赶紧多看两眼。腊月趴在窗边看他们俩玩，笑得直打嗝。元蔓娘问她：“你怎么不去和弟弟玩儿？”腊月摇头，她才不去，她裙子湿了，再玩湿就要穿新年的衣服了，那她新年就不能穿新衣服了。到了年三十，元蔓娘就勒令他们不许再出去瞎玩了，以免卢锐乱跑，还没收了他的小球，只给他根木棍让他在屋子里推着玩。见小胖子不高兴，卢栩把他拎起来洗干净，给他根擀面杖，拽一点儿面团，让他擀皮玩。“你看姐姐都会了，让姐姐教你怎么擀。”卢锐看腊月，腊月也才学，擀饼似的，这样转转，那样转转，半天擀不好一个圆。卢锐煞有介事地跳下板凳，凑到腊月旁边看她怎么擀，卢栩把他小板凳踢过去，让他挨着他姐姐，俩人挤在案板的短边挤来挤去玩面。他砰砰砰剁肉馅，无比怀念从前的绞肉机。卢舟挤干净萝卜里的水，放到切菜的案板上，给元蔓娘剁碎。五个人，卢栩准备了三种馅，猪肉萝卜大葱，猪肉白菜，还有香菇木耳虾仁鸡蛋。萝卜白菜是从地窖取出来的鲜菜，配着三婶晒的干萝卜丝，香菇木耳是他囤的干货，虾仁是从码头买的小河虾。他们这儿河虾个头小，普遍只有一寸左右，壳又薄又软，直接炒了吃，裹面粉炸了吃都行，卢栩一共剥了手心那么一团虾仁，重在参与，聊胜于无，好歹凑个鲜味儿。待他剁好肉，调好馅，一家人围着桌子开始包饺子。元蔓娘厨艺天赋一般，动手能力却十分好，包的饺子圆嘟嘟的好看，卢舟包得慢，也似模似样，卢栩负责擀皮，还要负责把腊月和卢锐奇形怪状的面皮加工一下，太薄的团一团重新擀，太厚的推回去再擀擀，薄厚可以的，他检查一遍再给卢舟和元蔓娘包。姐弟俩忙活半天，擀出各种奇奇怪怪的多边形，唯独没有圆，但不论他们弄成什么样，到了阿娘、哥哥手里，都能变成胖嘟嘟的饺子。“没差，顶多露馅，露也是露在咱家锅里，放心擀吧！”卢锐兴奋“嗯”一声，哼哧哼哧卖力劳动。到了傍晚，家家户户不再省油省蜡烛，纷纷在各个屋子点上烛火，万家灯火，星星点点，犹如地上也点燃了无尽的繁星。