第30章

银座人均7万的烤肉店……不会错的, 只有那家。远月76期十杰第一席经营的“肉烹”。据说一天只接待10位客人，至少提前一个月预订。小西情不自禁地咽了咽口水。他没有吃过“肉烹”的烤肉，但光是在脑海中想象, 就知道那一定是能让人灵魂都为之颤抖的无上美味。小西端着托盘，左脚刚踏进餐厅门内，就接收到几道来自不同方向的视线。有那么一瞬间，小西觉得自己仿佛是误入狼群的小绵羊。尤其是领头的那只长相老成、看起来就有狼王风范的成年狼, 平静的目光扫来, 仿佛下一秒就会化身雷霆朝他扑来。人在高度紧张的时刻, 身边细小的声音会被放大无数倍。小西听到了椅子在地板上拖动的声音，下一秒，鸢紫色头发的少年走到他身前，轻巧地从他手中接过托盘。“我也来帮忙吧。”幸村温柔道。餐厅里的暖光灯照在少年身上，给他度上一层柔和的圣光。小西晕乎乎地舍弃了狼群幻想：妈妈，我看见了神明大人。幸村将小碗按顺序依次分给大家。悠斗接过自己的那一份, 掀开碗盖, 规矩地双手合十。“我开动了。”加入少量牛油和细砂糖调制出来的寿喜汁薄薄淋在事先用小火炙烤过的牛肉片上，筷子夹起再蘸上醇厚的蛋液, 裹上刚蒸出来的松软米饭——不愧是创真哥的料理。——————————“好好吃！”“果然寿喜烧和米饭最搭了！”“这个牛肉片, 是国产黑毛和牛吗？简直入口即化。”立海大网球部给出了一致好评。小西下午吃了四碗盖浇饭，明明一点也不饿, 可是闻着空气里的香味, 他肚子里的馋虫好像又被钩了起来。他擦了擦嘴角并不存在的口水, 转头看向默默吃饭的悠斗。和会边吃边称赞幸平手艺的同伴们不同, 这孩子从刚刚开始就一言不发, 对美味的寿喜烧盖饭波澜不惊, 神情毫无破绽。果然是经常品尝十杰料理的老餮, 这孩子的嘴巴已经被养刁了吧。可恶，好羡慕。扒干净碗里最后一粒米饭，悠斗放下碗筷。碗和桌子碰撞，发出轻轻一声响。小西的心也随之提了起来。“悠斗君，味、味道怎么样？”一定会说出非常尖锐犀利的点评吧。还好这不是他做的盖浇饭，等等，他做盖浇饭的手艺还不如幸平……小西心中思绪万千，与此同时，他听见黑发小孩淡定开口：“好吃。”小西大脑空白了两秒：“诶？”好吃？确实，这孩子把三碗饭都吃得干干净净，如果不好吃绝对不会吃得那么干净。但是、但是……小西忍不住提问：“和‘肉烹’的烤肉比呢？”黑发小孩的面容还是一样的平静：“‘肉烹’的更好吃。”坐在悠斗身旁的切原听到了他们的对话：“‘肉烹’？那是什么？它的肉更好吃吗？”悠斗点了点头，努力思索一会儿后评价：“‘肉烹’的肉更有冲击力。”“刚刚的寿喜烧虽然也是入口即化的口感，但‘肉烹’可以把一整块厚切牛排烤出入口即化的感觉，软软的，在嘴里融化开。”网球部的众人刚才也品尝过牛排盖浇饭——加了鸡蛋和鹌鹑蛋的勾芡，味道爽滑浓郁，但并不能做到像寿喜烧那样进入嘴里就化开。切原眼睛亮了：“我想吃入口即化的牛排！”悠斗也想吃。于是两双清澈透亮、写着“想吃”的眼睛看向小西。小西肩负重担：“我、我知道了！”这就是来自老餮食客的压力吗？——————————小西郑重地将悠斗的评价转达给幸平。转达的时候忍不住夹带了自己的心声：“他说‘好吃’的那一瞬间，我还以为自己听错了。没想到是个容易满足的孩子。”“哈哈，悠斗确实很容易满足，吃饭的时候也不挑食，是个认真品尝料理的食客。”幸平创真一直很羡慕和他同龄的伏黑惠。他有试想过如果自己也有一个像悠斗这样的乖弟弟，他在后厨研究料理，弟弟在前厅试吃，一定能将幸平餐馆经营得很好。“但是让悠斗君帮忙试吃，真的没问题吗？”小西有些担忧，“虽说他吃过像‘肉烹’那样的顶级料理，但总觉得他对食物的要求很低……”幸平不在意地摆摆手：“不用担心。”“虽然悠斗对食物的接受度很高，但想要突破‘好吃’，从他那里获得更上一层的评价，还是挺有难度的。”“对了，甜品除外。”“比‘好吃’更好的评价……”小西思考，“难道是‘超好吃’？”幸平回忆了一下：“……不，还是‘好吃’。”“但是表现出来的状态会明显不一样。”小西：“状态？”幸平：“身后仿佛冒出小花花之类的。”小西：你在开玩笑吗？幸平：没有啊，前辈。“等我做出更有冲击力的盖浇饭，前辈就能看到了。”幸平露出自信的笑容。“啊。”小西想起正事，“他们说想吃入口即化的牛排。”幸平：“入口即化的牛排？”“嗯，刚才的牛排是炸的吧？他们说想吃更软的。”小西的目光扫过料理台上的超市购物袋，“可是我们买的都是便宜的半价牛排，要怎么才能做出柔软的口感？用菠萝吗？但是菠萝酱和米饭不搭啊……幸平？”“小西前辈。”幸平掂了掂手中的洋葱，“我想到了一个让肉质变软的办法。”小西宽一到底也是远月学园的高二生，经历一学年淘汰后幸存下来的76人之一。他瞬间明白了幸平的意思：“你是要做夏里亚宾牛排……”“没错。”单纯的夏里亚宾牛排还不够，“我要款待悠斗和他的朋友们——幸平流·夏里亚宾牛排盖饭·升级版。”——————————牛排上铺着满满一层炒至金黄的洋葱，柔软得用筷子就能轻轻划开。“好厉害，我第一次见到能用筷子划开的牛排。”“闻起来好香。”“夏里亚宾，是一块有典故的牛排。1936年……”“柳前辈，故事什么的一会儿再讲吧！牛排冷了就不好吃了！”悠斗拿起筷子：“我开动了。”小西紧紧盯着悠斗。小花花，没有冒出来。“那个，和‘肉烹’的烤肉相比……”“‘肉烹’更好吃。”果然。虽然幸平在肉汁里加入了红酒的香气，又在调味时使用焦酱油丰富了味道的层次，但还是比不过曾经远月十杰的烤肉。也是，那可是十杰，而且还是十杰中的第一席……悠斗继续评价：“不过酱汁很好吃，光有酱汁我就可以吃完一碗饭。”小西一愣，脱口而出：“不会腻吗？”“那就再加一点解腻的东西好了。”——————————小西再一次将悠斗的话转述给幸平。这一次他忍不住吐槽：“酱汁太多的话，米饭也会被泡得湿乎乎的吧？”幸平一边刷锅，一边沉思：“不，如果在酱汁里加一点水淀粉勾芡增稠，就可以解决这个问题。”“而且我们要打败高级肉，只能在酱汁上下功夫。”“可是如果那样做，原本清爽的盖浇饭也会变得黏黏糊糊的，虽然黏黏糊糊的也很好吃，但如果裁判在品尝你的盖浇饭前已经吃过对手的饭，会更容易感觉到腻。”就像短短两天吃了将近四十碗盖浇饭的自己一样……“唔……那就要考虑如何解腻，我记得悠斗他……”幸平一顿，看向小西，“小西前辈，你吃炸鸡时喜欢用什么蘸料？”“我吗？我喜欢蛋黄酱。”“吃烤肉呢？”“吃烤肉的时候，大概会蘸盐吧？别看我这样，我是传统派。”幸平若有所思。“怎么了？突然问这个。”“没什么，我只是突然想到悠斗吃炸鸡时会要梅子粉、吃烤肉时会要梅子酱。”“这家伙还真是爱梅子啊。”小西感慨，他发现幸平脸上的神情发生变化，一惊，“你该不会是要……”幸平想到了改进盖浇饭的办法。他看向小西宽一，露出和对方心有灵犀的笑容：“被看出来了吗？没错，我是要……”小西：“制作青梅饮料，搭配成盖浇饭套餐。”幸平：“把话梅零食磨碎，和米饭拌在一起。”小西：“诶？”“青梅饮料也不错，但现在不是青梅成熟的季节吧？而且盖饭说到底就是要将一切都凝聚在‘一碗’里。”幸平擦干平底锅，朝小西伸出手，“前辈家里有话梅零食吗？没有的话请拨我一点经费，我去便利店里买。”——————————幸平流·夏里亚宾牛排盖饭·终极版大受好评。小西最终还是没机会看到悠斗背后冒出小花花的样子，因为同一时间，他也在虔诚地品尝夏里亚宾牛排盖饭。一边吃，嘴里还一边说：“好饱，但是好想吃，啊，浓稠的酱汁将米饭和牛肉紧紧裹在了一起，还有这隐隐约约的酸味，根本停不下来……”临走前，大家想和幸平打声招呼，却发现隔壁厨房已经没有厨师了。料理台上用计时器压着一张纸条：[小西前辈，我先回学校了，明天的食戟就放心交给我吧！]真田问：“伏黑的朋友，一直都这样吗？”悠斗点了点头。他的手机也收到了幸平发来的感谢短信：[谢啦悠斗，今天帮大忙了。]丸井吹破泡泡，有些可惜：“还想见一见是什么样的人。”能做出那么惊艳的料理。悠斗倒是没有什么惋惜的情绪：“以后还能见到的。”丸井觉得悠斗说得有道理，他可以回去问问堂哥认不认识这个能做出超好吃盖浇饭料理的“幸平创真”。切原无所谓能不能见到对方，比起见面，他更想再一次吃到对方的料理，他还是第一次吃到这么好吃的盖浇饭。说起来，刚才还不觉得，但现在，“好饱啊。”“离我们最近的回神奈川的车站在两公里外。”胡狼查阅了导航，“我们走过去吧，就当饭后消食了。”“回神奈川后再找个街头网球场，打一会儿网球。”丸井提议，“输的人请客喝饮料。”“好主意啊，丸井前辈。”切原回头问悠斗，“悠斗跟我们一起吧？”悠斗点点头。但是总觉得，“好像忘记了什么。”“是啊。”身旁的幸村部长在路灯下笑意温柔，接过他的话，“忘了什么呢？”“不过既然大家都遗忘了，应该不是重要的事情。”