第361章 菜的讲究

乾清宫的南书房乃是位于养心殿前西南处，御书房群殿中的一处所在，为两间大屋打通而成，是翰林学士、内阁学士等内廷词臣直庐。备于皇帝顾问、论经史、谈诗文，甚至常代皇帝撰拟诏令、谕旨，参预机务等机要事。因此乃是一个“非崇班贵檩、上所亲信者不得入”之地。这个地方也叫“内阁”，因为能在这里工作的一般都是入了阁的阁臣，真正的一言决定天下事的地方。而在这南书房的后面，是两排后罩房，这里单独有一个小巷链接外面的大门，平日里没人注意这边，也没人能随便走走就能到这里。但是这里却是一个机密之地。刘老妖，就是在这里“上差”的，他同时也监管三五千人的密探。他的消息有多灵通？那不用说了。那边宴席还没结束，他就知道了：“真是耗子给猫拜年，胆儿肥了啊？敢跟老子抢儿媳妇儿？滇南王你等着！”刘老妖是真的炸毛了，好不容易磨得王珺跟温润点头，老王家的闺女还不牵扯什么势力，也没那大家闺秀的各种破规矩，只要大面上过得去，他跟老妻就打算享儿媳妇的福气了。结果看中老王家大小姐的人还真不少，今天更有滇南王明目张胆的上门，当着众人的面提亲，若非王珺求了皇上的旨意，这婚事，还真不好拒。再说滇南王是什么人？皇上防备他防备的那身边都安插多少钉子了？拉了他独生子跟他打擂台，他敢说，滇南王也就这一代了，下一代那位世子，非得自请结束滇南王府不可，你当滇南王为什么非得跟这个与他“不共戴天”的独生子，一个劲儿的联络父子亲情？还不是怕这小子跟滇南王府没感情，还一心向朝廷，万一被皇帝拿捏住，滇南王府百年的好日子，就该结束了。那结果……简直不敢想象！就这样的还敢跟他抢儿媳妇？做梦去吧！手下人看着他们的老大炸毛了，那阴森森的眼神啊，看着都怕晚上做噩梦。“头儿，别生气，什么人敢跟咱们家抢亲？弄不死他！”“就是，头儿别气，说，是谁？这朝中咱们不得罪人，可也不能被人欺负。”“咱们可不是好拿捏的！”一群人义愤填膺，他们这些人因为差事的关系，真的是什么苦头都吃过，尤其是化妆出差的时候，什么身份都用过，又苦又累的差事多干过，什么倒夜香的，青楼的龟公等等，甚至是乞丐，都为了差事当过，肯定会受到委屈，甚至是吃大亏什么的，可是他们又不是真的，吃了亏又不能报复回去。以至于他们心性多少都有些睚眦必报。只要能有机会，他们是说什么都要报复回去的，报复不会去的也会一直记着，以至于他们的令牌都是睚眦的浮雕。平时更是吃不得亏。何况刘老妖还是他们的统领。“这个人可不简单，不过，本大人也不是软柿子。”刘老妖拿了一个红色封皮的折子出来：“听说滇南王府，跟两个江南盐商被灭门的案子有点牵连？”那俩存活的女孩子，还跟王珺有点关系？滇南王还不知道，已经有人在算计他了，他现在在大将军府，如坐针毡一般。皇帝在那里坐着，其他人吃饭都吃的小心翼翼，皇上倒是挺自在的，因为王珺又给他侍膳了。他最爱吃的鱼头，一勺子下去，盛出来好大一块，放到了皇帝的餐盘里。皇上看了看：“这是什么菜？”“回皇上的话，这是拆烩鱼头。”王珺只管吃，他记得这道菜还是因为家里做鱼丸，鱼头就做了这个菜，鱼身子都做了鱼丸。“拆烩鱼头？”皇上吃了一口：“味道挺好的，谁的手艺？”“回皇上的话，是学生的手艺。”王珺回头看温润，温润不得已，只好硬着头皮站了出来：“是老家的一道菜。”“怎么在江南的时候，没吃过啊？”皇上爱吃鱼头，如果是江南菜的话，怎么他在江南没吃过这道拆烩鱼头？“这道菜是有点……呵呵……。”温润笑了一下：“还有个小故事呢！”“哦？说说看！”皇上乐了：“这道拆烩鱼头有个什么故事？朕听听。”其实这个故事，温润还真知道，他以前去吃过这道菜，还听了人家讲故事，那是去旅游的时候，导游讲的，他记得应该是他前世清末时候的故事了。在这里肯定没有。于是清了清嗓子：“话说在我们老家江南那一带啊，有一个财主。此人虽有万贯家产、却是出名的吝啬。这一年，财主想在后花园砌一座绣楼。因他吝啬，本地瓦木匠无人前往。从春暖花开等到秋深叶落，绣楼仍未动工，家里的各种材料堆得满花园都是，且这些材料可不能都放着任由风吹雨打啊。急得财主到处贴榜，声称愿来砌墙者，除工钱外，每天免费供应三餐。最后好不容易才招到了个从外地来的瓦工木匠。领班的是一个叫曹寿的年青人，此人十分精明能干。第二天财主给他们吃的这三餐，全是些照得见人影的稀饭和粥水，加上一小碗咸萝卜干。中午是难以下咽的糙米饭和缺油少盐的青菜汤。一连三天，天天如此。气得曹寿等人就不爱做工，这绣楼就盖的十分缓慢，但财主还是不给好好做饭。正好这天是财主的妻子做寿，厨房的采买在外面买了一条二十来斤重的大鲢鱼，鱼身做了菜，鱼头没用处，财主觉得弃之可惜，便命厨子将鱼头骨去掉，把鱼肉烧成菜。厨子想了片刻，先把鱼头一劈两半，冲洗干净，再放进锅里用清水煮。煮到离骨时，捞出去骨，将肉归在一起放上油、盐、葱姜等下锅烧烩。端去给曹寿等人吃，众人一看，不由得怒从心头起，这哪里是鱼，明明是吃过的剩菜，一怒之下，全都往外走。这可急坏了财主。忙说这是家传名菜，无骨无刺，口味鲜美。随后，又让厨子多放了些佐料、配莱，用鸡汤重烧，厨子出于好奇，尝了尝，感到鱼肉肥嫩，味道鲜美，很有特色。曹寿等人食后，也觉得不错，方才平息了怒气。后来这位厨子也有些受不了财主的吝啬脾气，就辞工走人了，但想起拆烩鱼头，总会笑出声，他在另外一家酒楼找到了一份差事，酒楼老板很大方，让他们研究新菜的时候，他就想到了这道拆烩鱼头，又在选料和烹制等方面作了多次试验，直到自己满意后，才挂出拆烩鲢鱼头的菜牌正式对外供应。”“还有这样的故事？”皇上果然来了兴趣：“那厨子在哪个酒楼呢？”“大鸿升酒楼。”温润直接就报了名子出来：“今年的贡菜里，肯定有这一份。”他是临走的时候，给了鲁明好几个菜谱，鲁明说了，都做成菜，大鸿升酒楼在当地是出了名的大，也是出了名的更新换代快。新菜一直都在更新，有的时候，一个月三五道菜，引得一些老饕天天去他们家报道。“是这个酒楼啊？朕知道这个酒楼，鲁明开的吧？他还是皇后推荐给朕的皇商，他是个能干的人。”皇上果然对这个鲁明有印象。身边跟着的禁军副统领，心里直打鼓：听刘老妖说，温雅士对着个小米粥都能唧唧歪歪的念上一首诗，现在看来，对着一盘拆烩鱼头都能讲个故事，不愧是雅士，一盘没什么出彩的鱼头，都能编出来这么一个小故事，看看皇上高兴的，一口气吃了半个鱼头！皇帝来只是表明一个态度，他来吃点东西，在大将军府里走了走，看到自己的赏赐都摆在明面上，就高兴的起驾回了宫。他走了所有人才放松了一口气，不过皇上走的时候，带走了滇南王，说是有事情要找他，就这么给第一刺头带入了宫。其他人不会跟大将军府起冲突，也都礼貌的告辞离去。倒是来赴宴的刘奎，不知道从哪儿冒了出来：“王大将军，温雅士，我父亲说，他会料理滇南王。”“不要勉强。”温润担忧的道：“那好歹是滇南王。”滇南王府传承百年，滇南王又是那么一个心机深厚的人，刘老妖可别一时冲动，坏了皇帝的事。“我父亲说，公事公办！”刘奎一脸正气的道：“小弟就先告辞了。”今天虽然没见到王家大小姐的面，但亲事肯定是没跑了。送走了客人们，陈旭不好意思的道：“今天给你们添麻烦了。”“不关你的事。”温润却摆了摆手：“咱们的交情在这里摆着呢，记得朝滇南王要银子，你是他独子，以后他的所有东西都是你的，凭什么不要钱？”温润一看陈旭就没想那么多。虽然陈旭穿的也好，镇北侯府不会亏待他，可陈旭还是有点缩手缩脚，在某些时候，一直用手抚摸腰间挂着的竹报平安玉牌，除此之外，他身上没什么贵重物品了。再看看滇南王，随便一个手上的戒指，都能抵消陈旭腰间玉牌的价值。陈镇虽然对他十分的好，可是陈镇的钱财来历不明，也不敢明目张胆的花销出去，不然很容易被人看出破绽的，镇北侯府再有钱，也不会将世子外甥打扮的太富贵。何况镇北侯府多少年都没人领兵打仗啦！没有战利品的这个大头的收入，陈镇都干起来杀手的买卖了。“我不想要他的钱！”陈旭还挺有骨气：“他也不会给我。”朝那个人伸手要钱，他没那个脸皮。温润立刻朝陈镇看了过去：“你怎么说？”“我去要！”陈镇立刻就揽下了这个活儿：“这件事情我来办。”“舅父？”陈旭明显不乐意。“叫什么都没用。”陈镇板着脸：“他用那些银子养十好几个女人，怎么就不能给你这个当儿子的钱花？每个月没有万八千两银子，我跟他没完！”一个月万八千两银子，估计是滇南王府的花销吧？反正这对舅甥俩也告辞走了，路上还在争论不休。许攸夫妻俩是最后走的，顺带帮忙收拾了一下烂摊子，都快要黄昏时分了才离开。温润累的不想走路了都：“这事情太多了。”高门华府看着是不错，可谁知道生活这么累？以前在莲花坳的时候，他都是最闲的那个好么。现在都要累成狗了。“是啊，是挺多的，闹心。”王珺看温润走路都慢吞吞，干脆就蹲了下去：“我背你回去吧。”“好呀好呀！”温润顿时大乐，一下子趴在了人家的背上。俩人加起来年纪都一甲子了，这个时候还像小孩子似的，玩背人呢。王珺背着温润大步流星的往屋里头走：“一会儿泡个热水澡，让人做点饭菜，中午都没怎么吃饱。”中午那个时候，吃个什么饱啊？忙活的人都没胃口了。“行，吃点好菜。”温润抱着人蹭了蹭：“不过洗澡就晚上吧，先躺那儿休息一下，累坏了。”整个宴客的过程，可跟他们想象的不一样。以为只是吃吃喝喝聊聊天，结果全乱了套。两个人躺在炕上睡了一小觉，其他人也都休息了半天才缓过来，包括厨院里的人都是如此。等到他们吃晚饭的时候，都华灯初上了。“明天再休息一日，后天就去军营了。”王珺将一筷子的拆烩鱼头送到了温润的碗里，因为温润也爱吃这道菜：“带着你的那些学生，跟我一起去吧。”“行，明天我就跟他们说。”温润的学生们，今天就没离开大将军府，都在客院那里住下了，回去赶考别院的只有吕山长几个人，他们不去大营，还说难得一群举子们不在家，他们好整理一下赶考别院，既然在这里常住，那就得跟家里人说一声，还得多多学习，争取下次会试能榜上有名。“对了，刘家什么时候来提亲？”温润又想起妹妹的亲事：“趁早吧，免得夜长梦多。”“这么急？”王珺没想到，温润竟然主动提起妹妹的亲事，看样子，还要催促刘家来提亲。作者闲话：江湖最爱的拆烩鱼头啊！