第11章

寅时的乡野间黑乎乎一片，只有头顶的半边月亮发散着余光，余霜紧张地抓紧衣摆下意识往秦晚身边挨着。秦晚推着独轮车，车上放着出摊要用的东西，顾及着余霜他走的并不快。“不用紧张，这条路我摸黑走了几年除了一些小野物之外，没出过问题。”感受到余霜的害怕，秦晚出声安慰道。余霜被勾起了好奇：“你现在也才十六，走了几年是从什么时候开始走的？”“十二岁的时候吧，那天还没月亮呢。”秦晚回想着当时的情景，会心一笑。余霜想着他十二岁时自己十四岁，那时候自己正和后娘母子三人斗智吵嘴，伤心亲爹的偏心。而秦晚却已经忙着生计了，他心里有些不是滋味。“你不怕吗？”余霜看着秦晚问，秦晚想了想乐出声：“有点，半路上有一只我也不知道什么野物，大小跟兔子似的。唰地一下从我脚边跑过，吓的我站那半天不敢动。”余霜想着那画面也是好笑，他笑着说：“那你卖的什么？”“我爹无意中在市集低价买了一只生病的母羊，我小爹老家靠近草原对养羊还算了解，在他的照顾下母羊病好了。还发现母羊怀崽了，后来母羊生了两只小羊崽，等两只小羊崽一个月大的时候，我卖了其中一只的皮毛。”一月大的羊皮毛的毛股花弯多，花穗也美观，是冬季保暖御寒的佳品。可惜时间长他手生了，制皮时候有些损坏，没卖到应有的价钱。余霜听着秦晚细细说着那些过往，听到羊皮这里不免惊讶：“你还会制皮？”“嗯，懂点。”听着余霜惊叹地声音，秦晚心里有些说不出的异样。“那你好厉害哦。”余霜真心实意地夸赞道，十二岁就会制皮呢，自己十二岁还在为比张氏姐妹俩少吃一口而生气难过呢。秦晚想厉害什么，只不过是多了上辈子的经历而已。虽然心里这样想，但小哥儿清亮的声音在这黑暗朦胧的乡野小路上，还是让他心的异样越发明显。秦晚问：“现在还害怕吗？”余霜一愣，所以他是因为自己害怕才说这些的吗？本来就不是话多的人，他一开始还有些纳闷呢？原来是为了自己。余霜心里划过一丝暖流，他摇摇头说：“不怕了，我本来也没害怕。”说到后面，余霜声音可以说是很小了。秦晚笑了笑，不去纠正这些，他说：“累吗？要不你坐到车上我推着你。”余霜连忙否决：“不用，不用。我走就行，不用你推。”开什么玩笑，就秦晚这身材还推他？也太勉强了吧。听出了余霜的言外之意，秦晚突然胸中这一闷，但也没强制证明什么，反正他迟早会证明的。半个时辰后两人来到镇上秦晚租的摊位，这一条道上的摊位多数是镇上住户在自己房子后边搭个棚子，租金可以按天交，也可以按月交。只是按月交比按天交便宜，秦晚一下子交了两个月，按计划是十天前就应该把摊子支起来了。余霜听后惋惜：“白白损失了十天的租钱。”秦晚也觉得可惜，但事发突然谁也没想到。他说：“没关系，我会把损失的租钱再赚回来。”余霜仗着天黑秦晚看不见，他翻了个白眼说：“你还是不要说大话了，告诉我哪里可以取水，我先把汤熬上。”秦晚：……好吧，事实胜于雄辩，他努力赚就是了。棚子旁边有个侧门，秦晚拿出钥匙打开后，对余霜说：“这是摊位主家的院子，里面都租给别人了，他们会前面门走。我们就从这后门进去，中间有口井，我去提两桶水来。”选这个摊位看中的就是院中的这口井，不然秦晚也不会选人员复杂的大杂院外边的摊位。羊肉出门时就泡在凉水里，现在时间上刚好，泡除血水，熬出来的汤才更鲜美好喝。现在再用井水洗两遍，余霜在做的这些的时候秦晚架上特制的大铁锅，棚子里的灶台都是秦晚租下摊位后自己另外找人砌的，又去抱出一直存在后院杂物间的柴火，羊腿骨是昨晚在家里就熬上的，小火慢炖至走前才端出来，腿骨已经敲开现在和羊架骨、羊肉、羊杂一起放锅里，再放上秦晚调制的香料。熬汤的时候余霜看着火，秦晚一手提一桶的碗筷去井边洗。羊肉和羊杂熟了以后，余霜将其捞出放凉，然后切成薄片放在盆里备用。天色在忙碌中渐渐亮起来，羊肉汤的味道也浓香飘远。首选受影响的就是住在附近的人，天刚亮起，还没睡醒就被这羊肉汤的香味搅地睡不着。对面铺子的门被从里拉开，走出一位哈气连天的中年男人，他一边系着衣带一边抱怨道：“大清早扰人清净。”说着又打了哈欠，用手擦掉眼角挤出的水后，问余霜：“新来的？”余霜一脸局促，看了看秦晚，点头答道：“是。”秦晚笑着上前说：“独家秘制羊肉汤，孙老板要不要来一碗？”“什么老板，叫掌柜就行。这汤怎么卖？”孙掌柜伸着脖了左看右看，对这味道早就口齿生津了。没办法，味道太霸道，想装闻不见都没办法，而他又长了一张好吃的嘴。“清汤每碗1文，加羊杂5文，加羊肉8文。孙掌柜第一位客人要是加羊肉的话，给您多放羊肉。”秦晚的态度不卑不亢，没有乡下人第一次到镇上做生意的紧张与讨好。孙掌柜意外地看了秦晚一眼，随后笑着说道：“你这个人还满有意思的，那就来一碗加羊肉，倒要看看你这味道能不能对的起秘制二字。”秦晚盛好后端给孙掌柜，说：“葱花、辣子，掌柜需要可以自己放。”孙掌柜接过也不讲究，站在那先是喝了一口汤，随后细细品味。半响才感叹一句：“好汤。”随后又向不远处卖烧饼的摊贩招手：“送两烧饼来。”那摊贩立马满脸喜色地送过来，孙掌柜接过烧饼，给了钱。转身就进了自己的酒铺，看样子是迫不及待了。余霜见人进了铺子后才拍拍胸脯，小声地对秦晚说：“你好厉害，我都紧张地不敢动了。”“没事，咱们不做亏心事只是认真做买卖，用不着怕。”秦晚出声安慰道，说完又问：“饿了吗？吃烧饼还是包子？”余霜连忙说：“不饿不饿。”秦晚刚要开口说什么，卖烧饼的摊贩走过来，脸上带笑地说：“我姓张一直在这卖烧饼，周围人都叫我张烧饼，刚才听见你们这清汤1文钱一碗，我能不能用烧饼换你们的汤？”在余霜不赞同的眼神下，秦晚用清汤和张烧饼换了两个烧饼。现在的烧饼远没有上辈子的烧饼精细好吃，但泡在鲜香浓郁的羊肉汤里，味道普通的烧饼也变得美味起来。秦晚夹了两大块羊肉放余霜碗里，惊的余霜连忙说道：“我不要，这些留着卖钱呢。”“不差你那些，吃吧，吃饱了才有力气干活。”从凌晨三点到现在，秦晚也感到饿了。余霜嘀咕：“我不吃也可以干活的。”但嘴角的笑意还是忍不住扬起。通往大杂院的后门伸出一个脑袋，留着山羊胡子，笑嘻嘻地问：“你们卖什么呢？闻着味道像是羊肉汤，多少钱一碗？”秦晚认得他，一位50多岁的老秀才，喜好喝酒，以在茶馆里说书为主，写信、抄书也做。听他这么问，秦晚放下碗，笑着把价格说了一遍，那老秀才砸吧砸吧嘴。好一番犹豫过后，才一脸痛心的说：“那就羊杂吧。”“哎，行。”秦晚憋着笑给他做了一碗，看样子最近酒喝的挺多，手头又紧了。“葱花和辣子自己加。”端给他的时候，秦晚说道。余霜看他毫不讲究的蹲在门边就喝，便问他：“你要板凳吗？”老秀才吃得呼啦呼啦的，闻言摆摆手表示不需要。一碗很快吃完，老秀才满足地喟叹：“你家的羊肉汤不错。”余霜高兴的说：“那你以后多捧场。”“一定一定。”老秀才心不在焉的说着，满眼留恋的关上后门。“烧饼，热乎乎的烧饼，好吃又美味的烧饼，一文钱一个。”余霜一愣，随即琢磨着在市集卖菜都要吆喝两声，那这个羊肉汤摊子也可以吆喝呀，毕竟才第一天周围人也不知道。这样想着，余霜在心里给自己鼓足气。然后深呼一口气，站起来喊道：“新鲜美味的羊肉汤，独家秘制的羊肉汤，一文钱一碗呐。”喊了几遍后心里的紧张感渐渐消失，余霜心情放松了不少，刚要再喊便见秦晚一脸诧异的看着他。便说：“你看我干什么，卖菜都要喊两声呢，别不好意思。”秦晚失笑：“对，你说的没错。”他并不是不好意思，他的脸皮自觉已经很厚了，他只是有些累的，想休息一会儿。但这话又不好明说，不然余霜又要嫌弃他身体不好。也不知道是不是余霜吆喝的起效果，这么一会儿好几个人围在摊前，余霜得意地看着秦晚。意思很明显：没错吧，卖东西就是要吆喝的，不然别人怎么知道你卖什么。