第87章

叶雪衍不指着龙力药水挣钱, 不过有人要买，龙力药水的影响力进一步扩大，他也挺高兴。这意味着, 他个人的影响力也在扩大。他们在岸上等了一会儿，阎平山渐渐没事了。他捂着手站起来, 对大家说道：“我已经好了，我们继续捡垃圾吧。”常铭：“你确定没事？要不要回去休息两天？我让小礼送你回去，捡垃圾这事不急, 我们下次约也可以。”旁边的小礼点头，劝道：“平哥，我们下次再来吧。你今天受了惊吓，正好回去好好休息一下。”阎平山将手展示出来给他们看：“真的不用，我已经完全没事了，一点伤都没留下, 也不疼。”他说着伸展了一下手，给大家看手掌又看手背。大家盯着他的手, 果然没在上面发现伤口，连一个红点都没有，仿佛刚刚疼得发抖的人压根没存在过。常铭：“真的没事了？心理方面呢？”“都没事。”阎平山说到这里, 跃跃欲试道, “正好现在下去把那只玫瑰毒鮋抓了，省得我对这事有心理阴影。”玫瑰毒鮋是出了名的肉质细嫩，江湖流传这种鱼的味道非常鲜, 还很滋补, 有的地方会拿它来下奶。刚刚阎平被抓的时候没仔细看那只玫瑰毒鮋有多大, 不过能把他扎成这个样子, 想来也不小, 正好他们下去还来得及把那只玫瑰毒鮋给抓了，回去打打牙祭。常铭劝说不了，将求救的目光投向叶雪衍。叶雪衍看着年轻人那么皮实，颇为赞同地点了点头：“我也觉得把它抓上来吃了是个不错的主意，你要是没问题，我跟你一起去。”常铭听叶雪衍也这么说，只好说道：“那这次大家小心点，别又被扎了。”小礼不用提前回去，也挺高兴，闻言笑着说道：“被扎了也不怕，叶大夫这里有龙力药水，要是谁被扎了，直接用药水就是了。”常铭没好气地翻了个白眼：“屁个用点药水就行，那么乐意白捡一回疼啊？这可是致命的毒素，大家都警醒点！”小礼缩缩脑袋不说话了。常铭是这次活动的组织人员，有人受伤了，他身上的责任还挺大，不过大家都这么说，他也不好扫兴，只得说道：“接下来大家都小心一点，不要太过依赖谢主任和叶大夫，养成了习惯不好。”叶雪衍严肃地点头：“确实。龙力药水也不是万能的，总有无力回天的时候，还是得多加小心。”大家纷纷答应了。他们穿好装备重新下海。那只玫瑰毒鮋还在那里，一动不带动的。玫瑰毒鮋别名为石头鱼，除了它长得像石头之外，性格也有点像石头。既然它在这里就好办了，大家围上去，阎平山直接用铁钳把它夹起来放到网里。不夹不知道，一夹吓一跳。阎平山把它夹起来的时候才发现它的个头极大。平时的玫瑰毒鮋也就一两斤，这只玫瑰毒鮋都有三四斤了。好家伙！怪不得被他扎得那么严重！阎平山看看眼前的玫瑰毒鮋，又看看旁边叶雪衍的身影，心中十分后怕。玫瑰毒鮋被毒蛇还毒，今天要不是叶大夫在这里，他伤得那么严重，真有可能小命不保。想到这里，他的额头渗出了冷汗。叶雪衍不知道阎平山的内心活动，他好奇地看着这支玫瑰毒鮋，这只玫瑰毒鮋的块头大，看起来也颇为肥美，肚子都鼓出来了，憨憨的。大家都说这种鱼的味道非常好，他还没真正吃过。他倒是吃过石九公，石九公的味道确实不错，用来汆汤很是鲜美，如果有石九公的汤，他光拿汤泡饭就可以一口气吃上三碗。阎平山将玫瑰毒鮋拿到岸上打算先放起来，免得谁不小心又挨扎。叶雪衍跟着他一起上去，看着这只玫瑰毒鮋问道：“做玫瑰毒鮋的时候去掉毒刺，去掉鱼头尾巴跟内脏好像也没剩多少肉吧？这只玫瑰毒鮋应该还不够我们吃？”常铭道：“那也没办法，这种海鱼可遇而不可求，只能逮到什么吃什么了，不够吃，等到了饭店再点一点别的菜。”叶雪衍摸摸下巴：“我看看能不能再找一点？”阎平山在旁边说道：“想找这种鱼恐怕不容易吧？”叶雪衍点了点头，又摇了摇头，对别人来说恐怕是不容易，但对他来说却没什么问题，他可是有了追踪技能的龙。常铭完全没明白他这番动作的含义，满头雾水地张了张嘴想要再问。谢醒在旁边看清楚了，对叶雪衍说道：“想抓就抓，应该费不了太多时间。”常铭听他们这么说，连忙点头：“捡垃圾的事不急在一时，叶大夫你想抓鱼，尽管去抓鱼就好，我们也跟着你蹭蹭饭。”叶雪衍说道：“没关系，我可以在捡垃圾的过程中观察一下附近还有没有玫瑰毒鮋，我感觉这里应该挺多，它们不会孤立出现。”常铭：“那你自己小心一点。”他们把玫瑰毒鮋养在网袋里，又用石头压住网袋，免得它逃跑，然后下海继续捡垃圾。叶雪衍发挥自己的追踪技能，感受一下哪个方向有玫瑰毒鮋，感受好之后，直接往那个方向游去。这个方向也有垃圾，他一边捡垃圾一边观察，同时努力关注自己第六感中的细微感受。不到五分钟，叶雪衍感觉眼前的礁石里应该有玫瑰毒鮋。来货了！叶雪衍精神一振，提着网袋游过去，游到近处的时候，果然发现了有一块“礁石”跟其他礁石不同，这块小小的礁石果然是玫瑰毒鮋。追踪技能没落空啊。叶雪衍用铁钳夹着那只玫瑰毒鮋看了看，可惜个头有点小，才刚一斤，虽然也能抓，但是这么小的玫瑰毒鮋，抓了也没多少肉，不如让它在这里继续生长，等过几年就肥美了。叶雪衍怎么想着，继续把这只玫瑰毒鮋放回原处——他不怕毒素，被扎一下也还是疼的，完全没必要鲁莽地上手。谢醒在旁边观察到叶雪衍的动静，游过来一看眼前小小的玫瑰毒鮋，便明白叶雪衍的想法。叶雪衍在水下无声地朝他一笑，招招手，示意他跟着继续往前游。他们游了好一会，又发现了好几只玫瑰毒鮋，要么太小，要么有崽，叶雪衍都放过去了。在观察的时候也没耽误他们捡垃圾，他们并不算没有收获。叶雪衍想到这里，心情很平静，要是实在找不到玫瑰毒鮋就算了。就这么一直排除下去，两个小时之后他们又找到了一只肥美的玫瑰毒鮋。这只玫瑰毒鮋甚至比扎阎平山的那只更大，更肥美，一看味道就很好。叶雪衍毫不客气地收入囊中。他们浮到水面上休息的时候，大家都来看新抓到的这只玫瑰毒鮋。常铭感慨：“叶大夫，你也太厉害了，说想抓什么就能抓到什么，看来今晚我们有口福了。”叶雪衍笑：“没那么夸张，我还是仔细找了很久的，你看我垃圾也没捡多少。”小礼插话：“您这话也太谦虚了，哪怕没捡多少，您也是我们当中捡垃圾捡到最多的。”阎平山：“这只玫瑰毒鮋看起来也好肥，可惜我们今天没碰见其他好吃的珊瑚鱼。”常铭：“你还想吃什么？想吃东星斑啊？”阎平山抬眼看向常铭：“老大，难道你不想？那可是东星斑啊！”常铭咽咽口水，说实话，他还真挺想的。东星斑是著名的名贵海鱼，属于国宴菜的那种。他们这里就是东星斑的产区，只是渔业资源衰退，这么久过去很少听到有人再打到东星斑了，市面上虽然有养殖的东星斑，但是养殖的东星斑跟野生的完全不是一回事。常铭听自家的长辈说过，养殖的东星斑也就徒有其表，中看不中吃，真正野生的东星斑才好吃，尤其它的腹部用来清蒸，蒸熟后浇上葱油跟蒸鱼豉油，味道叫一个鲜香。叶雪也听过东星斑的名头，不过没真正吃过。主要东星斑生活在热带海域，尤其生活在珊瑚礁附近，他们海洋牧场也有珊瑚礁，跟热带海域差了十万八千里，也就没口福尝尝这种著名的海鱼。看到大家脸上的馋意，叶雪衍来了兴致：“以前这里的东星斑多吗？”常铭点头：“多。又多又肥。以前交通不发达，科技也不发达，我们本地产的东星斑多半本地消耗，那时候东星斑就已经很贵了，一条东星斑能抵普通人家十天八天的口粮。”小礼：“我太爷爷那会儿他们做客给人送礼，要想送得有面子一点，就会送东星斑，上好的东星斑抹好盐拿猪油封在小坛子里，三五天风味还是一样。”叶雪衍被说得馋了起来：“那我下去看能不能找到东星斑，要是能找到的话，我们今天晚上的主菜就吃东星斑了。”小礼笑嘻嘻地说道：“您试试呗。要是能找到红斑就最好了，找不到红斑其他也好，只要有的吃，我们都不挑的。”叶雪衍还被科普了一下，东星斑有各种各样的颜色，红黑粉褐，其中以红色的东星斑为美。不仅颜色有讲究，东星斑的个头也有讲究，个头太大的东星斑肉质比较粗，个头太小又没肉不中吃，还是两三斤的东星斑最好，又嫩又肥又鲜，吃上一口，小半辈子都忘不了。叶雪衍被逗得笑了起来，还真下定决心，决定仔细找一找东星斑，都已经到这当口了，要是今天找不到，他肯定会觉得遗憾。为了提升找到东星斑的概率，他特地变回龙形。用龙形追踪海洋生物最为有效，可以提高三成左右的成功率。常铭一看他变回了龙形，知道他认真了起来，满眼都是期待。小龙也不跟他们废话，也不提捡垃圾，直接跳入海洋中，根据自己的第六感找了一个方向，决定直接怎么去找东星斑。大家今天没开船过来，当小龙认真游起来的时候，谁也追踪不上他，只能遗憾地看着他的背影渐渐远去。这里的珊瑚多，珊瑚鱼也多，小龙找来找去，找到了其他味道不错的珊瑚鱼。要是往常他说不定退而求其次，看在时间晚了的份上随便捞条将就着吃。今天肯定不行，他被说馋了，高低也得找条东星斑尝尝。他能感觉到本地确实有东星斑，数量还不少。不过海洋那么大，真要正儿八经地找某种具体的鱼类还是不太容易。尤其东星斑的个头不算大，在海洋中也不显眼，得游到比较近的时候才能发现东星斑的身影，这样一来，一个没注意就容易错过。小龙的眼睛瞪得跟铜铃一样，第一次这么认真地在海里找好吃的鱼——他之前找海洋生物大多为了收集图鉴。他一路游一路左右张望，不放过任何一个细节。他找了三个多小时，终于在晚上六点多的时候找到了一条完美符合他们期待的东星斑。这条东星斑通体深红，身上有白色的小点，个头不算大，也不算小，只有两斤多，还非常生猛——东星斑属于石斑鱼亚科，正儿八经的肉食性鱼，性情凶得很。小龙找到了东星斑，有些得意，提着东星斑找到常铭他们后，变回人形说道：“今天运气不错。”小礼坐在沙滩上，高兴地拍马屁：“您那哪是运气不错，明明是硬实力啊。我在这里待了四五年，一次东星斑都没看到过，还以为早就灭绝了，没想到半个下午您就能把它找出来。”叶雪衍：“没那么夸张，底下的东星斑还挺多的，只是很多不符合要求，我也就没抓，保护种群现状。”常铭：“叶大夫说得对，我们得保护种群现状，现在我们已经研究增殖放流了，基本每年都会放一大堆，就是成功活下来的不多。”叶雪衍随口道：“要是下次增殖放流，而我又有空的话，你们可以邀请我过来，我给它们有一点龙力，它们生存的概率就会大大提高了。”常铭没想到还能得到这话，立刻抓住机会说道：“有您这句话，那下次增殖放流的时候，我就真的邀请了啊。哪怕您没空也没关系，我们这边可以配合您的时间。”他是真的激动，又用回了敬语。叶雪衍看他这样子，点了一下头：“只要跟保护海洋生物有关，你们都可以给我发邀请函，我要是有空肯定会努力过来。”常铭：“那我先跟您说一声谢，谢谢您，也谢谢主任。今天晚了，我们先回去吃饭吧，我知道有一家老餐馆做鱼做的特别好吃，今天抓到了两种难得的鱼，就不去普通餐馆糟蹋了。”小礼：“老大，是不是成青码头那家？那家做鱼特别地道，我家常年在他家吃鱼。”常铭点头：“对，就是那家。”说完，常铭转过头来，对叶雪衍他们介绍道：“那家的东西物美价廉，不过不怎么出名，一般本地人才会过去那边吃，他们家是老传承，家里有老师傅，做过国宴菜的那种。”叶雪衍本来就期待，听他这么说后更加期待了，搓了搓手说：“那不等了，我们赶紧过去，趁着鱼还新鲜尝一尝国宴菜的风味。”常铭笑：“那我让我家里人把酒送过去，我珍藏了一种特别配海鲜的酒，待会儿您跟谢主任也尝尝。”常铭的办事能力非常不错，几个电话打出去就已经安排好了。叶雪衍跟谢醒坐在后排，对视一眼，叶雪衍无声笑了起来，他身边还真没常铭这样的人，八面玲珑，还挺好玩的。今天也是节假日，不过已经过完高峰期了，路上也不怎么堵车，他们很顺利地到达了目标餐馆，鱼拿出来的时候还活着。叶雪衍看了两眼鱼，倒不怎么意外，他给这鱼用了龙力，鱼想死也难。他们自己带了鱼过来加工，餐馆老板专门过来接待他们。一看他们手里提着的红色东星斑，老板吓了一跳，瞪得眼珠子都快出来了：“居然有活着的野生红色东星斑，这可是好东西，你们在哪里捞到的？”常铭脸上有些得意，笑了笑：“都是运气，海里捡垃圾的时候顺手捞到的。”老板啧啧赞道：“你这运气可不简单，等我出去的时候记得买两张彩票，要不然都白瞎了这运气。”常铭笑嘻嘻地说道：“我会的，你们家的大师傅今天上班吗？这么好的鱼，你可别让普通的师傅给我做，糟蹋了就可惜了。”老板看着他说道：“我是那么不靠谱的人吗？放心，肯定让我们家大师傅给你做。”老板说着把他们安排到包厢里，送上好茶，好酒，好小菜地先招呼着。这家餐馆确实是本地非常不错的餐馆，哪怕已经快过了饭店，餐馆里还是人声鼎沸，口音都是本地口音。叶雪衍转头四下张望，餐馆里的环境一般，装饰什么的都已经老了，不过弄得还算干净，桌布没有油，东西摸起来也很干爽，老餐馆能保持这样的品质可真不太容易。这餐馆有追求。他们才坐了一会，小菜没吃两口，老板又过来了，笑容满面地对他们说道：“对不住了您，我家大师傅不接这两道菜，我给您安排了其他师傅。”大家没想到会听到这句话，心一下就凉了。常铭愣了一下，站起来：“那我带来的鱼还没下锅吧？”“没呢，得先问过您。”老板笑着说道，“我家大师傅在旁边打下手，老师傅给您做两道菜，行吗？国宴菜的老师傅。”大师傅，老师傅——常铭听清后，一屁股坐下去，抹了一下额头，拿起茶咕嘟咕嘟灌了两口，叹口气说道：“您说话大喘气干嘛？我差点以为我的好鱼要被糟蹋了。”老板笑眯眯：“开个玩笑。您是熟客，给您多送两道菜。老师傅做鱼可能需要的时间长一点，劳您几位等一下，鱼这边，您几位不指定做法的话，老师傅会看着做。”常铭：“没关系。只要菜做得好吃就成，要是菜做得不好吃，那我可不依了。”老板笑：“您放心，这么好吃的鱼，别说我家老师傅，就算我上去亲自操刀，都难吃不到哪里去。”叶雪衍等人被老板逗得笑起来。老板见他们笑了，又让人端了两道菜上来，然后才下去。这家餐馆的其他菜也很好吃，在保留食材原汁原味的同时，又有各种酱料，把食材的鲜味给烘托出来，尝起来各有各的特点，都很解馋。他们在包厢里一边聊天，一边等重头菜上来。今天的重头菜是东星斑。最先上来的重头菜也是东星斑，大师傅一鱼三吃，先端上来的是刺身。叶雪衍也算见多识广，还是第一次见到这样的刺身。东星斑的刺身被大师傅切得非常薄，薄可透光，甚至比白纸还薄一点，雪白细腻。刺身边上只配了酱油，薄薄的刺身蘸了酱油后，如白雪染了色，送进嘴里一尝，又鲜又甘，叶雪衍不由露出惊艳之色。他以前只知道金枪鱼、带鱼等鱼可以做刺身，还是第一次吃到东星斑的刺身，确实不同凡响，叫人念念不忘。那么大一盘刺身，每人夹了几筷子，很快就没了，只剩底下青翠的菜叶跟厚厚的冰。老师傅的节奏把握得很好，在他们吃完的第一时间，服务人员就把玫瑰毒鮋的汤羹给端上来了，刚好一人一盅，老师傅点着人头做的。新做好的汤羹冒着滚滚热气，鲜味跟热气一起涌上来，令人食指大动。大家完全顾不上聊天，立刻趁着新鲜滚烫，开始品尝。玫瑰毒鮋的肉质非常鲜嫩，完全没有细刺，尝起来颇为肥厚糯香，微咸的口感又把鲜味充分地激发了出来，尝起来非常独特，跟四鳃鲈鱼羹完全不是一个路数。叶雪衍再次露出惊艳，在他心目中，仰国四鳃鲈的鱼羹天下第一，这道鱼羹应该能和普通四鳃鲈鱼羹并列第二了。它真的非常好吃，还好吃得很新鲜，完全不是平日里品尝到的鱼羹的味道。叶雪衍尝了几口，忍不住拿它来泡饭。餐馆提供的白米饭也好吃，又香又软，粒粒分明，泡鱼汤之后，鱼羹和米饭的味道都提了一成。短短几分钟，叶雪衍就将一盅汤饭吃干净了，仍意犹未尽。这时候，大师傅将清蒸东星斑鱼腩送上来了。每人一碟鱼腩，碟中只有一小块，厚切的鱼腩能很明显看出蒜瓣肉，上面淋了蒸鱼酱油和葱油，鲜味直冲人脑门。这道菜上来的时候大家同样没等待，而是趁热直接将这块鱼腩一口闷掉。叶雪衍将鱼腩放进嘴里的时候，完全没其他感想，就两个字——鲜、美！先是鲜，鲜的感觉过后是浓浓的赞叹，美不是形容味道，而是形容叶雪衍此刻的心情，他感觉美美地吃完这块鱼肉之后，整个人都快飘起来了。人生太美好了。有什么比劳累了一天之后，闲适地坐下来吃上一口美味更让人感动呢？尤其这块鱼腩如此肥美鲜嫩，对味蕾极尽挑逗。叶雪衍吃完之后舍不得咽下去，在口腔里仔细品尝了好一会，才睁开眼睛咽下去。他转头看大家，除了谢醒之外，其他人的表情同样有些恍惚，甚至有些空白，可能震撼到失去了表情管理能力。老师傅绝对是把握人心的高手啊。叶雪衍心中无限感慨。大家渐渐缓过来之后，服务人员给大家送上了第三道重头菜。东星斑的鱼头鱼骨加玫瑰毒鮋的肉，双拼了用豉油蒸。鱼蒸出来后，脂香，肉香，骨香，豉香，重重香味叠加起来，香得人馋虫都出来了。老师傅特别交代这道菜要配饭吃，服务人员便上了新蒸出来的上好米饭。大家二话没说，直接每人盛了一小碗米饭，将鱼肉盖在上面吃。叶雪衍尝了一口米饭，又尝了一口鱼，感觉老师傅真是天才，用这碗配鱼的米饭来收尾，收得恰到好处。东星斑那种惊为天人的美味过后，又用米饭与蒸鱼这种热气腾腾的，代表凡间的美味给压了压，这样搭配不仅不会破坏对东星斑美味的记忆，还让它更有实感。好像向用饭的人宣告，他们确实是正儿八经地吃了一顿人间的美食，而不是幻想中的事。叶雪衍吃完一碗，还想再吃第二碗。再抬头看的时候，饭也空了，鱼也空了，转头看向左右，每个人的表情都跟他类似，意犹未尽中又带着一点满足。高手。老师傅实在太厉害了。大家开始品尝别的菜，有一下没一下地为这顿饭收尾，同时随意聊着天。叶雪衍完全没有聊天的心思，他拿过手机，给万扶摇发信息：【我今天尝到了特别好吃的海鲜，你要不要来一下？】万扶摇：【？】万扶摇：【什么程度的好吃？】叶雪衍：【惊为天人，意犹未尽，恋恋不舍。】万扶摇：【ok！我明白了，你发个定位给我，我明天飞过来。】叶雪衍：【做菜的是老师傅，当过国宴菜厨师，很久不出山了，现在在餐馆里当大师傅的是他儿子，之一。】吃到了那么好吃的鱼，叶雪衍也是稍微打听了一下的。万扶摇：【明白了，我不会找错目标的。】叶雪衍想了想，又发：【估计有点难挖。】提到这个，万扶摇的信心足多了：【放心，只有不会挖的人，没有挖不来的师傅！只要老师傅身体没问题，顶多下个月，你就可以在我家酒店吃到你念念不忘的鱼了。】叶雪衍：【加油。要是你真把人挖到了，到时候我给你们养特别好吃的仰国四鳃鲈。】万扶摇：【撸袖子.JPG，你等着吧，我今天晚上就做个挖角计划！】